Suh, kuvan na svinjskom mesu, je vrlo zasićen, mirisan i zadovoljavajući. Može se koristiti kao osnova za pripremu različitih supa. A ako dodate malo sveže zelene boje, šargarepe i pavlake, onda se juha može poslužiti kao glavno punopravno jelo. A sada ćemo vam reći kako kuvati svinjsku juho.
Recept za svinjsku juhu
Sastojci:
- sijalica - 2 komada;
- svinjetina na kosti - 400 g;
- šargarepa - 2 komada;
- zelenilo od petera - po ukusu;
- lovor list - 2 komada;
- paprika, sol.
Priprema
Dakle, da bi se pripremila juha na svinjskoj kosti, meso se temeljno opere, obrađuje i prenese na tanjir. Onda sipajte hladnu vodu i stavite posudu na jaku vatru. Ovog puta očistimo luk i šargarepu, veliki deo i dodati mesu. U bocu bacimo nekoliko graška crnog bibera i lista luka. Koliko kuvati svinjsku juhu? Sve dovedemo do vrela, pažljivo izvadimo penu iz pene i dodamo so po ukusu. Zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte juhu oko 1,5 sata. Onda stavimo zeleni peršun i kuhamo jelo još 30-40 minuta. Pažljivo pripremite čorbu kroz fino sito, ponovo sipajte u posudu i dovedite do vrela. Sada ga sipajte na delimične duboke ploče, potresite s sveže seckanim zelenilom po želji, stavite pavlaku i poslužite je stolu.
Svinjski brod u multivarijantnom
Sastojci:
- voda - 2 l;
- začini;
- svinjetina - 500 g.
Priprema
Kuvanje svinjskog juha u multivarku najbolje je od večeri. To se može učiniti na nekoliko načina. Na primer, stavite program "Čišćenje" na uređaju, postavite tajmer 2-3 sata i idite direktno u sam proces kuvanja.
Zbog toga, meso se opere, obrađuje i potopi u praznu multivarku. Zatim sipajte potrebnu količinu kuvane hladne vode, posipajte je začini, promešajte i zatvorite poklopac. Pokrećemo režim koji smo postavili, a mi čekamo, kada se signal zvučnog signala oglasi. Nakon završetka kuvanja, nežno uklonite svinjsku kost sa mesom iz suvog mesa, uzmite malo sita i s njim uklonite sve formirane pene i višak masti iz čorbe. Pa, to je sve, sada možete kuvati sve što će vam omogućiti maštu i raspoloženje zasnovano na svinjskom juhu!
Na isti jednostavan način, možete pripremiti i goveđi juho u multivarku.