Tražite zadovoljavajuću i originalnu salatu, koja se može pripremiti ne samo na odmoru, već iu radnim danima? U ovom slučaju nudimo vam nekoliko recepata za "Royal" salatu sa pečurkama, čije ime govori za sebe!
"Kraljevska" salata sa pečurkama i lignjama
Sastojci:
- jaje - 6 komada;
- krompir - 4 komada;
- majonez;
- crveni kavijar - 1 pot;
- konzervirana lignje - 300 g;
- sir - 150 g;
- krastavci - 100 g.
Priprema
Opratićemo krompiri i kuvati ih u uniformi. U međuvremenu, u drugom brodu, kuvaćemo jaja, nakon čega se hladi, očisti i trlja proteine na srednjoj grupi. Sa gotovim krompirom lupite i ostavite da se ohladi. Sa konzerviranom lignjom pažljivo iscedite tečnost i isecite ih na trake.
Sada sakupite slojeve salata: prvo lignite lignje, pokrijte ih ravnomerno sa belančevinama, potresite naribanim krompirom, sir, krabi i ukrasite vrh sa crvenim kavijarom. Svi slojevi su zamrznuti majonezom i pustite da salata stoji 1 sat.
Salata "Tsarskiy" sa pečurkama i sirom
Sastojci:
- krompir - 4 komada;
- šargarepe - 4 komada;
- sijalica - 2 komada;
- šampinjoni - 500 g;
- majonez - 250 ml;
- biljno ulje;
- pileći file - 300 g;
- sir - 350 g.
Priprema
Krompir i šargarepu pažljivo brinite, kuvajte u odvojenim kontejnerima dok se ne pripremite u slanu vodu i ohladite. Šampinjoni se obrađuju, urezani u male kockice. Očistimo sijalicu, operemo, iseći ga na pola prstena i prosledimo je u teglu u zagrejanom biljnom ulju dok ne postane braon. Zatim dodajte pečurke i sve ih pržite dok se tečnost potpuno ne isparava.
Pileći file se kuvati dok se ne kuva, ohladi i drobi sa malim kockama. Gotovo povrće se čisti, a tri na velikoj grupi. Kuvani krompir haljine sa majonezom, miješati i proširiti na posudu. Zatim pokrijte prženim lukom s pečurkama. Grilovano šargarepa obiluje zalijevanjem majoneze i širi se odozgo. Sad stavite zdrobljeno ulje i sve pokrijte majonezom. U uvjerenju, ukrašavamo salatu slojem naribanih jaja i sve pokrivamo debelim slojem naribanog sira.
Salata "Tsarskiy" sa pečurkama, piletinom i ananasom
Sastojci:
- pileće grudi - 3 komada;
- konzervirani ananas - 1 konzerva;
- sveži šampinjoni - 500 g;
- Peking salata - 1 glava;
- majonez - 200 ml;
- zelenilo od peršuna.
Priprema
Pileće grudi i šampinjoni se posebno odvode u slanu vodu i hladnoću. Zatim pileće meso seče na komade, a šampinjoni razbacaju lomove. Pekinska salata sruši u velike komade i kombinuje sve sastojke u dubokoj posudi. Svi pažljivo mešajte i sezonite sa majonezom.