Crab štapovi baš kao djeca i ljubitelji piva. Cjelokupni bazeni domaćica srušili su se od njih salate ili punjeni različitim punjenjem i služili kao rolnice kao izvrsna užina. Međutim, činjenica da se štapići od kraba takođe mogu pržiti, pre razmišljanja o tome, samo su stanovnici post-sovjetskog prostora, čiji je genijalnost umnožena desetinama godina ukupnog deficita, navikli da pripremaju kulinarska remek-dela bukvalno od ničega!
Crab štapiće u ravnom tetu
Sastojci:
- Crab sticks - 500 g;
- majonez - 3 tbsp. kašike;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- začini - po ukusu.
Priprema
Jaja malo lagana s solju, dodajte majonez (mogu se zameniti kiselim pavlakom) i začini, postepeno unositi brašno. Glina bi trebalo da bude prilično gusta. Ukucajte crabove štapiće i pržite ih na dobro zagrejanom tiganju sa obe strane sve dok se ne formira hrustljava zlatna korica.
Crab štapiće u drobljenicama
Sastojci:
- Crab palice - 400 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- breadcrumbs - 50 g;
- biljno ulje - za prženje;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Sa štapovima od kraba uklonite zaštitnu foliju. Prvo zalivamo brašno, potopimo u jako tukana jaja i praženo u drobnjačima. Da biste dobili gustu koru, još jednom možete ponavljati jaja i biskvite. Posle prženja štapića u dubokom prženju ili u tavanu, sve dok ne zatrgnu.
Punjene krastavke u tijestu
Sastojci:
- Crab palice - 400 g;
- sir - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 1 kašičica;
- krompir - 500 g;
- šargarepa - 2 komada;
- beli luk - 3 zuba;
- seme sezama - 3 tbsp. kašike;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema
Kuvamo pire krompir , dodajući maslac i začine na njega. Šargarepa se kuvati dok se ne pripremi, ne očisti i ne trlja na maloj grudi sa lukom. Povrće mešajte pirećim krompirom. Razdvajaju se rakovice, ravnomerno raširiju krompir-šargarepa i posuti vrh sa naribanim sirem. Pažljivo zavrnuti rolni su oboreni u blago premlaćena jaja i staviti ih na zagrejan tepih. Pržite, nadevite sjemenkama susama.
Crab štapiće u pivo
Sastojci:
- Crab palice - 200 g;
- sirova fuzija - 200 g;
- beli luk - 2 zuba;
- majonez - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje za prženje.
Za pivo:
- pivo - 1/3 veka;
- voda - 1/3;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 100 g;
- sol - 1/2 tsp.
Za sos:
- pavlaka - 200 g;
- beli luk - 2 zuba;
- limunov sok - 1 tsp;
- peršun, koper - 1 gomilica;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema
Sir za punjenje se utrlja na finoj grubi, pomešan sa belim lukom i majoneza prolazi kroz štampu do homogene viskozne mase. Nežno istegnuti crabove štapove, malterisane na vrhu tankim slojem punjenja i ponovo preklopiti u rolne.
Proteini za testo piva su odvojeni od žuči i sakriju se u hladnjaku. I žumance mi trljaju so, zalijevamo hladno pivo i vodu njima. Lagano prebijte žvakanje i postepeno dodajte brašno, gnetite testo, kao na palačinke.