Sos od pasta omogućuje da svež i ponekad neprijatan proizvod pretvorite u nešto izvanredno ukusno. Može se kuhati piletinom, mesom, kobasicama, sirom i čak pečurkama. U postu možete se razgledati s povrćem od povrća.
Kako kuhati sos od tjestenina
Sojilo za testeninu može biti veoma različito. Ali u svakom slučaju, sjajni rogovi ili špageti će joj biti ukusniji. Sljedeće preporuke će pomoći savršeno da se nosi sa zadatkom, bez obzira koja je opcija izabrana.
- Za kuhanje sosova od mesa bolje je odabrati one sorte mesa ili živine koje se brzo pripremaju.
- Gustina izvornog jela može se nezavisno podešavati na dva načina - ili dodavanjem brašna ili skroba u tečnost, ili isparavanjem i povećanjem vremena kuvanja.
- Uz dodavanje raznih začina i zelenila, sos od pasta samo će biti ukusniji.
Od kokoške do tjestenine
Pileći tjestenina za testeninu čini da su svi upoznati sa sojom suda i veoma prijatnim. U sosu možete dodati bilo kakve začine i začine po vašem ukusu. Posebno dobro za ovo jelo je zemlja paprika i crvena paprika. A dodavanje iseckanog luka daje ovaj sok pikantnom ukusu.
Sastojci:
- pileći file - 300 g;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- brašno, paradajz pasta - po 2 tbsp. kašike;
- soli, začini.
Priprema
- Filet se prereže na sitne komade, fino iseckane luk, a šargarepa šargarepa na grudima.
- Lagano grilite filete, dodajte povrće i prosite dok ne budu crvene.
- Sve ovo je mučeno brašnom i pripremljeno za još jedan minut.
- Sipajte u vodu tako da je meso i povrće prekrivene njom, dodajte paradajz, so, mešajte i dovedite do vrelice.
- Vatra se smanjuje i ugasi 15 minuta.
Torte za testenine
Jednostavno sos od pasta na bazi obrađenog sira i kreme pomoćiće vam da pripremite pravo ukusno jelo od normalnog jela, što će biti vrlo zadovoljavajuće. Pripremite sos vrlo brzo. Odlična opcija za večeru, kada nema vremena za dugo kuhanje. Sosu možete dopuniti začinom svojim ukusom.
Sastojci:
- krema - 200 ml;
- prerađeni sir - 150 g;
- zelenilo od petera - 20 g;
- sol, biber.
Priprema
- Krem se sipao u posudu i zagrejan.
- U vrućoj masi, delovi krem sira se šire i miješaju sve dok se potpuno ne rastvore.
- Dodati seckani peršun, biber, sol.
- Spremni sirevi za testenine bez mesa.
Sipanje od svinjetine do testenina
Posuđe iz svježeg mesa pripremaju se brže od komada mesa, tako da ih mnogi vole i vole. Sos od mlevenih mesa do testa je svijetlo, bogato i vrlo ukusno jelo. Za njega možete koristiti i druge vrste mesa i živine. Rezultat je gust, srdačan i sos u ustima.
Sastojci:
- mleveno svinjsko meso - 500 g;
- paradajz u sopstvenom soku - 500 ml;
- crni luk - 2 komada;
- paradajz pasta - 6 kašičica;
- ulje;
- sol;
- začini.
Priprema
- U zagrejanoj ulji ispržite slano meso.
- U drugom tiganju, sipajte sesan luk, dodajte zdrobljeni paradajz, zalijepite, nalijte malo vode, miješajte i kuhajte još 10 minuta.
- Mešajte sve sastojke, vodite paradajz dobijene i služite.
Sojane kobasice na testenine
Recept za tjesteninu za testeninu sa kobasicama je omiljena poslastica koja će pomoći kada je hitno pripremiti srdačnu i ukusnu večeru za cijelu porodicu, a vrijeme je kratko. Umesto kečapa, možete koristiti bilo koji sos od paradajza, ali se ne preporučuje da uzimate regularnu pastu - ukus će biti drugačiji.
Sastojci:
- kobasice - 3 komada;
- crni luk - 1 komad;
- maslac - 30 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- kečap - 50 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- krema - 150 ml;
- sol, crni biber u prahu.
Priprema
- U dubokom pećnicu zagrejte ulje, širite seckane luk, beli luk, posipajte soljem i pržite sve do providnosti luka.
- Dodajte kobasice, posečite na tanke prstenje, pečite ih do crvene boje, dodajte brašno, mešajte.
- Stavite ketchup, miješajte i dajte sadržaju pan za zagrijavanje.
- Sipajte u kremu, mešajte kako biste testenine testenine postali homogeni.
- U niskoj vatri, dovedite do željene gustine i isključite.
Seget od povrća do tjestenina
Sos od paradajza do tjestenina značajno poboljšava ukus originalnog proizvoda. Biće vrlo ukusno, ako koristite sočni zreli paradajz, koji su zreli pod suncem. U sosu možete dodati začine za meso i bilo koje zelenilo po vašem ukusu. Ali bosiljak je posebno dobar u ovom slučaju. Sipajte sos do srednje gustine.
Sastojci:
- veliki paradajz - 4 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- paradajz pasta - 50 g;
- zelenilo, so.
Priprema
- Paradajz su namočeni u vrelu vodu, a zatim se koža oljušti.
- Meso seče na kocke, šalje se na zagrejano tiganj, dodaju soli, paradajz.
- Čačkanje na 7 minuta, dodajte beli luk, zdrobljene bilje, miješajte i poslužujte s testeninom
Tomato sos od tjestenina
Sok od makarona sa paradajz pasterom je hrana koja se može koristiti u postu, jer u njemu nema komponenti životinjskog porekla. Po želji možete dodati i beli luk. Sastavit će sos malo oštrije, aromatično i začinjeno. Ako postoje sveži paradajz, onda se mogu bezbedno dodati.
Sastojci:
- paradajz pasta - 70 g;
- sijalica - 1 komad;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje bez mirisa - 2 tbsp. kašike;
- pšenično brašno - 2 tbsp. kašike;
- sol, biber;
- voda - 300 ml;
- list luka;
- suvo začinjeno bilje.
Priprema
- Čačkanje se čisti i fino iseckane.
- Prođite je sve dok ne budete ružičasti.
- Paradajz pasta se pomeša sa so, šećerom i brašnom.
- Dodajte vodu i dobro se mešajte.
- Dobijena mešavina paradajza se sipa u prženi luk, mešajući.
- Čim se sos sa paradajzom na testeninu počne gustiti, dodajte list luka, začini i uklonite tanjir sa ploče.
Kremast sos od tjestenina
Priprema soseva za makarone na bazi paradajza i kreme - za nekoliko minuta. Krem je bolje koristiti oko 10-15% masti. Sos će biti ukusniji ako uzmete zreli mesnat paradajz. U suštini poboljšanje ukusa hrane pomoći će začini. Možete koristiti bilo koji od njih, najbolje su pogodne italijanske biljke.
Sastojci:
- krem - 1 staklo;
- maslac - 100 g;
- paradajz - 3 komada;
- crni luk - 1 kom.
- beli luk - 3 karanfilića;
- granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
- so, biber, biljno ulje.
Priprema
- Luk je malo razbijen.
- Česen prolazi kroz štampe.
- U zagrejanom puteru obuće povrće.
- Paradajz je umotan vodenom bojom, koža se oljušti, a meso se fino iseckane.
- Slati paradiže na tanjir i pržite dok se ne dobije homogena masa.
- Sipati u kremu, so, biber po ukusu, dodati šećer, mešati, dovesti do curenja i isključiti.
Isprati od paprike do paste
Sos sa testeninom, jednostavan recept koji je predstavljen u nastavku, podseća na sećanje na sovjetsku kuhinju mnogim. Tada je ovo jelo veoma popularno. Testenine sa duvanom mesom su neverovatno zadovoljavajuće i veoma ukusne. Pripremite takvu deliciju može biti vrlo brzo - samo 10-15 minuta sve će biti potpuno spremno za služenje.
Sastojci:
- crni luk, šargarepa - 1 kom.
- - 350 g;
- krema od 10% masti - 1 staklo;
- paradajz pasta, brašno - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sol, biber.
Priprema
- Iseceni luk sa šargarepom uran u ulje.
- Dodajte brašno, a kada se lagano pržite dodajte pire pitu sa paprikom.
- Sipajte u kremu.
- Kada se ukusno tjestenine testenini malo gube, dodajte paradajz, sol i paparicu i poslužite s testeninom.
Sos od gljiva za testenine
Sos od pečuraka do testenina - pomaže da pretvorite uobičajenu hranu u prave remek-delo u ustima. Pečurke se mogu uzimati na različite načine, uključujući smrznute i suve. Mogu ih u potpunosti ostaviti u sosu, ali možete napraviti homogenu masu i sve utrljati blenderom. Posuda je pogodna i za biljne i mesne brodice.
Sastojci:
- šampinjoni - 200 g;
- crni luk - 1 komad;
- pšenično brašno - 1 tbsp. žlica;
- iseckane bilje - 2 tbsp. kašike;
- juha - 500 ml;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike.
Priprema
- Odvojeni prženi luk i pečurke, a zatim spojiti.
- Prehrambene proizvode premeštati brašnom i brzo ga mešati kako bi brašno prokrčilo.
- Salta, biber po ukusu.
- Sipaju supu, stavljaju zelenicu i pavlaku.
- Kada savi sos sa pečurkama na testeninu, isključite ga.