Pileća jetra jedna je od onih vrsta hrane koja ne može biti ravnodušna: oni su po ukusu ili ne. Ovi drugi neće verovatno formirati recepte ovog materijala, dok će prvi sigurno naći nove ideje za meni. O načinu ugašivanja pirinčane jetre na izvorni način, reći ćemo vam u nastavku.
Kako staviti pileće jetre s krompirom u pavlaku?
Ovo jelo je pravi tretman za sve ljubitelje pilića. Pored protagonista ovog materijala - jetre - ugasićemo i pileće želudice, i učiniti jelo još hranljivije pomoći će vam krompir i ukusni sos od pavlake.
Sastojci:
- pileći stomači - 280 g;
- piletina jetra - 520 g;
- Vorsteršir sos - 35 ml;
- krompira krompira - 320 g;
- crni luk - 85 g;
- vruća biber - po ukusu;
- zubi od belog luka - 4 komada;
- pavlaka - 210 g;
- juha - 165 ml.
Priprema
Pre ispravnog ispuštanja piletine jetre, neophodno je isprati i osušiti. Pošto piletina jetra ne sadrže velike kanale i filmove, neće biti potrebno provoditi dugo čišćenje. Pored jetre, ispiranja i stomaka.
Pridržavajte se povrća: isecajte luk i stavite ih na srednju vrućinu. Odlepite gomolje krompira na male kockice. Na pečenje luka dodajte sesekljan beli luk i vrući biber. Zatim nalijte sos u Worcestershire-u, a zatim dodajte pileće meso. Nakon soljenja, sačekajte dok se jetra ne zgrabi, a zatim stavite krompere krompira i sipajte sve juho. Kada krompir dostigne polovinu kuvanja, prelijte pavlaku i ostavite da zagrijate još 7 minuta.
Koliko je ukusno gašenje piletine jetre s lukom u tiganju?
Klasičan dodatak piletini jetri je crni luk i mirisno osušeno bilje. Uzimajući ovaj jednostavan recept kao bazu, možete razlikovati jela od piletine jetre do vašeg ukusa.
Ako želite debeli sos, posipajte čašu brašna pre dodavanja tečnosti.
Sastojci:
- piletina jetra - 530 g;
- luk - 280 g;
- zubi od belog luka - 3 komada;
- Sušeni marjoram, paprika - 1 tbsp. žlica;
- paradajz pasta - 5 g.
Priprema
Posle ispiranja komada piletine jetre, osušite ih. Podijelite luk u prstenje i spasi ih na transparentnost. Na komade luka dodajte jetre, velikodušno solite sadržaj tiganja i dopunite biljem. Poslednja stisnite zube od belog luka, a nakon pola minuta stavite paradajz i razblažite sve pola čaše vode. Tomite jetru na srednjoj vrućini dok potpuno ne bude spreman.