Već smo sreli desetine recepata za čokoladne kolače - ovo je svakako ukusno, ali šta je sa interesantnim aditivima radi raznolikosti, na primer, sira. Kuhinjski sir Brownies su veoma sočni, a oštar ukus čokolade razređen je sjajnom kiselinom.
Brownie - recept sa sosom
Čokoladni pilići sa sirom vašim ukusom podseća na kremasti sloj sira. Srdačan desert će savršeno dopuniti čašu dobrog čaja.
Sastojci:
- maslac - 100 g;
- crna čokolada - 100 g;
- jaja - 2 + 1 komada;
- brašno - 1/4 predmeta;
- šećer - 1 1/4 proizvoda;
- kakao u prahu - 1/4;
- pecani - 1/3 veka;
- grožđice - 1/4 komada;
- kačkavalj - 250 g;
- čokoladna mrvica - 3/4 tbsp.
Priprema
Stavili smo slomljenu pločicu crne čokolade na vodeno kupatilo sa maslacem. Kada masa postane homogena i neznatno hladna, vozimo u njega jaja (2 komada) jedan po jedan, stalno mešajući. Odvojeno priključimo premešteno brašno šećerom, dodamo kakao i prelijmo u mešavinu čokolade u porcijama. Čim je spremna čokolada za kolače, dodamo mu grožđe i orasi.
Kuharski sira raste ili vadi sa mešačem u homogenu pastu. Sesajte sižu s jajima, čokoladnom mrvlju i žlica šećera.
Čokoladno testo se sipa u mast i pergament pokriven oblik 18x28 cm. Distribujemo masa curde iznad vrha i posuđujemo posudu u pećnici 40-45 minuta na 160 ° S.
Ako želite da kuvate pecivo sa sirom u multivarku, onda postavite "Baking" mode na 50 minuta.
Čokoladni pilići sa bananom i sosom - recept
Aromatski piljanica na ovom receptu podseća na banana hleb, ali konzistencija posude ispada da je mnogo strma i teška.
Sastojci:
- crna čokolada - 200 g;
- banane - 4 komada;
- maslac - 200 g;
- brašno - pola veka;
- šećer - pola veka;
- voćni sir - 400 g;
- jaja - 4 kom.
Priprema
Crna čokolada se topi u vodeni kupatilji sa maslacem. Blago ohlađenu masu i miješati je sa 2 jajeta. Dodajte preplivljeno brašno u mešavinu čokolade i gnetite debelo čokoladno testo.
Sladoledite jaja do homogenosti. Dodavamo banane i šećer pire viljuljkom u mešavinu curde.
Podmazati posudu za pečenje ulja i pokrivati listom pergamenta. Položite pola čokoladne mase u poslužavnik za pečenje, rasporedite polovinu sisavaca na vrh i ponovo ponovite slojeve. Postavite pecivo u pećnicu koja je zagrejana na 180 ° C u trajanju od 25-30 minuta. Pre serviranja, posudu treba lagano ohladiti i preseći na kvadrate.
Pirinač sa voćem i malinom
Pošto se čokolada savršeno uklapa sa mnogim bobicama, jedan od sastojaka Brownie može biti upravo to. Osim malina u jarušu možete staviti komade jagode ili trešanja, to će ispasti ne manje ukusno.
Sastojci:
- crna čokolada - 200 g;
- maslac - 200 g;
- šećer - 400 g;
- jaja - 5 komada;
- brašno - 110 g;
- voćni sir - 400 g;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- sveža malina - 120 grama.
Priprema
Peć se zagreva na 170 ° C. Veličina pećnice 20x30 cm ulja i poklopac sa pergamentom.
Čokoladu isperite u vodenoj kupki i ostavite da se malo ohladi. U međuvremenu, pobijedite meku maslacu šećerom (250 g), dodajte jedno jaje (3 komada). U isto vreme dodajte mešavinu i potopite toplu čokoladu. Posljednji u testu za kolače je prešlo brašno, nakon čega se 2/3 testa sipa na poslužavnik za pečenje.
Odvojeno razblažite šećer sa preostalim šećerom i jajima, dodajte vanilin ekstrakt i distribuirajte masu preko čokoladne torte. Krunu posuđujemo sa ostacima testa za bobice i maline.
Pečemo čokoladne pecivo s sirćom 40-45 minuta.