Danas su hamburgeri veoma popularna i relevantna hrana, koja se prodaje u svim objektima brze hrane. To se odnosi na hranu koja doprinosi brzom zadovoljenju gladi. Ali ako rizikujete da kuvate hamburger kod kuće, onda sebi obezbedite ukusniji i korisniji proizvod. Štaviše, pravljenje hamburgera je jednostavno kao i pripremanje sendviča.
Kako kuvati hamburgere kod kuće?
U pripremi hamburgera nema ništa komplikovano, a u njegovom sastavu - ništa štetno. Najvažnije je korišćenje kvalitetnih i svježih proizvoda. Ako još uvek želite sami napraviti hamburger, onda je bolje da pecite i za sebe. Onda će kuvani hamburgeri biti 100% domaći. Pa, hajde da započnemo!
Kako napraviti hamburger kod kuće - recept
Prvo ćemo pogledati kako napraviti ukusne i ukusne hamburgere za hamburger.
Sastojci:
- brašno - 3 predmeta;
- mleko u prahu - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- sol;
- suvi kvasac - 1 tbsp. žlica;
- Maslac - 60 g;
- voda - 1 komad;
- susam, maka, beli luk - za dekoraciju.
Priprema
Uzmite duboku posudu i mešajte brašno, mleko, šećer, so i ulje u njoj. Sve dobro pomešajte i dodajte toplu vodu. Brzo - brzo gnetite testo tako da grudvice nemaju vremena za formiranje. Šaljemo testo na brašno posečenom stolu i dobro ga gnetimo dok ne postane mekan i elastičan. Zatim ga stavite u posuđenu posudu i okrenite ga dok se ne u potpunosti podmazuje. Nakon što je testo za hamburgere postalo homogeno, pokrijte ga ručnikom i stavite ga na toplo mesto sat vremena. Nakon što se testo udvostruči, podelite ga na dva dela.
Smanjite svaki deo u 6 jednakih delova i okrenite loptice. Položite 12 rolera na poslužavnik za pečenje, uljepšajte, potresite ukrase i pecite 20 minuta dok se testo ne smeše. Kuvari za buduće hamburgere su spremni!
Kako napraviti kesu za hamburger?
Sastojci:
- mleveno govedino - 500 g;
- kruške - 100 g;
- jaje - 1 kom.
Priprema
U gotovoj goveđi goveđi, dodajte jaje, začine, breadcrumbs i dobro miješajte dok se ne dobije homogena masa. Solim, biber po ukusu.
Sa našim rukama formiramo ravne kutije i sa širokim noževima olakšavamo površinu. Ako želite, možete ih čak zamrznuti i u svako doba možete samo pržiti kao domaće kutije. Da biste to uradili, zavijte ih papirom za pečenje, savijte ih u vreću i stavite u zamrzivač.
Pržite u tiganju sa minimalnom količinom ulja, na visokoj vrućini sa dve strane. Kutlica bi trebala ispasti odozgo sa hrskavom koru, a unutrašnjost ostane mekana i sočna. Kada se sve kutije hamburgera kuvate, vreme je da započne poslednja faza kuvanja.
Kako kuvati domaći hamburger?
Sastojci:
- peciva za hamburgere - 12 komada;
- Cutleti za hamburgere - 12 komada;
- paradajz - 3 komada;
- soljeni krastavac - 3 komada;
- Sir Cheddar - 12 komada;
- kečap;
- listovi zelene salate;
- začini - senf, kum, sol, biber, korijander.
Priprema
Rezani paradajz na tankim prstenovima. Pečenice su sečene na pola i pržene u tiganju. Dakle, kada su svi sastojci spremni, početi širiti slojeve na pecivo. Podmazati jedan deo lepinje sa senfom, zatim staviti list salata i mastiti ga kečapom.
Na vrhu stavite komad sira, paradajz paradajza, krastavčića i kašike. Pokriveni hamburger pokrivamo drugim delom lepinja. Mirisni, neverovatno ukusni domaći hamburger spreman je za upotrebu.