Losos u pećnici - najbolji recepti za grickanje zrna ili riblje filete

Pečeni losos u pećnici može pretvoriti dosadan svečani meni, ako koristite dobar i originalan recept za pripremu. Jela od crvene ribe, pored odličnih kvaliteta ukusa, imaju korisne osobine, u procesu takvog tretmana toplote, losos je takođe nisko-kaloričan.

Koliko je ukusno kuvati losos u pećnici?

Da biste utvrdili koliko ćete peći losos u pećnici, morate da odlučite koji deo trupa će se kuvati. Meso ove ribe je sočno, umjereno debelo, stoga ne zahtijeva dugo mariniranje.

1. Losos se rijetko prodaje u cjelini, s obzirom na impresivnu veličinu. Priprema celokupnog trupca trajaće 40 minuta, bez obzira vreme za njegovu krpu.
2. Po pravilu, tržište prodaje delove ribe: zrnaste ili filete, takva jela od lososa u pećnici se pripremaju od 20 do 30 minuta.
3. Da biste dobili ukusno losos u pećnici, delovi trupova su marinirani u maloj količini začina, maslaca i citrusovog sosa. Kao začini primenjuju majčina dušica, ruzmarin, limunski bosiljak, crni biber.

Kako pecati losos u pećnici u foliji?

Pečeni losos u pećnici u foliji sa limunom je najbolji način stvaranja odličnog poslastičara bez provodjenja dosta vremena za kuvanje, a kao rezultat toga dobijate ukusno i svečano jelo koje će svakom gostu dopasti. Pečenje može biti pojedinačno ili sve zajedno u jednom kovertu.

Sastojci:

• file od lososa - 700 g;
• limun - 1 komad;
• crni luk - ½ komada;
• koper - 20 g;
• sol, biber, šminka majčine dušice.

Priprema

1. Provjerite ribu za jame, leži na foliji.
2. Sol, rub sa paprikom i timijanom.
3. Na vrh sa četvrtinom luka prstiju, sipajte pola limunovog sokova.
4. Druga polovina limuna se presije u šolje, širi se preko ribe i zalijepa koperom.
5. Zalepite koverat, pecite 15 minuta.
6. Otvorite foliju, pecite još 10 ili 5 minuta ispod roštilja.

Kako pecati losos u pećnici?

Pecite biftek od lososa u pećnici u foliji će biti početnik i kulinarski. Prvo, riba može biti marinirana u aromatičnim začini, maslac i citrusov sos sa senfom, tako da će poslastice biti više apetizirajuće. Pečeno odvojeno od komada ribe, dopunjavajući kompoziciju krugovima paradajza i mariniranim u sirćetu. Ovaj tretman će ostati ukusan i hladan čak i sledećeg dana.

Sastojci:

• marinirani luk - ½ komada;
• odrezci lososa - 2 komada;
• limun - ½ komada;
• limunska majčina dušica - 2 kraka;
• paradajz - 1 kom.
• sol, crni biber;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. l .;
• limunov sok - 50 ml.

Priprema

1. Bacite rešetke s solju, biberom i majčinom dušice.
2. Pokrijte sa mešavinom uljane limunice, ostavite 20 minuta.
3. Stavite lisnati luk u komad folije, na vrhu šolje paradajza.
4. Stavite losos, raspodijelite limun šolje, zapečite koverat.
5. Pečite 10 minuta, otvorite foliju, braon još 15 minuta.

Losos pečen u pećnici s krompirom

Dobra opcija za pravljenje srdačnog jela za veliku kompaniju je losos s krompirom u pećnici, pečen u isto vrijeme. U ovom receptu, i vruće i garniture se odmah pripremaju - idealno rješenje za uštedu vremena i energije. Da bi se proširila sastav povrća, može biti crni luk, paradajz i slatka paprika, delovi ribe koriste: štapove, filete.

Sastojci:

• riba - 1 kg;
• krompir - 1,5 kg;
• paradajz - 2 komada;
• slani biber - 1 komad;
• crni luk - 1 komad;
• so, ruzmarin;
• limunov sok - 100 ml;
• biljno ulje - 50 ml.

Priprema

1. Krompir se sjeći, sječite ih velikim, kuvajte do pola kuvanja.
2. Ribu treba trljati solju i ruzmarinom.
3. Na tiganju, špricani krompiri, sesekljan paradajz, paprika i luk, odozgo distribuiraju ribu.
4. Potapajte mešavinom limunskog ulja.
5. Pečeni losos sa krompirom u pećnici 30 minuta.

Losos sa sirom u pećnici

Filet od pečenog lososa u pećnici ispod kačkavaljke će se dopasti prepečeni ejati, a kuharima će se dopasti ovaj recept zahvaljujući brzom kuhanju i minimalnom sastavu sastojaka. Važno je odabrati kvalitetan sira, ne bi trebalo da bude neukusna i jeftina, blago slani proizvod sa kremastim ukusom.

Sastojci:

• file od lososa - 700 g;
• marinirani luk - 1 kom.
• sir - 200 g;
• peršun - 20 g;
• sol, papar, limunski bosiljak;
• limunov sok - 50 ml.

Priprema

1. Ribu treba prorezati solju i začini, staviti na poslužavnik za pečenje, posuti sokom.
2. Raspodijelite polukrug luka.
3. Rešite sir i miješajte ga sječenim peršunom.
4. Posuti posuđe sira i zelenilom.
5. Losos se peče u pećnici 20-25 minuta na 220 stepeni.

Losos sa povrćem u pećnici

Losos sa brokolijem u peći će se žaliti onima koji se pridržavaju pravila zdrave ishrane. Zahvaljujući ovakvim toplotnim tretmanima i sastavu hrane, posuda se može sigurno kuvati za kasnu večeru. Set sastojaka od povrća određuje se na osnovu vaših želja, savršenog seta luka i šargarepe, slatkih paprika, celera i pečuraka.

Sastojci:

• riba - 500 g;
• brokoli - 200 g;
• celera - ½ stabljika;
• šampinjoni - 300 g;
• crni luk, šargarepa i paprika - 1 kom.
• Francuski senf - 1 tbsp. l .;
• osušena trava - 3 štake;
• limunov sok, maslinovo ulje - po 50 ml.

Priprema

1. Ribu treba trljati soljem, senfom, maslinovim uljem i sokom.
2. U formi stavite sve povrće, velike seckane, so, trljajte sa osušenim biljem.
3. Izlijte ribu, isecite u četvrtine pečurke.
4. Losos se kuva sa povrćem u pećnici 25 minuta na 220 stepeni.

Losos u kremastom sosu u pećnici - recept

Pečeni losos u kremastom sosu u pećnici je najdelikatnije jelo sa kojim je jedan ispravan. Idealan dodatak će biti kuvani krompir ili pire krompir, prikladno je poslužiti posuđe sa salatom od povrća, dobra kombinacija lososa i arugula. Važno je da se preporuke pratite jasno i ne preterano držite posudu u pećnici, kako ne biste ga prevarili.

Sastojci:

• riba - 500 g;
• krema - 250 ml;
• beli luk - 3 zuba;
• curry prah - 1 tsp;
• so, biber, suvo bilje.

Priprema

1. Sipajte solju, biber, biljke, kari, seckani beli luk.
2. Sipajte kremu, miješajte.
3. Stavite ribu u podmazani oblik.
4. Sipajte kremu, pecite 40 minuta na 190.

Palačinke lososa u peći na ražnji

Za kuhanje ribljeg šiba , važno je pripremiti dobru i mirisnu marinadu za losos u pećnici. Još jedna stvar u stvaranju tretmana - ražnjika treba da se potopi u vodu 40 minuta, to se radi tako da se tokom procesa pečenja ne isušuju i pucaju. Idealan dodatak ovoj posudi će biti povrće od roštilja.

Sastojci:

• file od lososa - 500 g;
• sok šipka - 150 ml;
• maslinovo ulje - 20 ml;
• sol, korijander - 1 štapić;
• slani biber - 1 kom.

Priprema

1. Isecite ribu u veliku kocku, dodajte so i sezonite sa korijanderom.
2. Sipati smešu sokova i ulja, ostaviti 40 minuta.
3. Paprika seče na kvadrate, naizmenično narezuje ribe na ražnju.
4. Peci 15 minuta na 220 stepeni.

Losos u soja sosu u pećnici

Taj recept za pečenje pećnice u peći će privući pažnju ljubitelja neobičnih, originalnih kombinacija u hrani. U ovoj verziji se koristi susamovo ulje, ukoliko nije dostupno, dopuniti posudu sa susamskim semenima sušenim u tiganju. Idealan dodatak takvom tretmanu biće bilo kakvo jelo od pirinča ili jednostavno kuvanih krutona sa povrćem.

Sastojci:

• file od lososa - 600 g;
• nariban đumbir - 1 tsp;
• beli luk - 2 zuba;
• med - 2 tbsp. l .;
• soja sos - 2 tbsp. l .;
• ulje od susama - 1 tsp.

Priprema

1. Sojino sosu miješajte sesamskim uljima, dušo.
2. Dodajte smešu s sesekljanim belim lukom, đumbir.
3. U foliju stavite ribu, sipajte sos.
4. Pečite 20 minuta na 180 stepeni.
5. Poslužite jelo u vrućoj formi u društvu pirinčane garniture.

Losos na žaru u pećnici

Neobično ukusno okreće pečeni losos u pećnici na rešetku. Da primenite ideju da pripremite mirisnu marinadu i pridržavate se pravilima kuvanja: kada pržite na roštilju, morate staviti poslužavnik u pećnicu vodom, tako da masti koja pada sa ribe ne izgore. Kuvanje će trajati 30 minuta, uzimajući u obzir mariniranje komada.

Sastojci:

• riba - 500 g;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. l .;
• smeša soli, bibera, timijana i suvog bosiljka - 1 tbsp. l .;
• belo vino (suvo) - 2 tbsp. l .;
• majonez - 1 tbsp. l.

Priprema

1. Mix začine, maslac i majonez.
2. U smešu stavite ribu, ostavite 10 minuta.
3. Stavite losos na rešetku, stavite ispod ribe paletu sa vodom.
4. Losos na žaru se kuva u pećnici 20 minuta na 190 stepeni.

Kokice iz lososa u pećnici

Ukusnim i sočnim lososom u pećnici u obliku sjeckanih kesica će zadovoljiti domaćice, koji ne mogu hraniti štetnu djecu korisnom hranom. U sastavu jela nije potrebno dodati bilo kakav sos, majonez, previše začinske začine, riba ima mnoštvo masnih slojeva, što vam omogućava da pripremite ukusno poslastice bez prekomerne štetne masti bez problema.

Sastojci:

• file od lososa - 600 g;
• jaje - 1 komad;
• sir - 100 g;
• crni luk - 1 komad;
• koper - 20 g;
• sol.

Priprema

1. Isecite ribu na male kockice, ogrebite sir velikim.
2. Isecite koper i luk.
3. Mešajte sve sastojke, vozite u jajima, mešajte, soli.
4. Oblik kokice, širi se na pločicu s pergamentom.
5. Pecite 25 minuta na 200 stepeni.

Losos u pomorandžnom sosu u pećnici

Originalni, neobično ukusni losos sa pomorandžima u pećnici se brzo priprema, možete ga poslužiti na svečanom stolu, jer jelo takođe ide neobično lepo. U sastavu je vruća paprika, koja će dodati piquancy za poslasticu, ali bez učešća, riba će se ispostaviti neverovatno prijatnom.

Sastojci:

• losos - 500 g;
• narandžasta - 1 komad;
• sok od pomorandže - 50 ml;
• pirinač sirće - 50 ml;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. l .;
• jalapeno - 2 pločice;
• sol.

Priprema

1. Manjajte papriku fino, uklanjajući seme.
2. Lupite i isecite narandžastu.
3. Mix maslinovo ulje, sirće, biber, narandža, sok, sol.
4. U foliju stavite ribu, dodajte so, sipajte sos.
5. Losos je pečen u pećnici 20 minuta na 220.

Salmon medaljoni u pećnici

Priprema lososa u pećnici može se pretvoriti u pravi kulinarski remek-delo. Medaljoni su pripremljeni prilično ne težak, važno ih je pravilno formirati: od šnicla odseći meso i navijati rolnu, pomažući nit. Navedena količina sastojaka je dovoljna za 4 porcije hrane, a proces kuvanja traje 50 minuta, uzimajući u obzir pripremu proizvoda.

Sastojci:

1. biftek lososa - 4 komada;
2. limun - ½ komada;
3. biljno ulje - 1 tbsp. l .;
4. sol, limuna timijan;
5. panje od bijelih drobnjaka.

Priprema

1. Odvojite zrna od kamena, skinite kožu, navijte rolnu, navoju zajedno.
2. Dodajte medaljone i sezonu s timijanom.
3. Sipajte sok od limuna i puter.
4. Sipajte medaljone u sosu, ostavite 10 minuta.
5. Posuti gajde s keksima, pecite 30 minuta na 200 stepeni.