Posuđe od mlevenih mesa i krompira

Hajde da saznamo sa kojim se jelima mogu pripremati mleveno meso i krompir.

Pečeno meso i krpelja

Sastojci:

• krompir - 1,5 kg;
• mleveno govedino - 500 g;
• lijev list - 1 komad;
• sijalica - 2 komada;
• biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
• pavlaka - 4 žlice. kašike;
• začini;
• maslac - 1 kašičica;
• Sir - tvrdi - 150 g.

Priprema

Dakle, krompir se opere, očisti, stavlja u tanjir i kuvaju dok se ne pripremi, bacajući lovor list. Očistimo sijalicu iz ljuske, razrežemo male delove i prosledećemo na providnost, na dobro zagrejanom tiganju u biljnom ulju. Sad stavite tu hranu i sve sezonite sa začini. Pržite dok se ne pripremite i neprekidno mešajte.

Kada se krompir kuva, izvadimo lijevove ljepke i uz pomoć drobljenja pretvorimo sve u pire. Zatim, uzmite oblik za pečenje, pokrijte ga maslacem i stavite debeli sloj na dno pire krompira . Zatim prekrijte sve ravnomerno punjene s crnim lukom, posipajte pavlake i pospite s rahljem sira. Poslažemo posudu u zagrejanu rernu i zabeležimo oko 40 minuta. Onda pažljivo izvadite, podelite na porcije i poslužite ga stolu.

Krompir svinjetina sa mlevenim mesom

Sastojci:

• mleveno meso - 400 g;
• krompir - 10 komada;
• šargarepa - 2 komada;
• sijalica - 2 komada;
• pileće jaje - 2 komada;
• biljno ulje - 50 ml;
• začini - po ukusu.

Priprema

Kako kuvati ukusno i zadovoljavajuće jelo koristeći krompir i mleveno meso? Veoma je jednostavno! Olučeni krompir se opere hladnom vodom, osuši sa peškirom i trlja na posebnom biljnom brusu. Šargarepa se čisti, brusi na velikoj grupi, a iz sijalice izvlačimo ljuske i šminkujemo male kockice. Zatim pola luka se pržimo u biljnom ulju i pomešamo s krompirom. Razbijamo jaja ovde, bacamo šargarepu, solju i biber po ukusu. Svi sastojci se temeljno mešaju.

Takođe smo začinili mleveno meso začinom, dodali preostali sirovi luk i mešali ga. Isperite našu posudu u tanjir, postavljajući je u slojeve: prvi krompir, zatim meso i ponovo povrće. Poslažemo posudu u pećnicu i sačekamo oko 30 minuta, podešavajući temperaturu od 190 stepeni. Mi služimo gotovo baku na stolu u vrućoj formi, isečenu na sitne delove, posipajući fino iseckane bilje i pavlaku.

Recept za mleveno meso i krompir

Sastojci:

Za punjenje:

• pulpa od govedine - 300 g;
• sijalica - 1 komad;
• svinjska celuloza - 600 g;
• beli luk - 3 karanfilića;
• krompir - 200 g;
• začini.

Za pecanje:

• biljno ulje - 40 ml;
• krušne mrvice - 3 tbsp. kašike;
• pšenično brašno - 1 tbsp. žlica;
• sveži peršun - 1 gomilica.

Priprema

Za pripremu punjenja uzimamo svinjetinu i govedinu, oljušteni krompir, luk, beli luk i začine. Krompir se grili na najmanju rešetku i stisne sok. Meso je oprano, osušeno, obrađeno od traka i prepleteno kroz mlin za meso. Sijalica je fino iseckana oštrim nožem i spojiti ga s mesom, krompirom i stisnuti beli luk. Spremni da temeljito sječe i malo miješaju, pokrivajući vrh pomoću filma za hranu. Onda uzimamo malo mesne mase, formiramo okrugle kutije, pažljivo ih sipamo u mješavinu krušnih mrvica i brašna.

Sada stavite duboko gusto posudu na vatru, ulošite ulje u njega i zagrejte ga na vri. Obrišite naše kutije i pržite ih sa dve strane dok ne budete spremni i zlatno smeđani. Nakon toga, nalijte malo vode u posudu, pokrijte ga poklopcem, isparite posudu sve dok tečnost ne ispušta u potpunosti i služi sa bilo kojim dodatnim posudom i povrćem u vrućoj formi.