Riblja pečenica sa pirinčem

Svakako će se nesumnjivo složiti da se pirinač savršeno uklapa sa ribom. I vrlo često kuhamo prženu ribu pirinčem. Ali, zbog promene, predlažemo vam da napravite ukusnije i delikatno jelo, što će bez sumnje zadovoljiti sve bez izuzetka. Riblja pečenica sa pirinčem je takođe vrlo jednostavna i brza za kuvanje. Proverite to sami!

Recept za riblje pečurke sa pirinčem

Sastojci:

• riblji fileti - 0,5 kg;
• pirinač - 300 g;
• sir tvrdih sorti - 150 g;
• krema - 200 ml;
• sol i biber - po ukusu.

Priprema

Za pripremu pirinča sa riborom, pažljivo isperite pirinač i zavrite u blago slanu vodu do pola kuvanja. Onda se voda isušuje i malo se malo ohladi, stavljajući ga u duboku ploču. Ovaj put dok trljajte na finom ružičastom sira i dodajte 1/3 deo u ploču sa pirinčem, sve dobro mešajte.

Fileti od slane ribe po ukusu i biberu, potresite limunovim sokom i isecite na male komade. Zatim uzmemo kalup za pečenje, podmazimo ga maslacom i započnemo polaganje slojeva našeg tepiha. Dakle, prvo polu masu sira od pirinča stavite na ravnom sloju. Sa gornje strane nalazi se sloj ribe, a zatim preostali pirinač. Napunite posudu s kremom i potresnite rajsnim sirom. Formu smo postavili 40 minuta u zagrejanu pećnicu do 180 stepeni.

Čim je tepsija sa ribom i rižom dobro obojen, dobićemo ga iz pećnice. Prije serviranja stavite pripremljeno jelo u fino seckani zelenilo.

Pirinač sa konzerviranom hranom

Sastojci:

• pirinač - 1,5 predmeta;
• konzervirane ribe - 200 g;
• pavlaka - 2 tbsp. kašike;
• crni luk - 1 kom.
• jaje - 2 komada;
• maslac - 2 tbsp. kašike;
• nariban sir - 1 tbsp. žlica;
• brašno - 1 tbsp. kašike;
• sol, biber - po ukusu;
• zelenilo - po želji.

Priprema

Dakle, od pirinča kuhajte meku kašu, slatite je po ukusu, lagano hladite, dodajte jaja i dobro mešajte. Ispržite posudu sa biljnim uljima ili masnoćom, potresnite sa drobljenicama i postavite uniformni sloj pirinča. Riblje konzervisano meso gneteno viljuškom i stavite ga na vrh prženim lukom. Zatim prekrijte preostali pirinač, nivo sa kašikom, mast pavlaka, potresite s naribanim sirevima ili drobljenicama. Zalijemo rastopljenim puterom i pečemo u zagrejanoj rerni dok ne budete spremni.

Kada servirate, isecite tepsiju na porcije, stavite je na ploču, potresite pavlaku ili rastopljenim puterom i potresite fino sjeckanom zelenom bojom. Za to možete poslužiti salatu od konzervirane sardine i kremastog sosa za ribu .