Daikon - recepti za kuvanje

Ne znate šta da radite sa Daikonom? Posle čitanja recepta ispod, sigurno ćete naći pravo jelo za kućno kuvanje.

Daikon salata sa šargarepom i jabukama - jednostavan recept

Sastojci:

• daikon - 180 g;
• šargarepa - 85 g;
• jabuka - 140 g;
• morska sol;
• Zelenilo da biraju;
• kućni majonez .

Priprema

1. Saladik od daikona u kombinaciji sa šargarepom i jabukama ispostavlja se ukusno, prijatno i što je najvažnije korisno.
2. Da pripremite grickalice, oljuštene šargarepe, daikon i jabuku grčite na velikoj grudi ili, ukoliko dođe vreme, razrežite tanku slamu.
3. Mi popunjavamo sastojke domaćim majonezom, dodamo so po ukusu, miješamo i damo deset minuta da pijemo.

Supa sa daikonom - recept

Sastojci:

• piletina (file) - 320 g;
• daikon - 220 g;
• šargarepa - 120 g;
• sijalica - 95 g;
• voda filtrirana - 1,4-1,7 l;
• koper i peršun (zelenilo) - po ukusu;
• Suncokretovo ulje bez mirisa - 20 ml;
• biber ili mešavina nekoliko vrsta;
• papričica i lišće lova;
• kamen nije jodirana velika sol.

Priprema

1. Počevši od pripreme supe iz dijikona, na početku bacamo cijeli pileći file u vodu, nakon čega uklonimo meso iz čorbe, isečemo ga u trake i privremeno postavimo u posudu.
2. U tiganju prosetamo ranije očišćenu i seckanu šargarepu i luk narezanim kockama i stavljamo pomfrit u čorbu.
3. Daikon je očišćen, isješten tankim slamcima i staviti u supu.
4. Pospremite posudu solju i biberom, bacite u tiganje grašak od slatkog bibera i lovor, kuhajte jelo do mekosti povrća i stavite supe piletinu.
5. Kada služimo, dodamo supu sijačene fino zelenilo.

Kimchi sa daikonom - recept

Sastojci:

• daikon - 620 g;
• stabla zelenog luka - 2 komada;
• sol, velika, jodizovana - 40 g;
• Tajski riblji sos - 50 ml;
• zubi od belog luka - 3 komada;
• ljuta papričica začinjena - 2-4 tbsp. kašike (po ukusu);
• granulirani šećer - 20 g;
• nariban đumbir - ½ tbsp. kašike;
• pirinač brašno - 30 g;
• voda filtrirana - 125 ml.

Priprema

1. Da biste pripremili kimchi iz daikona, morate prvo sječiti povrće srednje veličine, očistiti na kocke i preklopiti ga u posudu.
2. Brašno od pirinča pomešano sa vodom, imamo u mikrotalasnoj sobi na minut. Nakon toga dobro ga mešamo i pošaljite nazad mikrotalasnoj pećnici još jedan minut.
3. Kao rezultat dobijamo neku vrstu pirinčevog pirinča, koji je sada pomešan sa mletim paprikom, mlevenim bademom i đumbirom, a dodati šećer, sol i tajski riblji sos.
4. Napunite pripremljene kokoške kokice sa rezultiranim začinjenim sosom, dodajte seckani zeleni luk, mešajte i ostavite na dan u sobnim uslovima.
5. Posle nekog vremena, premestite posudu sa radnim predmetom na policu frižidera i držite još pet dana, nakon čega možete snimati uzorak.

Lagman sa daikonom - recept

Sastojci:

• meso (govedina) - 1-1,2 kg;
• daikon - 320 g;
• luk - 180 g;
• šargarepa - 180 g;
• Bugarska paprika - 320 g;
• zubi od belog luka - 3-4 komada;
• paradajz - 320 g;
• rezanci - 290 g;
• korijander, zira i curry - po ukusu;
• šećer - po ukusu;
• stabla zelenog luka - 5 komada;
• Suncokretovo ulje bez arome - 30 ml;
• voda filtrirana - 2,5-3 l;

Za bujon:

• crni luk - 80 g;
• šargarepe - 80 g;
• lovorni listovi - 2 komada;
• zubi od belog luka - 3-4 komada;
• sprig kopra - 6 komada;
• crni i mirisni biftek - po ukusu.

Priprema

1. U početku smo postavili kuvanje govedine. Isperite meso, zajedno sa povrćem i začinama pripremljenim kako treba, napunite vodom i stavite na peć.
2. Čim se sadržaj plovila zavrne, oslobodite se pene, smanjimo vatru, tako da komponente od bujica samo mrmljaju i kuhaju govedinu ispod poklopca dva sata.
3. Dok se meso kuva, pripremamo povrće za lagman. Šargarepa i luka sijaju se u krugovima i polupančićima i pržite u suncokretovom ulju u kotlu ili u tepihu debelog zida na par minuta.
4. Dodajte sada beli luk i siječite u trake daikona, bugarskog bibera i dodajte sastojke još dvije minute.
5. Mi se oslobodimo kože i krompira, sjećamo povrće korijanderom, zira i curry i dodamo so po ukusu.
6. U sledećoj fazi stavljamo sok od crnog luka u posudu i popuniti sve gotovom goveđem brodom. Gustina hrane određuje se zahtevom.
7. Kada se povrće postane mekano, stavljamo rezance u laggan, bacamo kocke ili slamke posečene u meso kuvano ranije u broju i zapalimo dok se rezanci ne spremaju.