Casserole je vrlo zanimljivo jelo - često kombinuje mnoge proizvode, što mu daje posebnu pikantnost. Sada ćemo vam reći kako pripremiti brašno za povrće uz dodatak mlevenih mesa.
Recept za brašno od povrća sa mlevenim mesom
Sastojci:
- svinjetina - 700 g;
- krompir - 500 g;
- crni luk (veliki) - 2 komada;
- patlidžan (srednje veličine) - 3 komada;
- paradajz (veliki) - 2 komada;
- sir - 150 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber.
Priprema
Možete koristiti bilo kakvo mleveno meso za ovu tepsiju. U našem slučaju, to je mešavina govedine i svinjetine u jednakim razmerama. Prelazimo meso jednim sijalicom kroz mlin za meso, dodamo so i biber. Krompir, luk, plavo oljušteni i posečeni u kruške, posuti sa začinama. Paradižnik, takođe, seče s ringleta. Oblik je podmazan i širi sastojke u slojevima, podmazujući svako sa majonezom, u tom redosledu: 1/2 dijelni krompiri, polubojnice, polumoveznice, mlijeko, luk i opet: krompir, jagoda i paradajz. Pokrivajte formu sa folijom, pecite u pećnici oko 50 minuta na temperaturi od 200 stepeni. 15 minuta pre kraja pečenja, uklonite foliju i potresite tepsiju sa naribanim sirom, a zatim vratite u pećnicu.
Torta od povrća sa piletinom
Sastojci:
- pileći file - 500 g;
- šampinjoni - 300 g;
- tikvice - 2 komada;
- brokoli - 200 g;
- crni luk (srednje) - 2 komada;
- šargarepa (velika) - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- pavlaka - 150 g;
- senfa - 20 g;
- sol, biber.
Priprema
Pileći file se prolazi kroz mlin za meso, so, biber i lagano pržite u biljnom ulju. Sredstvo za čišćenje iz tepiha se uklanja, a u preostalim masnicama pržite pržene luknje. Zatim, šampinjoni seče na ploče i pržite na malu količinu ulja. Popijte bolje u otvorenom tiganju, jer nam je potrebna sva tečnost za isparenje. Brokoli je podeljen na cvetove i kuva 4-5 minuta. Zucchini prvenstveno uzimaju mlade bez semena, a onda se ne mogu oljuštiti. Mi ih tresemo na velikoj grudi, stisnemo sok.
Sada kombinujte sve povrće sa piletinom, sorom, biberom i mješavinom. Jaja je pila pavlaka i senfa. Obrišite se u posudu i sipajte dobijenu mešavinu. Pečemo brašnu od povrća u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata.
Posuđe od povrća sa mesom
Sastojci:
- kuvano meso - 350 g;
- krompir - 250 g;
- bijeli kupus - 200 g;
- šargarepa - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- pavlaka - 50 g;
- maslac - 50 g;
- sol;
- zelenila.
Priprema
Kuvano meso prođemo kroz mlin za meso, pržimo luk do zlata, a zatim dodajte mesu u luk, sol i biber. Krompir i šargarepa kuvati dok se polovina ne kuva, čisti. Krompir trljimo na velikoj grupi. Šargare seče na ploče. Kupus se fino razređuje i melje soljem. Izjednačite sastojke u slojevima u obliku: krompir, meso, kupus i šargarepu. Vrh sa mešavinom pavlake sa rastopljenim puterom. Pečite u pećnici na 180 stepeni u trajanju od 25 minuta. Posuti potomom s fino iseckanim biljem.