Ako tražite recept za zanimljivim sosom, ili potapanjem za vaša kulinarska remek-dela, potraga je završena, jer ćemo vas upoznati sa receptom za jedan od najprihvatljivijih i jednostavnih soseva koji će biti jednako dobri za posuđe od mesa i povrća .
Tar-tar sos sa kiselim krastavcima
Sastojci:
- marinirani kornjoni - 6-7 komada;
- kapri - 2-3 tsp.
- majonez - 1 komad;
- 1/2 limunov sok;
- krastavac od krastavaca i kapara - 1 kašičica;
- sol i biber - po ukusu.
Priprema
Odsečemo marinirane kornjone i kapare i staviti ih u posudu. Tamo šaljemo majonez, limun sok i krastavicu. Temeljito miješajte sve i sezonite solju i birom po ukusu.
Recept o ukusu krastavca
Sastojci:
- jaje - 1 komad;
- Dijon senf - 1 kašičica;
- maslinovo ulje - 1/3 veka;
- crveni vinski sir - 1 čajna žličica;
- krastavci - 3-4 komada;
- kapare - 8-10 komada;
- sveže zelenilo - po ukusu;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Jajcu kuvajte 10 minuta, očistite i izvadite žolje. Kuvani rumenjak kaša sa senfom i dodajte ulje i sirće. Temeljno pobedili.
Odvojeno mletimo jaje i bokalke. Dodajte zdrobljene sastojke i kapare u masu zrna, ponovo mešajte sve. Po ukusu dodajte zelenilo, so i biber.
Crveni sos sa kiselim krastavcima
Sastojci:
- paradajz u sopstvenom soku - 400 g;
- šljunak - 3 komada;
- gerkins - šačica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- zelenilo - po ukusu;
- maslinovo ulje;
- sol, biber;
- limunov sok.
Priprema
Luk se iseči i pržimo do zlatne u velikoj količini maslinovog ulja. Minut pre spremnosti dodajte sesekljan bijeli luk na luk, a zatim zdrobljene keljarine. Paradajz je slučajno rezan i dodan u pečenje luka. Sos sa sosom za 15-20 minuta. Po ukusu, uzimajte sol, papar i limunov sok. Posuti s svježim biljem.
Sos od pavlake sa kiselim krastavcem
Sastojci:
- pavlaka - 1/2 sto;
- majonez - 2 tsp.
- kiseli krastavac - 1 komad;
- koper - 1 šaka;
- limunov sok - po ukusu;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Pomešajte pavlaku sa majonezom uz pomoć udubljenja ili vilice do homogenosti. Podignemo slanog krastavca na grubo, ili fino isecavamo ručno. Koper je takođe fino iseckan. Dodajte krastavac i zelenilo u smešu majoneza i pavlake. Uzmite sos od pavlake sa slanom i biberom, dodajte nekoliko kapi limunovog soka i poslužite ga omiljenim jelima.