Kada je hladno i hladno, posebno je lepo uživati u srčanom, aromatičnom i neobično ukusnom vrućem obroku. Idealno je pogodna za ovu namenu graška juha s dimljenim proizvodima, kuhana sopstvenom rukom od jednostavnih i budžetskih proizvoda.
Kako kuhati grah juha s dimljenim mesom?
Tehnologija za stvaranje aperitivnog jela je toliko jednostavna da neće izazvati poteškoće čak i za početnike i kuvare bez iskustva.
- Grah za juhu u nekoliko sati zapremo u velikoj količini vode, a zatim opet oprati.
- Kao komponentu koja određuje ukus posude, možete koristiti dimljene proizvode od mesa: rebra, biskvit, slanina, krilca, piletina, balice, kobasice, pa čak i dimljeni sir ili ribu.
- U zavisnosti od recepture, dimljeni proizvodi se skupljaju sa krumpirima ili se dodaju supu u završnoj fazi pripreme uz prženje povrća.
- Supa graška sa dimljenim mesom je aromatična po sebi i ne zahteva dodavanje velike količine začina. Uspešno i povoljno naglašavate ukus vruće liste i papra po želji.
Kako se kuva grilova supa sa dimljenim rebrima?
Supa graška sa dimljenim mesom, recept koji se često izvodi sa svinjskim ili goveđim rebrima. Dodatni ukus će posuditi pečenje i dodati u tanjir na kraju kuvanja brisaća. Pored šargarepa može se dodati i vrućim bijelim korijenima: peršun, parsnip celera, koji ih pržimo osnovnim pržima.
Sastojci:
- dimljena rebra - 600 g;
- biskvit - 300 g;
- grašak - 250-300 g;
- crni luk i šargarepa - 150 g;
- krompir - 750 g;
- ulje - 3 tbsp. kašike;
- so, biber, lovor, zelenilo.
Priprema
- Potapati grašak nekoliko sati ili noću.
- Napunite rebra vodom, kuvajte 1-1,5 sata, uklonite sa čorbe.
- Odvojite meso iz kostiju, isečite, vratite se na posudu.
- Dodajte grašak, kuhajte 30 minuta.
- Stavaju krompir, pržimo od povrća, prženu slaninu.
- Sezona za ukusom grahova supa sa dimljenim proizvodima, kuhajte 15-20 minuta, služi se zelenom.
Grahova supa sa dimljenom kobasicom
Jednostavna graška juha sa dimljenim proizvodima može se kuhati bez prethodne kuvanja juha, koristeći kao lovačku kobasicu mesne komponente. Čak i u lakoničnoj izvedbi, posuda deluje neverovatno mirisna i ukusna. Važno je odabrati kvalitetne kobasice i rezultat će premašiti sva očekivanja.
Sastojci:
- dimljene kobasice - 300 g;
- grašak - 2 šolje;
- crni luk i šargarepa - 200 g;
- krompir - 700 g;
- ulje - 4 tbsp. kašike;
- so, biber, lovor, zelenilo.
Priprema
- Prokupani grašak se sipaju vodom i kuvaju 1 sat.
- Dodajte krompiri, kuhajte 10 minuta.
- Spržite sapun luka i šargarepa i isecite pržene u kobasice ulja.
- Vruća sezona, kuhajte 10 minuta.
- Servirajte grahove supe sa dimljenim kobasicama sa svježim biljem.
Kako kuvati supu od graška sa dimljenim krilima?
Nije ništa manje ukusno i lako pripremiti grašak sa dimljenim krilima. Dodatna piquancy i miris vruće će dati karanfilić, ako ga dodate nekoliko minuta pre kraja kuvanja. Krila pre polaganja su sečene na zglobu i uklonile su nepotrebne tanke tanke falange.
Sastojci:
- dimljena krila - 4-5 komada;
- grašak - 1,5-2 čaše;
- crni luk i šargarepa - 200 g;
- krompir - 700 g;
- ulje - 3 tbsp. kašike;
- beli luk - 1 zub;
- so, biber, lovor, zelenilo.
Priprema
- Potopite, operite i kuvajte grašak.
- Posle sat vremena dodajte krompir, prženi luk sa šargarepom i šargarepom.
- Sezona po ukusu i kuhati 15-20 minuta.
- Dodajte beli luk, zagrejte grah juha dimljenim mesom na par minuta, poslužite zelenilom.
Grahova supa sa dimljenom slaninom
Ako vam dozvoljava dostupnost proizvoda, za ručak možete pripremiti supu od graška kačkavalj s dimljenom slaninom ili pršutom . Neverovatna aroma posude nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a neverovatan bogat ukus će oduševiti bilo koji, čak i preotkriveni jedu. Poslužite toplo sa mrvicama kruha, koje se lako kuvaju svojim rukama.
Sastojci:
- dimljena slanina - 300 g;
- grašak - 300 g;
- crni luk i šargarepa - 200 g;
- krompir - 600 g;
- ulje - 3 tbsp. kašike;
- hljeb - 4-6 komada;
- so, biber, lišće lova, zelenilo.
Priprema
- Potopite i kuvajte 40 grama.
- Postavite krompir, kuvajte 10 minuta.
- Ispržite grubo grudi do hrskavice, dodajte u supu.
- Tu su takođe i pečeni luk i šargarepa, lovor, sol, biber.
- Umorno vruće 5 minuta, pustite da se pije ispod poklopca.
- Spržite krupni kruh na uljanom tiganju dok ne utrljava, po narudžbi.
- Kada servirate, dopunite ukusnu supu od graška sa dimljenim proizvodima u posudici zelenila i krutona.
Grahova supa sa dimljenom šunkom - recept
Najprijatniji utisak je napravljen od goveđe supe sa dimljenim proizvodima, pripremljen prema slijedećem receptu. Korišćeni kao osnovni proizvod, dimljeni svinjski žlijeb daje vrućem posebnom ukusnom okusu i neverovatnoj aromi. Jelo je hranljivo, hranljivo i naročito će zadovoljiti mušku publiku.
Sastojci:
- dimljeni prihvat - 1 kom.
- grašak - 400 g;
- crni luk i šargarepa - 2 komada;
- krompir - 0,5 kg;
- ulje - 3 tbsp. kašike;
- soli, lovorike, zelenila.
Priprema
- Napunite točak vodom i postavite na kuhanje 1,5-2 sata.
- Izvadite meso iz juha, skinite kost, isecite, pržite.
- Kuvajte natopljeni grašak.
- Dodajte krompir, kuvajte 10 minuta.
- Gajenje mesa, pržite od luka i šargarepa, bacajte lovor, soli, vrućite 5 minuta
- Poslužite grašak od kačkavaljke sa dimljenim drškom, začinite uz biljke.
Grahova supa sa dimljenim pilećim prsima
Druga verzija iznenađujuće kombinacije graška sa dimljenim proizvodima, predstavljena ispod, pogodna je za one koji imaju dimljene pileće dojke u frižideru. Meso se može jednostavno iseći ili opciono pržiti za intenzivniji ukus i aromu vrućeg.
Sastojci:
- dimljena dojka - 250 g;
- grašak - 200 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- krompir - 0,5 kg;
- ulje - 4 tbsp. kašike;
- sol, lovor, zelenilo.
Priprema
- Grade grašak u vodu.
- Posle 40 minuta dodajte krompiri, kuvajte 10 minuta.
- Stavili su piletinu, carvery i luk, sezonu jela.
- Posle još 10 minuta kuvanja, služi se graška juha s dimljenim grudima, dodajući sveže zelenilo u jelo.
Grahova supa sa govedinom i dimljenim proizvodima
Ako želite kuhati srdačno vruće na mesnoj juho , ali sa neverovatnim mirisom dimljenih proizvoda, sljedeći recept je pogodan za implementaciju ideje na najbolji mogući način. Kao osnovni proizvod možete koristiti svinjetinu na kosti, mirisni biskvit ili rebra, a iz dimljenih sastojaka dodati kobasicu, slaninu, loin.
Sastojci:
- govedina - 600 g;
- dimljeni proizvodi - 100 g;
- grašak - 250 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- krompir - 400 g;
- ulje - 4 tbsp. kašike;
- sol, lovor, biber, biljke.
Priprema
- Zalijte govedinu i pripremite 1-1.5 sati.
- Očistite sa prisustvom kosti, isecite meso na komade, filter za burad.
- Stavite grašak u tečnu bazu, kuvajte sat vremena.
- Dodajte krompir, meso, kuhajte 10 minuta.
- Zatim pržite povrće, prženo dimljeno meso, začiniće.
- Nakon 10 minuta kuvanja, služi se graška juha s mesom i dimljenim proizvodima, uz dodatak zelenila.
Grahova supa sa dimljenim sirom
Izuzetno po ukusu je kuhanu grašak sa dimljenim mesom i sirom. Zahvaljujući drugom, vruće postaje delikatne kremaste note, dodatna zasićenost i prijatna osjetljiva aroma. Po volji, bogato jelo može biti ukusno sa kurkumom i korijanderom.
Sastojci:
- dimljena kobasica, briset - 100 g;
- kačkavalj dimljeni sir -100 g;
- grašak - 250 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- krompir - 500 g;
- ulje - 4 tbsp. kašike;
- so, lovor, začini, lekovito bilje.
Priprema
- Zalijte grašak čistom vodom i kuhajte do meke.
- Krompir, prženo povrće i dimljeno meso kuhajte 15 minuta.
- Pospremite posudu, spustite sićušni sir i kuhajte dok se drugo ne topi.
- Služite supu od graška kačkavalj s sirom i pršutom sa zelenilom.
Juha od graška čičara i dimljenog mesa
Sledeći recept za ukusnu grah juhu s dimljenim proizvodima predlaže upotrebu turskih čičme, što donekle diverzifikuje ukus pripremljenog jela. Na svinjsko meso, goveđe meso možete kuhati vrele meso, dodajući dimljene proizvode na kraju kuvanja ili zamenom mesa u prvoj fazi sa dimljenim rebrima.
Sastojci:
- meso ili dimljena rebra - 500 g;
- brisket -100 g;
- pečenica - 250 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- krompir - 550 g;
- ulje - 3-4 tbsp. kašike;
- soli, lovor.
Priprema
- Miješajte meso ili rebra 1-1,5 sati, uklonite sa čorbe, uklonite kosti, isecite meso.
- Stavite u čorbu natopljene čičerke, kuhajte oko sat vremena ili dok ne mekate.
- Dodajte krompiri, a nakon 10 minuta, unesite pečeno povrće i grudnjak.
- Vrelo vrelo 5 minuta i uklonite sa vrućine.
Supa graška sa dimljenim mesom
Ugodan u teksturi, nežna i istovremeno zasićena krema od graška kora sa dimljenim proizvodima biće dobijena ako se priprema prema receptu koji je prikazan u nastavku. Bacon se može zamijeniti dimljenim lovačkim kobasicama, fino seći ih prije prženja. Poslužite to vruće hrskavim krutonima i kašikom pavlake.
Sastojci:
- dimljena rebra - 300 g;
- dimljena slanina - 200 g;
- grašak - 250 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- krompir - 2 komada;
- ulje - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1 l;
- so, biber, lovor, pavlaka, krekeri.
Priprema
- Sipajte rebra i graška vodom, kuvajte 1-1,5 sati.
- Skinite rebra, odvojena od kosti, isečite.
- Na grašak dodajte krompir i pržite od povrća, kuvajte 15 minuta, zamućenje.
- Stavaju juho meso, prženu slaninu, sezonu po ukusu, toplo 5 minuta.
Supa graška sa dimljenom ribom
Ukusna graška juha s dimljenim proizvodima, kuvana s sledećim preporukama, zadovoljit će ljubitelje riblje specijaliteta. Pripremljeni vruće iz zelenog graška uz dodatak dimljene pastrve ili lososa, koji je pre dodavanja u posudu dozvoljen u kremi kako bi dobili najdelatičniju aromu i ukus.
Sastojci:
- dimljeni losos - 150 g;
- zeleni grašak - 400 g;
- crni luk - 1 komad;
- krema - 100 ml;
- ulje - 1 tbsp. žlica;
- voda ili riblja juha - 1,2 litra;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Grah je natopljen, založen u riblju čorbu i kuvana do meke.
- Pržite luk u uljima, dodajte seckane ribe, toplo, sipajte sav krem.
- Nakon ključanja pomerite tiganj sa lososom na grašak.
- Otpustite supu, zagrevajte nekoliko minuta, uklonite sa topline.
Supa graška sa dimljenim proizvodima u multivarku
Supa graška sa dimljenim rebrima kuva se u višenamjenskom. Sastav se može dopuniti ostalom dimljenom hranom, odmah ih zajedno sa ostalim sastojcima dodati u posudu. Kada koristite šporet sa visokim pritiskom, predpranje nije potrebno, grašak treba da bude namočen za konvencionalni uređaj.
Sastojci:
- dimljena rebra - 400 g;
- lovačke kobasice - 200 g;
- grašak - 250 g;
- crni luk i šargarepa - 200 g;
- voda - 3,5-4 l;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- U posudu se postavljaju rebra, zdrobljene kobasice, grašak i seckano povrće.
- Popunite sve vode, uključite "Kaljenje" 1,5 sata.
- Supa sezone, produžite program 30 minuta.