Nuggets su recept koji možete koristiti za izradu raznih ukusnih jela. Ukoliko su do nedavno samo pileći pileći fileti bili ispražnjeni i duboko prženi, danas se takva tehnologija primenjuje na ribu, sir i krompir. Da, i komponente testa su postale raznovrsnije i nisu ograničene samo na brašno, krhke i jaja.
Kako kuvati nuggets?
Nuggets kod kuće nije samo klasičan recept u kome se komadi pilećeg fileta gajuju u jajima, brašnom i drobljenicima i prženi u ulju ili peče u pećnici, ali druge opcije.
- Piletina se zamenjuje ribom, povrćem, sirom i mesom. Umjesto komadića koristite formeeat, a breadcrumbs se razlikuju čipsom, naribanim sjemom i suhom supu.
- Nuggets sa svojim rukama uvijek je prilika da jedu daju jedinstveni ukus i predivan izgled. Dakle, nekoliko kašika paprike ili kurkuma, dodato brašnom, promeniće ukus i boju posude.
- Domaći kokošiji od piletine se kuvaju mnogo brže ako su komadi fileta malo obeshrabreni.
- Pre prženja uvek proverite temperaturu ulja. Da biste to uradili, stavite jedan komad u kontejner. Ako podlegne i počinje da braon - možete započeti kuvanje.
Nuggets iz pilećeg fileta
Pileći nuggets kod kuće su ukusniji, servirani u brzoj hrani. Tajna je u ispravnom sastavu hrane i tehniku kuvanja. U prvom slučaju - pileći file, jaja, brašno, maslac i keksi. U drugom, sve se svodi na činjenicu da su komadi dva puta flaširana u lisinu i brašnom, valjana u drobnjačima i pržena u uljima.
Sastojci:
- pileći file - 450 g;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 200 g;
- krekeri - 180 g;
- voda 60 ml;
- ulje - 250 ml.
Priprema
- Pileći file se lagano bije i sije na jednake dijelove. Sezona.
- Ujedajte jaja vodom i soljem.
- Svakog komada potopite u lizon, a zatim u brašno, ponovo u lizon i zapadirujte u drobnjače.
- Isprati nuggets od piletine u vrućem ulju tri minuta.
Nuggets sa mlevenom piletinom
Nuggets iz pilećeg mesa su bili progeniti sadašnjosti. Prvi nuggets predstavljaju grundirani pileći file u obliku "podloške", koji su (za veću gustinu i krčenje) dvaput pšenice u brašnom, jajima i drobljenicama. Ovako snažno rasprostranjenost proizvoda je pružila hrustljava korijena, sočni i mekani centar i idealan oblik.
Sastojci :
- file - 550 g;
- osušeni bosiljak - štapić;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 250 g;
- mrvice kruha - 250 g;
- ulje - 400 ml.
Priprema
- Provucite filet kroz mlin za meso.
- Sezona, dobro miješajte i bijete.
- Formirajte kugle iz mlevenih mesa, dajte im ravnu formu.
- Roll kugle u lizonu jaja, u brašnom i drobljenici.
- Ponovite postupak.
- Nuggets su recepti u kojima se proizvodi prženi u dobro zagrejanom ulju 5 minuta na obe strane.
Riblji nuggets - recept
Riblji nuggets su roditelji koji žele da dopune ishranu svoje dece. Sa ribljim nuggetima, to se može učiniti barem svaki dan, koristeći različite vrste pšenice i sorte ribe. Filet mora je poželjniji svima: ne morate brinuti o kostima i gubiti vreme na sečenju. Za veću sokitet, bolje je sječiti veću ribu.
Sastojci:
- file od pangaziusa - 550 g;
- brašno - 125 g;
- jaje - 2 komada;
- krekeri - 200 g;
- ulje - 150 ml;
- začini za ribu po ukusu.
Priprema
- Isecite riblje filete u trakama širine 3 cm.
- Svakog komada u brašnom, u jajima i drobljenicama.
- Fish nuggets su recept u kojem se proizvodi ociju 2 minuta i izlože na papirnom peškiru kako bi se uklonio višak ulja.
Nuggets from turkey - recipe
Kućni nuggets - opcija za one koji traže raznovrsne proizvode. Ćurčica zauzima drugo mesto posle piletine, tako da nije čudno da su domaćice zainteresovane za pitanje kako očuvati soćnost svog dijetnog mesa. Nuggets su idealni način očuvanja sočnosti. Naročito ako koristite gusto kruženje kresaca.
Sastojci:
- turski file - 650 g;
- jaje - 2 komada;
- Krekerji - 250 g;
- paprika i suhi beli luk - 1 kašičica;
- ulje - 300 ml.
Priprema
- Filete odsečite malog zrezaka i lagano prebijte vlakna.
- Pomerite krekere u mešalicu u mrvicu i mešajte se sa začinama.
- Urezati komadiće u lizon i mrvicu.
- Nuggets - recept koji uključuje pečenje ćurčadi za 5 minuta.
Nuggets sa sirom
Pileći nuggets s sirom je idealna užina. Kombinacija nežnog i sočnog mesa sa rastopljenim sirom, sa zlatnom kornjastom koru - ukusna, jednostavna, zadovoljavajuća i veoma apetizirajuća. Istovremeno, proces kuvanja nije mnogo drugačiji od klasičnog recepta: samo treba da napravite rez na komadu fileta i stavite ga s sirom.
Sastojci :
- fileti - 600 g;
- sir - 180 g;
- jaje - 2 komada;
- krekeri - 150 g;
- ulje - 300 ml;
- Začini za piletinu - 20 g.
Priprema
- Pileće grudi isječite u zrnu od 3 cm i sira u male ploče.
- Napravite rez u svakom komadu fileta i stavite ploču sira u njega. No sezona.
- Ukucajte premlaćena jaja i biskvita i pržite 3 minuta na obe strane.
Nuggets in corn flakes
Pečenje za nuggets je dizajnirano da zaštiti meso od sušenja tokom prženja i da stvori hrskavu koru. Kao što se ispostavilo, najbolji način da se nosite sa ovim su kukuruzne pahuljice, koje mogu biti ne samo srdačni doručak, već i pirinač. Takvi nuggets moraju brzo da jedu, ohlade, izgube hrupost.
Sastojci:
- file - 550 g;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 250 g;
- kukuruzne pahuljice bez šećera - 600 g;
- soja sos - 120 ml;
- ulje - 500 ml.
Priprema
- Isecite pileće filete u kockice i marinirajte u soja sosu u trajanju od 30 minuta.
- Isecite kukuruzne mrlje u mrvice.
- Ispustite, potapajte u brašno, jaja i kukuruzne krhke i ispražite u dobro zagrejanom ulja na 2 minuta.
Nuggets krompira
Pravi lonac za nuggets je u mogućnosti da ukrasi bilo kakvo punjenje, čak i ako je napravljen od pire krompira. Puree je osnova kuglica krompira. Takva konzistentnost vam omogućava da diversifikujete nuggets sa različitim komponentama, što ih čini mnogo ukusnijim. Što se tiče - bolje je koristiti pivo. To će dodati sjaj i zračnost.
Sastojci:
- krompir - 6 komada;
- šunka - 120 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 120 g;
- pivo - 150 ml;
- ulje - 400 ml;
- začini za ukus.
Priprema
- Udri brašno pivom i 80 ml putera. Dajte 30 minuta lepljive pivine.
- Očistite očišćeni krompir i obrišite sito.
- Mešajte sa jajima, začini i parčetom šunke.
- Formirajte okrugle brusochki i potapnite ih u testo.
- Nuggets su krompir - recept koji uključuje pečenje proizvoda na oštru koru.
Duboko prženi Nuggets
Nuggets od pileće dojke mogu biti prženi, pečeni ili duboko prženi. Druga metoda je popularnija, jer garantuje oštar sto posto. Samo treba da vodite računa o gustom paneli koji može da podrži ulje na 150 stepeni. Na niskim temperaturama, nuggets će apsorbovati ulje, a na visokim temperaturama će izgoriti.
Sastojci:
- pileća prsa - 350 g;
- ulje - 1 l;
- krekeri - 250 g;
- jaje bijela - 2 kom.
Priprema
- Isecite grudi na komade i sezonu.
- Bičite belce.
- Pecite komadiće pileća u veverice, biskvite i pržite u zagrejanom frižideru 2 minuta.
Nuggets u rernu
Obožavatelji zdrave ishrane, koji odbijaju grickalice zbog kalorijskog sadržaja, mogu napraviti piletine u pećnici. Takođe imaju legendarnu koru, ali ne pržite ulje, što ih čini više dijetetskim. Ovaj način kuvanja nije samo korisniji već i pogodniji, jer pomaže da odmah odmah ispečete veliku količinu nuggetsa.
Sastojci:
- pileće grudi - 450 g;
- Parmezan - 125 g;
- rastopljeni puter - 200 g;
- bosiljak - 10 g;
- mrvice kruha - 250 g.
Priprema
- Obrišite sir, mrvice i bosiljak.
- Isecite pileće filete na male komade.
- Ukucajte ih u maslac, u rozače i pecite na 200 stepeni 20 minuta.
Kako kuvati nuggets u mikrotalasnoj pećnici?
Nuggets u mikrotalasnoj rerni su jedan od najbržih načina da dobijete oštar aptajzer na sto. Brzinom i udobnošću one prevazilaze čak i prodavnice poluproizvoda, iako su i drugi pripremljeni za nekoliko minuta. U ovom slučaju, izbor recepta ostaje za hostese. Jedini zahtev je mariniranje mesa 30 minuta.
Sastojci:
- file - 250 g;
- soja sos - 100 ml;
- jaje bijela - 2 komada;
- krekeri - 80 g;
- sol - 5 g.
Priprema
- Marinirati komade fileta u sosu od soje u trajanju od 30 minuta.
- Bičite bijelce sa malo soli.
- Ostavite komade u veverice i keksove.
- Kuvanje rešetke za mikrotalasnu pećnicu snage 1000 W za 5 minuta.
Nuggets in Multivariate
Postoji puno razloga da se pilićki nuggets u multivarku. Duboka čašica uređaja štiti od prskanja ulja, ima teflonsko dno, što ne dozvoljava da nuggets izgore, a što je najvažnije - održava zadatu temperaturu dugo vremena, tako da se ulje ne ohladi, a nuggets ispadaju hrustljavim, kao što bi trebalo kada se kuhaju duboko pržene.
Sastojci:
- fileti - 500 g;
- jaje - 2 komada;
- kukuruzne pahuljice - 550 g;
- kefir - 300 ml;
- ulje - 1, 2 litra.
Priprema
- Marinirati komade fileta u kefiru 20 minuta.
- Postavite režim "Baking" na maksimalnu temperaturu, prelijte ulje.
- Ostavite komade u utabano jaje, pire pelene i pržite do ružičaste.