Piletina je odavno bila najpopularnija i omiljena jela u našoj zemlji. Nijedna stolica ne može da radi bez ove piletine. Od svih različitih mogućnosti za kuvanje piletine, jedan od najčešćih - pileći batak, pečen u pećnici.
Priprema pilećih nogu u pećnici ne uzima puno vremena i energije, a zauzvrat dobijate aperitivno jelo koje može biti savršeni dodatak za bilo koju prilog ili punu toplu večeru.
Postoji mnogo recepata za pileće batake u pećnici: mogu se pečati u rukavu, sa povrćem, možete ih proizvoditi, ili ih možete ispeći jednostavnim cvjetanjem majoneze.
Pileći batak recept u pećnici
Ovaj recept će se žaliti onima koji ne žele provesti mnogo vremena u kuhinji, ali u isto vrijeme želi uživati u ukusnom i hrustljavom mesu.
Sastojci:
- pileći bataci - 9 komada;
- jaja - 2 komada;
- Semolina semen 1 st .;
- sol, biber.
Priprema
Oprati pileće batine dobro. Gajenje kruške sa solju i biberom. Ako želite, možete dodati bilo kakve začine. Jaja su udarala u posudu sve dok nije glatka. Zatim obrišite šnake u jaje i okrenite ih u gajenje. Ako želite da vaša kora bude deblja, ponovo ponovite ovu akciju.
Tražite biljno ulje, proširite pileće pileće batine i pecite u pećnici na 200 stepeni u trajanju od oko 40 minuta. Tokom ovog perioda, meso će imati vremena da dobro pekne, a hlebanje će postati hrustljav.
Pileći batak u pećnici - recept broj 2
Ljubitelji više neobičnog ukusa i pečene kora neće ostati ravnodušni prema receptu za sočne pileće noge u pećnici pod senfom od limunovog limuna.
Sastojci:
- pileće noge - 1 kg;
- senfa - 6 kašičica;
- limun;
- beli luk;
- biber, sol, začini;
- zelenilo (koper ili peršun);
- biljno ulje.
Priprema
Prvo, obuci se u sosu. Isecite beli luk u luku, iscedite limunov sok. Zatim miješati beli luk, sok od limuna, senf, sol, biber i začine. Operite i osušite pileće noge. Stavite ih u posudu, zalijete sos i marinirate nekoliko sati.
Posle toga postavite pločicu na pločicu za pečenje, pre-podmazan uljem i pošaljite u pećnicu, zagrejanu na 200 stepeni. Pečenje bacite 40-50 minuta, a pre nego što stavite na sto posijate biljem.
Punjene pileće noge u pećnici
Pečenje pilećih nogu u pećnici može biti ne samo odvojeno, već i pakovanje sa povrćem, i stoga, nakon što je dobio originalno i vrlo ukusno jelo.
Sastojci:
- pileće noge - 6 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- Sušene pečurke - 1 komad;
- crni luk - 1 kom.
- biljno ulje;
- začini za piletinu, so, biber.
Priprema
Da kuvate u pilećim nogama pećnice punjene povrćem, prvo morate da isperite suve pečurke na sat, a zatim kuvate 40 minuta u slanu vodu. Potom je neophodno sječiti luk i ga pržiti, gajiti šargarepu i pržiti ih, a zatim sjediniti s lukom.
Kuvajte pečurke pečurke preko mleta za meso, miješajte s crnim lukom i šargarepom i pržite, začinite solju i biberom. Sada idite na pileće noge: uklonite kožu od njih, izvlačite je, ali ne isecite, a oštrim nožem odvajamo meso sa kosti. Sklonili smo kost na bazi, ostavljajući samo ivicu.
Nakon toga, kašičica počinje da dodaje pripremljenu posudu do sredine mesa (gde je kost bilo), pre-soli. Količina mlevenih mesa zavisi od veličine samih nogu. Kada je meso puna, povucite kožu, razmaknite punjene noge na poslužavnik za pečenje i pecite na 200 stepeni dok ne kuvate. Ovo će trajati oko 30-40 minuta.