Jajce jaja uvek izgledaju veoma originalno, neobično i elegantno. Oni će lako dekorirati bilo koji izuzetan sto i izazvati puno pozitivnih emocija među gostima. Hajde da saznamo sa sobom neke recepte jela od jajnika.
Jajce za jaja sa pečurkama
Sastojci:
- patlidžan - 3 komada;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- sijalica - 4 komada;
- krem maslac - 2 tbsp. kašike;
- pavlaka - 1 komad;
- sir - 50 g;
- začini.
Priprema
Moplje se pere, obrišemo peškirom, iseckanim na male kocke, so i postavimo na tablu za rezanje, što sok gorko dovodi do odvoda. U međuvremenu, očistimo luk, razbijamo ga polu-prstima i proslijedimo biljnim uljem u meku državu. Zatim ispržite jaja i zamenite lukom. Pečurke, obrađene, rezane, a ako koristite osušeno, onda ih prethodno isperite 2 sata u hladnoj vodi, a zatim kuvati dok se ne pripremite i ne pržite. Pomešajte patlidžane, luk, pečurke, dodajte biber i pavlaku na ukus. Raspitati celu masu u posudu, posuti ga rajerom sirem i peći u pećnici na 190 stepeni 15 minuta. To je sve, dijetetsko jelo sa patlidžanom je spremno!
Jajca sa mlevenim mesom
Sastojci:
- mlevena svinjetina - 700 g;
- patlidžan - 2 komada;
- jaje - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- pavlaka - 3 tbsp. kašike;
- mesna juha - 0,5 predmeta;
- sir - 50 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- začini.
Priprema
Plesni prsluk, pažljivo smanjimo uzdužne rezove biljke i siječemo u tanke krugove. Dobro so, stavite plavu u posudu i ostavite 20 minuta. U svinjskom mlijeku, dodajte jaje, dodajte malo soli, bibera i miješajte. Jajcevci su dobro oprani od soli.
Multivarochnuju kantu mastiramo sa uljima, na krugom patlidžana stavljamo kašice iz mljevena i sve se širimo u multivarku na krug. Sada napravimo sos sa tobom: pomešajte pavlake sa mesnim brokolama , dodajte stisnuti beli luk i mešajte. Podmazati patlidžan sa mlevenim krem sosom i uključiti multivark u režimu "pečenja" 40 minuta. Posle signala za pripremu, potresite sir i uključite aparat još 5 minuta. Spremno jelo od jajceva koje smo uredno odradili od multivarketa i ležali na posudi.
Moka i piletina
Sastojci:
- pileće grudi - 1 komad;
- patlidžan - 2 komada;
- paradajz - 2 komada;
- sir - 200 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- pavlaka - 100 ml;
- zelenilo - po volji;
- biljno ulje;
- začini - po ukusu.
Priprema
Pranje jaja, obrišite ručnik i isecite u tanke trake. Zatim ih malo natopite u slanu vodu i spržite biljno ulje do zlatne koruze. Pileće dojke se obrađuju, razrezaju lomilice, stavljaju celofansku vreću i malo udaraju čekićem. Sada dobijamo belo meso, dodamo so po ukusu i biberu. Paradajz oprati, isecati u krugove. Česen je čist, stiskati se preko štampe, iseckati zelenilo i trljati sir na unuku. Piletina sa jajima će biti pripremljena
Zatim uzimamo posudu za pecivo, zalijemo malo ulja, raširimo patlidževe, preklopimo povrće sa slojem piletine, ponovo stavimo sloj patlidžana, a zatim paradajz, so, malo biber, potresemo sa belim lukom i svježim. Vrh sa slojem pavlake i posipati raženom sirom. Obrazac šaljemo u pećnicu i pecimo na temperaturi od 180 stepeni. Posle toga, pećnica je ugašena, a posuda pilećeg mesa i jajapljivača pustimo da pijemo 10-15 minuta. Pre služenja, ukrasite tepsiju sa seckanim travama.