Supa od povrća je odlična opcija za vegetarijance, postiće ljude i one koji žele izgubiti težinu. Jelo se ispostavilo da je neverovatno bogato i ukusno i osvaja sve sa mirisom, satirajući telo energijom i vitaminima. Reći ćemo vam kako ukusiti ukusnu i brzu povrtnu supu.
Recept za povrćnu supu od povrća
Sastojci:
- beli kupus - 1 kg;
- biljno ulje - 5 tbsp. kašike;
- beli luk - 3 karanfilića;
- voda filtrirana - 2,5 litara;
- krompir - 5 komada;
- šargarepe - 3 komada;
- sijalica - 2 komada;
- začini;
- zeleni luk - gomila.
Priprema
Kako kuvati biljnu supu? Za početak uzimamo kupus vilice, obrađujemo je i isecemo na kvadrate. Posle toga, stavite u posudu, sipajte vodu, dodajte so, dovedite do vrele i kuvajte pola sata, smanjujući vatru. Potom smo stavili krompir malim štapićima, ojačali plamen i kuvali 10 minuta. Ovaj put očistimo povrće: luk i luk odrezati, i rešiti šargarepu. Prolaznik na ulje prvi beli luk, a zatim luk i korenje. Mi stavljamo spremljenu žvaku u supu, kuvajmo je još 5 minuta, a zatim ga uklonimo sa ploče. Popunjavamo posuđenu supu od povrća uz biljke, napijamo i zalijemo tablice.
Povrće od povrća sa karfiolom
Sastojci:
- voda - 800 ml;
- tikvice - 400 g;
- karfiol - 400 g;
- krompir - 200 g;
- celera - 3 stabla;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Lupimo krompiri, iseći ih u velike količine i baciti u ključnu vodu. Stabljike celera sječe u tankim delićima, a cvjetač podijelimo u cvijeće. Tikvice se čiste, seče u krugove i stavlja sve povrće u sudu. Pokrivajte posuđe sa poklopcem i kuhajte u trajanju od 25 minuta do meke. Sijalica i šargarepa se čiste, razbacaju i ukažu u ulje. Povrće od povrća se spoji u poseban kontejner, a povrće se malo ohladi i, kombinujući se sa pečenjem, trljajemo sa blenderom. Posle toga sipajte u čorbu i razblažite supu do željene gustine. Pospremite jelo sa začini, dovedite do vrućine, isključite peć i dajte ukusnu povrću za 10 minuta.
Krem supa od povrća
Sastojci:
- povrća - 300 ml;
- tikvice - 70 g;
- krema 10% - 40 ml;
- mlijeko - 40 ml;
- pirinač - 20 g;
- maslac - 10 g;
- brašno;
- začini.
Priprema
Pirinač kuvaj dok se ne pripremi u slanu vodu. Zucchini se čisti, seče na kockice i pusti ga dok se ne miješa sa malo vode, a zatim zajedno sa pirinčem mešamo blender. Na kremu puteru, braon brašno, razblažite ga mlijekom i pretežno umjerite sos. Zatim položite riž i piškorez, pomešajte, sipajte toplu povrću i kuvate, uklonite penu. Prije serviranja, popunite posudu sa kremom.
Vegetarijanska supa u multivarijantnoj
Sastojci:
- mesne lopte - 4 komada;
- boja kupusa - 100 g;
- krompir - 1 kom.
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- kopra - po ukusu;
- filtrirana voda - 500 ml.
Priprema
Povrće se čisti, iseči na slučajan komad i stavlja u posudu multivarki. Zatim dodajte zamrznute đonove i popunite vodom. Dodajte slanu po ukusu, odaberite način "Čišćenje" i pokrenite uređaj 1,5 časa. Mi spremamo pripremljenu supu, punjenje maslacom ili pavlaku.
Povrće od povrća sa pasuljima
Sastojci:
- bijeli pasulj - 300 g;
- maslinovo ulje - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- Bugarski biber - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- celer - 2 komada;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- Suva menta - štapić;
- začini.
Priprema
Bela zrna se opere, sipaju vodom, dodaju čašu maslinovog ulja i kuvaju dok se ne kuva. Ovaj put očistimo sve povrće i isecemo ih na male kockice. Kada su pasulj gotovo spremne, dodajte povrće i kuhajte sve oko sat vremena. Na kraju stavite malo paradajz paste, bacite šipku sušene mente i dodajte so po ukusu.