Krompirna roleta nisu baš uobičajeni recept koji nam je došao iz Zapadne Evrope. Srdačno jelo pirećeg krompira omotano oko raznih punjenja stvorilo je popularnost brzinom munje u našoj zemlji, jer je lako i jeftino da kuvaju takav ukusni obrok, a kao rezultat toga dobijamo originalnu varijaciju na temu nekvalifikovanog krompira za večeru. Dakle, ako ne znate kako kuhati krompir roll, rado ćemo vam podeliti neke dobre recepture.
Roll krompira sa mlevenim mesom
Recept za rolanje krompira sa mlevenim mesom se smatra jednim od najpopularnijih, jer u stvari kombinuje dva srčana jela, prvobitno nadgledana spolja.
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- Formeeat (svinjetina / govedina) - 600 g;
- crni luk - 1 kom.
- jaje - 2 komada;
- brašno - 4 žlice. kašike;
- krem - 3 tbsp. kašike;
- zelenilo - 1 gomilica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Krompir se očisti, moj, proizvoljno seče i šalje se kuhati dok se ne pripremi sa solima. Uzimamo za punjenje: iseckati luk i prži ih transparentnošću, dodati sos, sol i biber. Kada je punjenje gotovo spremno, isecimo je u fino iseckane tegle i odmah ga ukloniti iz vatre. Mleveno meso treba da bude blago roze i ne prženo, jer će se ponovo peći u pećnici i može se isušiti.
Krompir se kaša sa malom količinom pavlake i pavlake, dodati brašno i nastaviti da grili testo krompira dok ne postane homogen. U homogenu masu voziti 2 jajeta. Ako ne želite ručno krušiti krompir, upotrebite grudnjak ili blender. Ne zaboravite da sipate i popijte krompir testo.
Veliki deo polietilenskog filma je podmazan uljem i na vrhu se razmnožava parni sloj ohlađene paste krompira. Isti uniformni sloj na substratu krompira se širio i ispržao mleveno meso. Nežno formirajte rolnu sa filmom i pošaljite ga na pečenje, pre-podmazane bledim zrnom, na 200 stepeni sve dok se ne pojavi ružna korijena.
Rolat krompira sa povrćem
Roll krompira sa povrćem je odlično posuđe, koje se može služiti običnim obiteljskim večerima i prazničnom stolu.
Sastojci:
- krompir - 700 g;
- brašno ili skrob - 3 tbsp. kašike;
- crni luk - 1 kom.
- pečurke - 300 g;
- paradajz - 1 komad;
- Bugarski biber - 1 kom.
- zelenilo - 1 gomilica;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, biber.
Priprema
Pre nego što napravimo rolnicu krompira, pripremamo pečenje povrća: prvo presečimo sipane paprike i luk, a nakon dodavanja kocke sa paradajzom i pečurkama, sezono i sačekajte dok se tečnost ne isparava.
Na papiru za pergament napunite kuvani i zdrobljeni krompir unapred i pecite na pločicu za pečenje u trajanju od 10 minuta na 180 stepeni. Zahvaljujući ovoj metodi, valjak bez jaja i kreme se neće raspasti.
Na pečeni bazi krompira položite pečenje iz povrća i sloj zdrobljene zelene boje. Obmotavamo naš roln i ispečemo ga, podmazujući, još 10 minuta na 180 stepeni.
Rolat krompira sa kupusom i jajima
Da bi krompir roll bio više dijetetski, dovoljno je da ga jednostavno popunite raščlanim kupusom i kuhanom jajom: ukusno, jeftino i lako za varenje.
Sastojci:
- krompir - 0,5 kg;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- kupus - 400 g;
- jaja - 5 komada;
- crni luk - 1 kom.
- biljno ulje - za prženje;
- kruhove mrvice, so, biber.
Priprema
Dakle, moj krompir, očistiti, kuvati i pretvoriti u pire sa dodatkom brašna i začina.
U uobičajenoj šemi, rastvorimo krompirnu palačinku iz testa, ravnomerno nadograđujemo kupus-jaje na njoj, a zatim formiramo rolnu. Prije nego što ih posaljete u pećnicu, mastite posudu jajima i potresnite drobljenicima. Pečite na 180 stepeni 20-30 minuta. Sami možete poslužiti sami, ili u kombinaciji sa dodatkom za meso. Bon appetit!