Hleb na kefir bez kvasca

Danas ćemo vam reći kako pecati kefir bez kvasca. Ove recepte će posebno ceniti oni koji iz izvesnih razloga ne mogu koristiti kvasac u domaćoj pečenju, kao i pristalice brzih i jednostavnih receptura. Nakon kuvanja takav hleb traje najmanje vremena, a rezultat je odličan.

Domaći hleb na jogurtu bez kvasca - recept u pećnici

Sastojci:

• pšenično brašno - 310 g;
• kefir - 210 ml;
• soda hrane - 10 g;
• čista sol - 10 g;
• rafinirano ulje od povrća.

Priprema

Priprema domaćeg domaćeg hleba u tri tačke. Dovoljno je da se u posudu umeša sve suve sastojke - prešano brašno, soda i so, sipajte ih kefirjem i dobro gnetite. Prvo to uradimo kašikom, a završićemo miješanjem ruku. Testo se ispostavlja dovoljno lepljivo, ali ne dodajte više brašna. Da bi se olakšao proces, podmazujemo dlanove rafinisanim uljima i gnetimo ga nakon što je masa postala homogena, oko pet minuta.

Sada uvalimo posudu za pečenje, stavimo pripremljeno testo u njega, podmazujući površinu uljima i stavimo ga na prosječan nivo, zagrejan na 200 stepeni pećnice. Posle trideset pet ili četrdeset minuta, mirniji i ružak hleb je verovatnije da bude spreman, ali je i dalje vredno proveriti drvenim ražnjem, jer je funkcionalnost peći različita za sve.

Ržav kruh na kefiru bez kvasca u hlebu - recept

Sastojci:

• ražano brašno - 220 g;
• pšenično brašno - 140 g;
• otrovi - 45 g;
• kefir - 475 ml;
• rafinirano biljno ulje - 20 ml;
• granulirani šećer - 10 g;
• sol - 10 g;
• soda - 10 g;
• kumin, korijander , susam ili bilo koje drugo seme (opciono).

Priprema

Proizvođač hleba će u velikoj mjeri pojednostaviti proces proizvodnje domaće hljebe. Dovoljno je staviti svoje kapacitete, raži i pšeničnog brašna, mramora, soli, soda, granuliranog šećera, sipati rafinisano biljno ulje i kefir i instalirati program "Hleb bez kvasca" ili u odsustvu "Cake". Kuhinjski gadget će učiniti sve za sebe i dati će gotova ružičasta i mirisna hljeba.

Ukus domaćeg raženog hleba može se razlikovati dodavanjem različitih začina ili semena. Tako, na primer, možete zajedno sa ostatkom sastojaka staviti korijander ili kremasto seme u testo ili dodati seme sezam ili seme suncokreta, pre nego što ih malo sušite na suvom grijanom tiganju.

Kada pečemo hleb u hlebu, preporučujemo da uzmete u obzir preporuke proizvođača vašeg uređaja po redosledu proizvoda. Vrlo često se veoma razlikuju.