Verovatno ima toliko domaćica, toliko je recepata za palačinke. Neke od njih se kuvaju u mleku, druge - na vodi, neko koristi kefir. I sada ćemo vam reći kako napraviti palačinke na fermentiranoj ženi . Kuvani na ovaj način izlaze izuzetno tanki i delikatni.
Recept za palačinke na fermentiranoj ženi
Sastojci:
- brašno - 9 tbsp. kašike;
- fermentisano pečeno mleko - 500 ml;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- jaja - 3 komada;
- soda - 1 kašičica;
- sol - pinch.
Priprema
Jaja se probijaju u posudu, a zatim žvakaju sa žvakanjem. Kada se pojavi pena, dodajte so, šećer i žvakanje. Mi sipamo fermentisano fermentisano mleko, dodamo sok, brašno i dobro mešamo testo. Zagrejati tiganj sa komadicom masti, sipati testo i okretati posudu, rasporediti ga ravnomerno. Pržite palačinke sa obe strane.
Palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom
Sastojci:
- brašno - 120 g;
- fermentisano pečeno mleko - 500 ml;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- jaja - 3 komada;
- maslac - 60 g;
- biljno ulje - 15 ml;
- soda - 1 kašičica;
- vrela voda - 80 ml;
- sol - pinch.
Priprema
Mešajte jaja s mikserom sa solju i šećerom. Zatim ulijemo fermentisano pečeno mleko i temeljno premešamo sve do homogene mase. Zalijemo preplivljeno brašno, dodamo soda koja se ugašava sirćetom i dobro miješamo testo. Sada sipamo u biljno ulje, miješamo i sipamo vodu u tanki mlaznici, dok još uvijek mešamo testo uz blesk. Ostavite ga 15 minuta.
Prigušivač temeljno zagreva i prvi put podmazuje biljnim uljem. Štaviše, to neće biti neophodno, jer se ulje nalazi u testu. Prvo pržite palačinke sa jedne strane, a zatim okrenite i pržite na drugoj strani. Rasporedili smo ih kupom na tanjiru, podmazujući svako sa maslacem.
Palačinke sa fermentiranim mlijekom i mlijekom
Sastojci:
- fermentisano pečeno mleko - 250 ml;
- mlijeko - 250 ml;
- jaja - 2 komada;
- prašak za pecivo - 0,5 tsp;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 150 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol - 0,5 tsp.
- Vanilin - po ukusu.
Priprema
Mi mešamo fermentisano mleko mlekom, vozimo u jajima, dodamo šećer i sol i temeljno ga mešamo sa corolla. Brašno brušimo zajedno sa prahom za pecivo i vanilinom. Dodajte suvu mešavinu ostalim sastojcima i gnetite testo. Nalijamo biljno ulje. Grijača za pečenje zagrejana, podmazana biljnim uljem i pečena palačinke sa obe strane do zlatno braon.
Tanke palačinke na fermentiranoj ženi
Sastojci:
- rjazhenka - 1 staklo;
- piće jogurt - 1 staklo;
- jaja - 1 komad;
- šećer - 4 tbsp. kašike;
- hladna kuvana voda - 200 ml;
- biljno ulje - 150 ml;
- soda - 1 kašičica;
- brašno - 1 staklo;
- Butter.
Priprema
Prevucite jaje šećerom dok ne dobijete snažnu penu, dodajte vodu i biljno ulje, ponovo vadite. Posle toga sipajte fermentirani jogurt i jogurt . Dodajte soda i prešlo brašno i ponovo dobro promešajte testo. Pečite u zagrejanom tiganju sa obe strane. Pripremljene palačinke šire na pločici na ploči i masti sa maslacem. Poželjno ih služi vrućim pavlakom, džemom ili džemom. Inače, biće veoma ukusno ako koristite jogurt za piće sa komadima voća.
Palačinke na fermentiranoj ženi
Sastojci:
- fermentisano pečeno mleko - 500 ml;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 2 šolje;
- jaja - 2 komada;
- biljno ulje - 75 ml;
- vrela voda - 400 ml;
- soda - 1 kašičica;
- sol - pinch.
Priprema
Mi se mešamo sa sosom, so i šećerom. Dodajte prešlo brašno i temeljno ismešajte testo. Zalijevati vodu u malim porcijama i brzo mešati. Vozimo u jajima i ulijemo biljno ulje. Opet, mi ga dobro mešamo. Pečemo palačinke na zagrejanom tiganju, mastilo biljnim uljem, sa obe strane.