Pečenje u domaćoj posedi

Često kuvaju pečenje u kotlu, ali je mnogo pogodnije kada se jelo kuva u loncima. Meso koristi bilo ko. Naravno, u zavisnosti od izbora hrane, recept recepta zavisi od toga.

Pečemo kod kuće u posudi sa piletinom

Najšire se probavi perad, tako da ne preopterećujete jelo i kuvate veoma laganog pržila sa zanimljivim ukusom.

Sastojci:

Priprema

Isperemo lonce i pustimo ih da se osuše. Šljunak se ublaži vrelo vodom, sečeni na polovine, fino iseći luk. U zagrejanom ulju, lagano pržite noge (dok ne blago blanš), a zatim ih stavite u posude, a na puteru prosledimo luk. Dodamo luk, šargarepu (treba ih očistiti i iseckati u krugovima ili velikim kockama), biber - uklanjamo seme i isečemo slamke. Tamo stavljamo slatke i bundeve (otklonićemo njegovu žilavu ​​kožu i sjećati ga malim kockama). Stavimo list lorela, sipamo par kašika čorbe i stavimo lonce u toplu pećnicu. Kuvaćemo oko 40 minuta. Pola vremena kuvamo ispod poklopca, a onda ostavimo lonce otvorene. Serviranje sa svježim biljem, belim lukom, salatom od povrća.

Pečenje u domaćim svinjskim loncima

Sastojci:

Priprema

Fino potopiti oljuštene sijalice i prenijeti masti, rastopiti s sitnih slanina. Kada se lukovica osvježi, dodajte naribano šargarepu i paprikaš oko 2 minute. Mi svinjetinu (gazdar ili gulaš) sječimo komadima pogodnim za jelo, mijenu, osuši. Krompir se očisti i iseči u rezane hrane. U lonćima postavite paster, meso i krompir, dopunite juho i stavite poklopce, stavite pećnicu oko 45-55 minuta. Nedugo pre kraja procesa stavljamo lisnate i rasejane zelenilo, so, biber preko štampe. Pečenje kod kuće u posudama sa govedinom pripremljeno je potpuno isto, samo kuhanje zahteva više (oko 40 minuta) vremena. Umjesto masti, možete koristiti dobro, biljno ulje bez mirisa.

Reći ćemo vam kako pečiti pečenje u posudici sa pečurkama. Da bi pečenje bilo okusno, možete koristiti šumske pečurke i kuće, poput šampinjona.

Pečenje sa pečurkama

Sastojci:

Priprema

Sijajte fino luk, operite i isecite na gljive. U uljima, simprimujte luk i pečurke, mešajući dok se tečnost ne smanji u zapremini na oko 1/3 početne količine. Očišćemo krompir i rezine. Krompir stavljamo u posude, na vrhu - pečurke, mi dodamo biber, sol i pavlaku. Kuvati ispod poklopaca u pećnici oko pola sata, zatim dodajte zelenilo, nariban sir i, bez pokrivanja, pecite još 10 minuta.