Krompir sa mesom i pečurkama u loncima

Krompir sa mesom i pečurkama u posudama je taj delikat, zajedno sa mesom na vatri , koji nije vremenom izgubio značaj i našim ukusnim štakama podstiče neku neverovatnu magičnu notu. I savremeni kuhinjski pribor nije u mogućnosti da reprodukuje isti ukus koji dobijamo prilikom pripreme posude u zemljani posuđima.

Nudimo jedan od najboljih recepata za pečeno meso sa pečurkama i krompirom, koji možete da ostvarite u vašoj kuhinji, sa nekoliko malih ili jednog velikog posuda i iskreno uživajte u apsorbovanju ovog ukusnog jela.

Kako kuvati krompir sa mesom i pečurkama u loncima?

Sastojci:

• svinjetina ili govedina - 920 g;
• crni luk - 240 g;
• šargarepe - 240 g;
• svež paradajz - 240 g;
• krompira krompira - 1,2 kg;
• šampinjoni - 750 g;
• karanfilić od belog luka - 6 komada;
• tvrdi sir - 240 g;
• pavlaka - 6 tačaka. kašike;
• brod ili voda - 600 ml;
• mešavina paprike - po ukusu;
• soli - po ukusu;
• začinjene bilje - po ukusu;
• sveže zelenilo koje možete izabrati;
• biljno ulje bez mirisa.

Priprema

Pre svega, peremo, suvo, posekati u sitne rezine mesa, trljajte so njom solju, biberom, pikantnim biljem, smeđom na zagrejanom tiganju sa rafinisanim uljima i položite na lonce.

Zatim očistimo i obrišemo luk na polukružnim granama, neka šargarepa prolazi kroz grubo, prolazi biljno ulje sve dok se ne miješa i širi preko mesa. U svakom loncu postavljamo i jedan očišćeni beli luk i prethodno oljušteni krompir, pečen u ruževu koru. Potom temeljito isperite pečurke, isečite ih slučajno, takođe obojeni u tiganju i distribuirajte preko krompira.

Paradajz se oljuštava vreloj vodom, oljušten, seče na parče ili velike kocke i širi se sa poslednjim slojem. Svaki od sastojaka povrća koji popunjavaju posude, mi uživamo u ukusu s solju, mješavinom paprike i biljke. Po želji možete staviti mali lovor list u svaki kontejner.

U svakom loncu, nalijte stotinu mililitara čorbe ili vode, prelijte četrdeset grama naribanog sira kroz grubo i napunite jednu punu žlicu masne kiselog pavlaka.

Zatim, posude sa mesom, krompirom, pečurkama i sirom u pavlaci su pokrivene poklopcima i u pećnici smo postavili na pladnju za postavljanje na prosečnom nivou. Temperaturni režim postavili smo na 185 stepeni i pečemo posudu za sat vremena.