Ljubitelji morskih plodova ovaj članak baš voli, jer će govoriti o tome kako pripremiti salatu od lignje. Brzo, jednostavno, pristupačno i, što je najvažnije, veoma ukusno!
Salata od lignje - recept
Sastojci:
- sveže zamrznute lignje - 4 komada;
- crni luk - 3 komada;
- jaja - 4 komada;
- majonez.
Priprema
Svježe zamrznute lignje se odmrzne, zatim ga spustimo u ključnu vodu 2 minuta, a zatim uklonimo i sječimo s trakama ili kako kažu - slamice. Luk se takođe može razrezati na trake, ili se može sječiti na kocke. Izaberite koju opciju želite više. Napunite ga kuhanjem vode da ostavite ogorčenost i ostavite minuta za 10. Nakon toga, voda se isušuje, a luk se osuši. Jaja kuvaju oko 7 minuta nakon kuvanja, tako da izlaze "strme", zatim se očiste od školjke i drobljene na male kocke. Mešajte sve sastojke sa majonezom. A posle toga pokušavamo, ako je potrebno, onda dosalivaem. Prije serviranja stavite klizavu klasičnu salatu sat vremena na 2 na hladnom mestu.
Lignja salata sa krastavcem - recept
Sastojci:
- salata ledeni breg u glavi - 1 kom.
- Peljeni kuvani škampi - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- lignje - 2 komada;
- krastavci - 2 komada;
- kečap - 2 tbsp. kašike;
- majonezno svjetlo - 4 tbsp. kašike;
- konjak - 2 tbsp. kašike;
- sol.
Priprema
Očistimo crevove iznutra i iza i moje. Zatim ih kuvajte 2 minuta nakon ključanja. Škampi se takođe oboravaju u vreli vodi i kuvaju 1 minut. Lignje smo prepustili da se ohladi i iseći ih slamcima ili prstenovima. U kuvana jaja podijelimo proteine i žumance. Veverice su presečene na trake, a mi ćemo ostaviti po strani rumene boje - oni neće biti potrebni. Krastavci se čiste od kore i takođe seče na trake. Salata od ledenog zmaja sa rukama suzama na komade. U sosu mešamo kečap, majonez i konjak. U posudici za salatu, lignje, jaja, krastavci, škampi i zelenu salatu. Premešajte, sezonska salata sa sosom i odmah stavite na sto.
Lignja salata sa jabukom
Sastojci:
- lignje - 2 komada;
- slatka i kisela jabuka - 1 kom.
- jaja - 3 komada;
- luk - 300 g;
- sol, majonez - po ukusu;
- zelenilo od petera - po ukusu.
Priprema
Lignje se otapaju i spuštaju 1-2 minuta u vrelu vodu, prethodno slane. Zatim uklonite trup i uklonite film od njih. Smrzavali smo lignje na malim kockama. Očistimo jabuku sa kože, uklonimo seme i isecemo na kocke. Da bi jabuka ne zatamnela, lagano je potresemo limunovim sokom. Jaja kuvati, očistiti i takođe seći na kocke. Sipajte luk. Da biste uklonili neprijatnu ogorčenost, možete ga udariti vodenom kuhnom vodom. Mešajte sve sastojke, dodajte majonez, seckani peršun i miješajte.
Salata "Paradajz squid"
Sastojci:
- lignje - 7 komada;
- jaja kuvana piletina - 5 komada;
- krastavci krastavci - 5 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 kom.
- salata od majoneze.
Priprema
Luk seče prstima, a šargarepa se ureza na grubo. Pržite povrće u biljnom ulju. Kuvamo lignje, a zatim ih iseći u tanke trake. Dodajte lignje sa prženim povrćem, dodajte majonez i ponovo se mešajte. Zatim odvajamo rumenjake od proteina. Proteini se fino iseckani i odvojeno trije na grudima. Krastavci su takođe troje u grudima, a tečnost koja se formira je isušena. Rasprostire se salatni slojevi: pola lignje sa povrćem, polovina proteina sa majonezom, krastavci, ponovo veverice sa majonezom, lignje. Posuđite salatu s naribanim žumancima i seckanim travama. Priprema ovu salatu za stolom preporučuje se hladno.
Lignja salata s sirom
Sastojci:
- lignje - 400 g;
- prerađeni sir nije previše mekan - 1 kom.
- jaja velika piletina - 2 komada;
- beli luk - 2 zuba;
- zelenila i majoneza lako - po ukusu.
Priprema
Ukopati lignje, pali u vrelu vodu 2 minuta, ne više. Zatim lignje se ekstrahuje, hlađuje i seče u trake. Sastrani sir tri na velikoj grupi. Da biste olakšali ovaj proces, možete da stavite sir 20 minuta u zamrzivač. Jaja na kocke. Zelenilo fino isecano. Beli luk slomio i pomešao sa majonezom. Sipajte lignje, jaja, salate od sira i salatu sa sosom od belog luka.