Jela od repe su poznata po svojim impresivnim korisnim i hranljivim svojstvima, odličnim ukusom i karakterističnom bogatom bojom. Koreni su prethodno kuvani, pečeni ili jednostavno očišćeni pre upotrebe i koriste se u sirovom obliku.
Šta da kuvam s kobasicom?
Proučavajući recepte iz repe, univerzalnost povrća postaje očigledna i evidentna je njegova upotreba za pripremu širokog spektra kulinarskih kreacija.
- Maksimalna korisnost jela je od sirove repe. Voćna celuloza se može koristiti za stvaranje svih vrsta vitaminskih salata, dopunjavajući ih odgovarajućom pratnjom.
- Ukusne salate i grickalice iz pečenih ili kuvanih korenskih usjeva su uspješne. Osim toga, pulpa se dodaje pecivu, koja se koristi kao komponenta za kuvanje prvih jela, sve vrste ragouta.
- Iz repa, možete pripremiti vino, kvas, čips i druge ne-trivijalne i neobične, izgleda, za određena jela od povrća.
Sala sveže repe
Poželjno je uključiti posuđe od sirove repe u vašu ishranu svima. Ne samo da popunjavaju telo masom vitamina, već ga i očiste toksine, čime doprinose gubitku težine. Optimalna primena povrća - čini ga ukusnom salatom, podizanjem korektne i harmonične pratnje.
Sastojci:
- repa - 4 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- sveži krastavac i luk - 0,5 komada;
- avokados - 2 komada;
- češljaj paradajz - 5 komada;
- peršun - 1 gomilica;
- ulje - 2 tbsp. kašike;
- kreč - 1 komad;
- kozji sir - 200 g;
- so, biber, borovine.
Priprema
- Pročistiti repu i šargarepu, rešetke.
- Dodajte sjemene krastavce, paradajz, luk, peršun i avokado pulpu.
- Sastavite sastojke s krečnim uljima i sokom, so, biber, miješajte, proširite na posudu i dopunite srezima sira.
- Prije serviranja potresite salatu šećerne repe i kozjeg sira.
Cveće od crvene boce - recept
Posuđe od kuhane repe mogu biti najočekivaniji, na primer, ukusni i ukusni kolačići cvekla pripremljeni prema sledećem receptu. Može se poslužiti sasvim sa pavlaku, majonezom, drugim pogodnim sosom ili komplementom sa krompirom, žitaricama, makaronskim ukrasima na kojima možete odabrati.
Sastojci:
- repa - 3 komada;
- jaje - 1 komad;
- manga - 100 g;
- beli luk - 3 zuba;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Vreli, očistiti i grnati repu.
- Dodajte mango, jaje, beli luk, so i biber, miješajte, ostavite 15 minuta.
- Oblik iz primljene mase krtkoljane repe, ispržite ih u grejanom tiganju sa maslacem, obarajući sa dve strane.
Kavijar pavlaka
Priprema cveća pripremljena prema sledećem receptu služi se nezavisno sa tostom ili svežim hlebom, a ako se želi, koristi se i kao laka i korisna posuda za hranljiva jela od mesa ili ribe. Po želji, povrću se dopunjava kuhanom šargarepom, belim lukom, omiljenim začinama.
Sastojci:
- repa - 3 komada;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- salata od konzervisanih paradajza - 0,5 čaše;
- sol, šećer, biber, limun sok, puter - po ukusu.
Priprema
- Vreli, očistiti i grnati repu.
- Pržite luk u uljima, dodajte brijanje repa, spržite 5 minuta.
- Mešajte u salamuri, paradajzu, začiniće po ukusu, malo zagrejte.
- Gotova repa će biti još ukusnija nakon hlađenja.
Borsch s cveklu
Cvekla je neizostavna komponenta za pripremu ukusnog i bogatog borshta. Vruća se kuva uglavnom iz svežeg kupusa, ali postoje i verzije sa kiselim kukuruzom, koje omogućavaju korisnije i hranljivo jelo sa prijatnim odgovarajućim kiselinama i posebnom pikantnošću.
Sastojci:
- juha - 2,5 litara;
- kiselina - 300 g;
- repa, šargarepa i crni luk - 1 kom.
- krompir - 2 komada;
- paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
- laurel - 2 komada;
- beli luk - 1 zub;
- sol, šećer, biber, puter, zelenilo - po ukusu.
Priprema
- Kupus od kupusa stavljate u tepihe, dodajte malo jule i kuvara ispod poklopca u trajanju od 30 minuta ili do željene mekosti.
- U preostalom ključu bacite krompir, kuhajte 15 minuta.
- Dodajte pečeno ulje iz luka, šargarepa i repe sa paradajzom, pomerite se iz sutéed kupusa.
- Supa sezone sa kiselinom i cveklu, vrelo 5 minuta, dodajte beli luk, zeleno, a zatim minut uklonite sa topline.
Krem pita od supe
Osim borshta, možete pripremiti i druga jela od repe za prvu. Ukusno, korisno i izuzetno šareno po izgledu ispostavlja se čorba od pulpe korenskih kultura, koja mora biti unapred kuvana ili pečena dok se ne pije u pećnici u foliji. Umanjite ukus hrane koju dodate mekom siru.
Sastojci:
- juha - 1 l;
- repa - 400 g;
- krompir - 2 komada;
- crni luk - 2 komada;
- jabuke - 2 komada;
- beli luk - 2 zuba;
- meki sir - 150 g;
- zelenilo - 1 gomilica;
- sol, biber, puter, pavlaka - po ukusu.
Priprema
- Vreli, očistiti i grnati repu.
- Krompir se sječe na male kocke i ubrzajte ulje u tiganju ispod poklopca 3 minuta.
- Dodajte repicu, paprikaš 5 minuta.
- Prenesite masu povrća u čorbu, kuhajte 15 minuta.
- Pržite luk i beli luk u uljima, dodajte jabuke, pustite 3-4 minuta, a zatim pređite na cveklu, kuhajte 10 minuta.
- Dodajte sir i cveklu na repu, mešajte blender, poslužite jelu sa pavlake.
Phali od repe u gruzijskom
Ukoliko želite ukusiti jela od cvekle s obiljem začinjenih i začinjenih aditiva, gruzijski phali je pogodan za ove svrhe, što je više moguće. Kuvana biljna celuloza se u ovom slučaju dopunjuje s seskom od brašna, oraha i dorada baziranog na korijanderu sa biljnim uljima i balzamičnim sirćetom.
Sastojci:
- repa - 3 komada;
- krompir - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- orasi - 2 komada;
- beli luk - 2 zuba;
- korijander - 1 gomilica;
- hops-suneli - 1 kašičica;
- korijander - 0,5 tsp.
- vino i ulje sirće - po 2 žlice. kašike;
- sol, biber.
Priprema
- Čaša, očistiti i mlevati.
- Koristeći blender, isecajte crni luk, beli luk, orasi i korijander, dodajući korijander zemlje, začiniće, ulje i sirće.
- Prenesite obuću na masu repa, pažljivo miješajte Phali od repe i služi.
Carpaccio repa - recept
Favorit svakog svakodnevnog obroka ili praznične praznike bit će carpaccio repa . Priprema uštedu pikantom u začinjenu mešavinu rezanja sa svežih ili kuvanih (pečenih) korena i često se servira sa kozom ili drugim mekim sirevima, kedrom ili orasima, arugula, drugim lekovitim biljem.
Sastojci:
- repa - 1 kom.
- voda 250 ml;
- sol - 10 g;
- šećer - 30 g;
- vinski sir - 60 ml;
- crni biber - 5-6 graška;
- laurel - 1 komad;
- vruća paprika - ¼ komada;
- beli luk - 1 zub;
- koper - 2 grane;
- sir, orasi, zelenilo za podnošenje.
Priprema
- Cveće se čisti, razbacane najfinijim rezima.
- Dodajte so, šećer, biber, lovor, seckani čili i beli luk.
- Bacite koper u marinadu, zalijte u sirćetu, postavite rezanu šećeru i ostavite na dan u sobnim uslovima jedan dan.
- Poslužite mariniranim rezima s sirom, zelenilom i orasima.
Smoothies of beet
Vitamini od repa i korenja sa redovnom upotrebom značajno će poboljšati stanje imunosti, kardiovaskularnog i digestivnog sistema. Takav koktel doprineće kvalitativnom čišćenju tela od žlijezda, soli teških metala i radionuklida. Možete ga poslužiti sa medom ili sorom i biberom.
Sastojci:
- repa - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- jabuke - 2 komada;
- voda - 1 staklo.
Priprema
- Lupite repicu, šargarepu i jabuke, isecite na kocke, stavite u blender.
- Dodati kuvanu hladnu vodu i udariti masu na maksimalnu uniformnost.
Vino od repe
Vino od cvekle kod kuće je neobično ukusno i prečišćeno. Za njegovu pripremu treba izabrati srednje veličine korenskih usjeva tamne zasićene boje i koristiti ih cijelim, bez pilinga. Dodatnim karakteristikama dodat će se šećerne šećerne i limunov sok.
Sastojci:
- pesa - 3 kg;
- voda - 4 litra;
- slivova - 300 g;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 2 kg;
- kvasac, vino - 30 g.
Priprema
- Obrišite korijensko povrće na grubi, zalijte vodu, dodajte limunov sok i kuvate 2 sata.
- Filtrirajte masu, stisnite, izbacivanje se odbacuje.
- Sipati šećer u tečnu komponentu, dodati suve šljive, zagrejati na vrelu, nakon hlađenja na 30 stepeni, mešati u kvasac vina.
- Ostavite bazu za fermentaciju 2-3 sedmice.
- Filtrirati gotovo vino, flaširano.
Torta od pese
Sledeći recept je za one koji posebnu pažnju posvećuju domaćim kolačima. Izvođenjem elementarne tehnologije biće moguće ispeći slatka torta ili mnoštvo delikatnih piškina. Biljne note se uopće ne osjećaju, a pulpa daje samo test sokitet i bogatu tamnu boju.
Sastojci:
- cvekla - 250 g;
- brašno - 180 g;
- kakao - 50 g;
- prašak za pecivo - 2 tsp;
- šećer - 250 g;
- jaja - 4 komada;
- manga - 1 tbsp. žlica;
- ulje - 100 ml;
- Orašje, grožđe, lupanje - po ukusu.
Priprema
- Mlijepa očišćena kuvana pavlaka na finoj grudi, miješajte se s maslacem.
- Dodajte jaja sa šećerom 10 minuta, mešajte cvekle sa maslacem.
- Kombinirajte kakao, brašno, prašak za pecivo i mango, mešajte, nalijte u tečnu bazu i mešajte.
- Ako želite, dodajte orahe, grožđe i zest u testu, zatim sipajte masu u kalup oblik, u obliku pakovanja, silikona ili u kalupima.
- Pečena torta za 30 minuta na 180 stepeni.
Rešetke repa u pećnici
Proučavanje originalnih i neuobičajenih recepti od repe, ukusni i zdravi čipovi prvo privlače pažnju. Za razliku od kupljenih analoga sumnjivog kvaliteta, kućni proizvod neće naneti štetu organizmu, već će ga popuniti vitaminima, vrednim elementima i uživati u izvrsnom ukusnom ukusu.
Sastojci:
- repa - 3 komada;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- sol i biber - za 0,5 tsp.
Priprema
- Oborite oljuštenu sirovu repu tankim rezom, stavite ih u posudu, sipajte ulje i mešajte.
- Postavite parče na pergament na pločicu za pečenje i pošaljite ga u pećnicu koja je zagrejana na 150 stepeni 50 minuta.
- Posuđene čips poparite slanom i biberom.
Pečenica cveka
Posuđe od jele na drugom mestu mogu se pripremati u obliku ulja za zalivanje , dopunjavajući biljnu bazu sa mlevenim mesom, skutom, jajima, drugim sastojcima. Sledeća je verzija žumanca sa hljebom, koju po želji može zamijeniti pita hljebom. Podesite sličnu posudu sa pavlacem ili drugim pogodnim sosom.
Sastojci:
- repe - 300 g;
- hljeb crna - 350 g;
- jaja - 4 komada;
- pavlaka - 50 g;
- beli luk - 2 zuba;
- sira tvrda - 100 g;
- sol, biber, hmelj-suneli - po ukusu.
Priprema
- Kuvajte do pola kuvane, hlađene, očišćene i brušene repe.
- Dodajte jaja, naribani beli luk, pavlaka, so, biber i hmelj-suneli, miješajte.
- Hleb isecite na tanke delove i proširite pola neprekidnog sloja u kalup.
- Na vrhu, raspodelite polovinu repične repe i opet hljeb.
- Obrišite ostatak cveće, posuđite sve naribani sir i pošaljite posudu u zagrejanu rernu do 180 stepeni.
- Posle 15 minuta, tepsija će biti spremna.