Svakako svi vole domaće kolače i pite sa kupusom - to je klasika. Ovo punjenje se ispostavilo da je neverovatno sočno i brzo pripremiti.
Ukusno punjenje pite od kupusa
Sastojci:
- sveži kupus - 500 g;
- jaje - 3 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- sveže zelenilo - po ukusu;
- krema - 100 ml;
- začini.
Priprema
Rezani kupus sa nožem, potresite sol i isperite ga rukama. Zatim ga stavite na posudu sa ulje i pržite, mešajući, nekoliko minuta. Posle toga dodajte zdrobljenu slamu sakupljenu šargarepu i sipajte krom sa niskim sadržajem masti. Isprati punjenje sve dok nije spremno. U međuvremenu, kuvajte jaja odvojeno, ohladite ih, očistite, isecite kocke i mešajte se s većom količinom, dodajući seckanu zelenicu i začine po ukusu.
Ukusno popunjavanje kupusa i pečuraka
Sastojci:
- beli kupus - 600 g;
- sijalica - 1 komad;
- začini;
- marinirani šampinjoni - 200 g;
- koper sveže;
- biljno ulje.
Priprema
Sijalica je očišćena, melenko srezan i propušten na tavanu koja je zagrejana ulje do zlatne boje. Bez gubitka vremena, isecite tanko kupus i narezane pečurke. Dodamo kupus na pečenje i guranje na 5 minuta, a zatim bacimo marinirane pečurke, seckane zelenice i začine po ukusu. Sve pažljivo miješajte i opterećujte punjenje sve dok ne spremite, pokrivajući poklopac i smanjivanje vatre.
Najbolj ukusno punjenje od kupusa za pite
Sastojci:
- konzervirane ribe - 1 pot;
- beli kupus - 400 g;
- sijalica - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje;
- začini;
- kumin.
Priprema
Očistimo sijalicu, razrežemo slamu i smedimo ga u malo ulja. Kupus tanke rezane, so, dodajte prženi luk i mešajte. Masu povrća stavljamo na tanjir, nalijmo malo vode i paprikaša, mešajući. Nakon isparavanja celokupne tečnosti bacamo kumin i izložimo ribe konzervirane pirinčem. Obrišite punjenje, uklonite sa ploče i ohladite. U međuvremenu, kuvajte tvrdo kuvano jaje, očistite ga i isecite na kocke. Dodati u hlađenje i temeljito miješati.
Ukusno ukusno punjenje kupusa
Sastojci:
- sveži kupus - 1 kg;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz pasta - 6 tbsp. kašike;
- šećer - 2 tsp.
- soli - štapić;
- list luka;
- biljno ulje;
- voda - 2 tbsp.
Priprema
Tačno isekajte kupus, gnetite lagano rukama i dodajte so. Šargarepa i crni luk se obrađuje i bere s slamcima. Poskupite povrće na zagrejanom ulja nekoliko minuta, a zatim dodajte kupus i mešajte. Posle 5 minuta, proširite paradajz paste, razblažite u čaši toplo filtrirane vode. Dodamo još jednu čašu vode, mešamo i gajimo na najslabijoj vatri oko 15 minuta, pokrivajući ga poklopcem. Na samom kraju bacamo ukus, začini, šećer, miješamo i mjerimo dok se tečnost potpuno ne isparava.
Veoma ukusno punjenje pite sa kupusom
Sastojci:
- pileće meso - 300 g;
- beli kupus - 500 g;
- sijalica - 2 komada;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
Pileće meso se obrađuje i isecuje na male rezove. U tiganju nalijte malo ulja, zagrejte ga, proširite pileće i pržite dok ne budete spremni sa svih strana. Zatim ga stavljamo u posudu, a na istom ulju prolazi crni luk s kockama do providnosti. Odvojeno sipajte fino iseckani kupus, dodajte po ukusu, dodajte malo hladne vode i isperite ga poklopcem. Sada miješajte sve sastojke u posudu, napunite puniljem začinjenim i ohladite.