Povrće od povrća sa mesom je hranljivo i zdravo jelo, koje je u isto vreme lagano i hranljivo. Neće vam dodati neku dodatnu kaloriju, ali glad će dugo trajati. Može se kuhati u bilo kom trenutku, ali je posebno bogato i ukusno u leto, kada ima mnogo različitih i svježih povrća. U zavisnosti od vaših preferencija ukusa, možete da menjate sve recepte i eksperimentišete sa različitim povrćem.
Recept za povrće sa mesom
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- beli kupus - 1 kg;
- tikvice - 800 g;
- šargarepa - 2 komada;
- svinjetina - 700 g;
- paradajz - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Kako kuvati povrće sa mesom? Očistimo sijalicu, puno obrađujemo i bacimo ga u karfiol. Zalijete malo ulja i prolaznika sve dok ne miješate, a zatim dodajte sječano meso, promešajte i pržite na srednju vrućinu. Izrezujemo šargarepu, isecemo male kockice, stavimo ih u meso i mešamo. Veliki rezani kupus, dodati u kotlu i miješati. Krompir i tikvice se čiste, seše na kocke i dodaju u povrće. Konačno, stavljamo fino sesekljan paradajz, dodamo list lovorike, biber-grašak, podsalivajemo sve i biber. Zatim nalijte lagano vodu tako da ne pokriva sadržaj tepiha u potpunosti, mešajte i gurate sve ispod poklopca 40 minuta na slabom vatru.
Ukusna povrća sa mesom i pasuljem
Sastojci:
- string pasulja - 100 g;
- teletina - 400 g;
- paradajz - 4 komada;
- tikvice - 1 komad;
- patlidžan - 1 komad;
- Bugarski biber - 2 komada;
- sijalica - 4 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- biljna supa - 1 komad;
- začini.
Priprema
Hajde da skuvamo sa vama biljni čačak sa mesom. Da bi to učinili, uzimamo jajčevinu, očistimo ga, isecimo po pločama i stavimo ga pola sata u crevo, posuti s solju. Zatim ih opereš i preseci na kockice. Sada obradimo meso i mlevimo ga u rezine. Prerađujemo luk, razbacujemo seme i prelijemo biljno ulje. Zatim dodamo meso, miješamo i isprate ga oko 10 minuta. Ovaj put oprati i očistiti sve ostalo povrće, a zatim ih preseći na kocke. Čim meso postane zlato, dodajte tikvice, slatku papriku, patlidžan i pasulj. Gašenje svih 5 minuta i posipanje sljuncima. Posle toga, rasprostranjeni paradajz, stiskati novčićima od belog luka i sezona uz začini. Nežno sipajte u vrelo čorbu i simprimirajte blagim zagrijavanjem oko 40 minuta, dodajući, ako je potrebno, biljnu rasu. Na kraju kuvanja izlijemo nastalog paprikaša i poslužimo je stolu.
Povrće od povrća sa mesom i pečurkama
Sastojci:
- pulpa govedine - 700 g;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- soja sos - 4 žlice. kašike;
- beli luk - 2 karanfilića;
- paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
- paprika - 1 kašičica;
- začini;
- biljno ulje.
Priprema
Za pripremu povrća sa mesom, govedina se obrađuje i seče na kocke. Očistimo sijalicu, razrežemo velike poluprečnike i isecemo šargarepu slamom. Pečurke su isprane i iseckane tankim pločama. Sada u posudu sa debelim dnom zalijemo biljno ulje, zagrejmo i postavimo delove mesa govedine. Spržite ih do pola kuvanja, a zatim stavite luk, korenje i beli luk. Miješajte sve i pustite ga da prođe 10 minuta, zatim dodajte pečurke, sipajte u soja sosu, vodu, stavite paradajz, papriku i začine. Sve dovodimo do vrela, pokrivamo poklopcem i ubrzamo povrće sa mesom preko spora za 1,5 sata.