Primjenjujući razne kulinarske trikove i jednostavne tehnologije dostupne recepte, svako jelo može biti izvrsno i ukusno. Nije izuzetak i plavi mall u rernu. Nepovoljne karakteristike ukusa ribe mogu se vešto pretvoriti u remek delo i uživati u budžetu, ali ukusno jelo.
Koliko je ukusno kuhati plavi mall u pećnici?
Zahvaljujući svojstvima ove vrste ribe, plavi munar pečen u rernu, moguće je ne samo ukusno i hranljivo, već i ishrana i nisko-kalorija. Da biste sačuvali vrednost proizvoda, potrebno je da ga pravilno dizajnirate, a za to sledite neka jednostavna pravila:
- Ribe se prerano odmrzavaju, očišćavaju, oslobodi se peraja, glava, unutrašnjosti i crnog filma, ispere i osuše.
- Ako vreme dozvoljava, proizvod je mariniran zalivanjem oko pola sata. Miris ribe, po želji, neutrališe se dodavanjem limunovog sokova na marinadu.
- Riba može jednostavno da peke sve dok ih ne pripremite ili da ih nadopunite sa lukom, drugim povrćem i odgovarajućim sosom od kojeg možete izabrati, održati u pećnici ne više od pola sata.
Ulepšavanje u pećnici s krompirom
U najboljem slučaju od začinjenog, hranljivog i aromatičnog mola proizvedeno je, pečeno u pećnici s krompirom prema sledećem receptu. Ako je poželjno, majonez može biti zamijenjen mješavinom pavlake, soje, bibera i bijelog luka. Dobijeno jelo je odlična opcija za kućnu večeru ili večeru, dizajn od čega će 4 dela trajati ne više od 50 minuta.
Sastojci:
- plavi mall - 500 g;
- krompir - 500 g;
- luk - 100 g;
- začini za ribe - ½ tsp;
- majonez - 5 tačaka. kašike;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Pripremite ribu, trljajte sa začini.
- Pročistiti krompir, isecati u krug i staviti ih u uljanom obliku.
- Na vrhu ribe i seckane luk, pokrivajte sve sa majonezom.
- Pijte plavi mall u pećnici sa krompirom 30 minuta na 200 stepeni.
Kako piti plavi mall u pećnici u foliji?
Posebno sočna, mekana i zasićena dobiva mole u foliji u pećnici. Po želji, listovi se mogu isključiti 5 minuta pre završetka procesa pečenja, čime se osuši posudje i blago se smeđa. Recept, ako se želi, može se mijenjati dodavanjem povrća: luk, grilovanog šargarepa, paradajza ili papričica, sečenje sastojaka koje nisu velike i polaganje na trupovima ili na bočnim stranama.
Sastojci:
- plavi mall - 500 g;
- zemaljski korijander i provansalna biljka - po 1 kašika;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Pravilno tretirajte ribu, trljajte sa začinima i so.
- Posle 15 minuta, stavite proizvod na podmazane folije i obmotite.
- Pripremite plavi mall u foliji u pećnici 25 minuta na 185 stepeni.
Brisani krompir u pećnici
Taj recept za plavi mall u pećnici je sličan prethodnom, ali umjesto folije se koristi rukav za pečenje, što će sačuvati sokitet proizvoda. Samo 40-50 minuta provodenog vremena - i na stolu ukusno poslasticu za cetiri. Posuđe se služi kuhanim pirinčem ili krompirom, po želji, uz dodatak svežeg povrća koji je rezan ili kiselom.
Sastojci:
- plavi mall - 500 g;
- limunov sok - 15 ml;
- luk - 100 g;
- paradajz - 200 g;
- začini za ribe - ½ tsp;
- so, biber, peršun, ulje.
Priprema
- Pripremljena riba je posuta s limunovim sokom, protrljana sa začinjenom smešom.
- Otprilike deset minuta kasnije trupovi se postavljaju u uljanoj rukavu unutra, luk se stavlja na luk i šolje paradajza.
- Pečeno plavo mole sa povrćem u pećnici 25 minuta na 185 stepeni.
Kokice iz plavog mola
Kokice iz plavog mola u pećnici - ne samo iznenađujuće ukusno, već i neverovatno korisno i dijetetsko jelo koje sadrži minimalne masti i maksimalno hranljivih i vrijednih svojstava. Priprema ribljeg fileta trajaće neko vreme, ali rezultat je van svake sumnje vrijedan truda. Od navedene količine proizvoda dobiće se 4-5 porcija.
Sastojci:
- plavi mall - 600 g;
- crni luk, šargarepa - 70 g;
- jaje - 1 komad;
- beli hleb - 1-2 komada;
- mlijeko - 50 ml;
- pavlaka - 1 tbsp. žlica;
- so, paprika, paprika.
Priprema
- Pripremljena riba uklanja kožu i kosti, okreće celulozu u mlinu za meso ili u blender zajedno sa povrćem i mlekom natopljenom mlekom.
- Dodajte jaje, sol, papar, papriku do baze, miješajte.
- Napravite kokice, stavite ih na uljanu posudu za pečenje, pavlite pavlake i pečite 20 minuta na 200 stepeni.
Plavi mall u testu
Za promenu, možete napraviti plavi mall u pećnici u tepsiju. U ovoj verziji, riba zadržava svoju sukob u unutrašnjosti i zahvaljujući rasipanju istovremeno je moguće hrustljavo od spolja. U jelo je vrlo ukusno služiti sosom od domaće majoneze sa hrenom, seckanom lukom, limunovim sokom i senfom. Dobijeni deo hrane dovoljan je za hranjenje četiri.
Sastojci:
- file od plavog mola - 800 g;
- jaje - 1-2 komada;
- brašno - 1-2 kašike;
- krušne mrvice - 2 šolje;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- so, biber, začini za ribu, sos za posluživanje.
Priprema
- Razbistite jaje, sezonu po ukusu, miješajte brašno.
- Sezona sezone ribljeg fileta, oborena u mešavinu jaja, a onda velikodušno u drobnjačima.
- Pijte plavi mall u pećnici na 190 stepeni 20 minuta.
Uleganje ispod marinade od šargarepe i luka
Neverovatno ukusno jelo, idealno dopunjavajući garnituru pirinča, krompir će biti plavi moljac u pećnici sa šargarepom i lukom. Riba je natopljena mešavinom paradajza i povrća, popunjena je začinskim ukusima i ispoljava se u ustima i pikantnim. U celosti možete koristiti rezane ribe pripremljene za serviranje, kao i filete.
Sastojci:
- plavi mall - 600 g;
- crni luk, šargarepa - 150 g;
- paradajz sos - 300 g;
- laurel - 1 komad;
- biljno ulje - 50 ml;
- beli luk - 2 zuba;
- sol, paprika, sok od limuna, začina.
Priprema
- Pripremljena riba je posuta limunovim sokom, začinjena, položena u kalup.
- Dodajte povrće u ulje, dodajte paradajz, lovor, začiniće, beli luk, pustite da sedne 5 minuta i popunite smešu sa ribom.
- Pijte plavi molj sa sosom u pećnici 20 minuta na 200 stepeni.
Plavi mall u pavlaci
Priprema mola u pavlaci u pećnici, biće vam zahvaljujući karakteristikama ukusa ove naizgled nepoznate ribe i početi da ga kuvaju sve češće. Nutritivne osobine hrane omogućavaju vam da ga uključite u dijetalni meni ili služite svakom svakodnevnom obroku kao dodatak ukrasu bez straha od oštećenja. 4 dela će biti spremne za 40 minuta.
Sastojci:
- plavi mall - 600 g;
- luk - 250 g;
- pavlaka sa minimalnim sadržajem masti - 300 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol, paprika, sok od limuna, začina.
Priprema
- Pripremljene su ribe, posuđene limunovim sokom, aromatizovane sa začinama, smeštene u uljanom obliku naizmenično sa lukavim prstenovima.
- Nastavite kuhanje mola u pećnici na 200 stepeni.
- Nakon 20 minuta pokrijte posudu sa ukusom pavlake i pecite još 10-15 minuta.
Kaserol od plavog mola u pećnici
Zatim ćete naučiti kako kuhati plavi mall u pećnici u obliku ukusne i apetitne posude. Krompir u receptu može se zamijeniti rezancima tjestenina ili jajnika, a također dodati sloj bugarskog bibera ili drugog povrća. Dekoracija posude neće trajati više od jednog sata, a kao rezultat će doći do neobičnog tretmana na stolu, čiji deo je namenjen za 4 osobe.
Sastojci:
- plavi mall - 600 g;
- krompir - 300 g;
- luk - 150 g;
- jaje - 1 komad;
- pavlaka - 200 g;
- kruhove mrvice - 1 staklo;
- beli luk - 2 zuba;
- so, biber, začini, sir.
Priprema
- Ribe su spremne, osloboditi se kostiju.
- Filet je začinjen i ostavljen je 10 minuta.
- Odrežite fino oljušteni krompir, luk, zelenilo.
- Stavite krompiri na dno uljanog oblika, zatim ribu, luk, posipajte sve zelenilo i mrvice.
- Sipajte sastojke mješavinom pavlake jajima, belim lukom, začina i pečenjem 30 minuta na 200 stepeni, posipanjem sira na kraju.