Svinjetina pečena sa komadom u pećnici u rukavu

Ako želite da meso bude što je moguće sočno, onda kuvajte svinjetinu pečenu u pećnici u rukavu sa komadom. Pored toga, rukav će pomoći očuvanju svih sokova od mesa, a pojedinačno meso takođe lakše zadržava svoju soćnost i manje je sklona za sušenje.

Svinjski komad u rukavu za pečenje

U ovom receptu, komad svinjskog tepiha će se napraviti sjemenkama i medom - najbolje kombinacije za dobar deo mesa.

Sastojci:

• svinjetina - 460 grama;
• Dijon senf - 10 g;
• med - 10 g;
• ljubičasti luk - 130 g;
• sprigovi majčine dušice - 3 kom.

Priprema

Priprema temperature u pećnici na 200 stepeni, pridržavajte se svinjskog mesa. Uklonite klip iz filma, ako na površini ima ostataka, a onda sapunite komad soli. Pripremite mešavinu senfa sa medom i timijanskim lišćem. Podijelite luk u debele prstenje i uredite ih u rukavu. Meso se smeša sa mešavinom medonosne smeće i stavlja se preko jastuka jastuka. Popravite ivice rukava i postavite ga u rernu. Svinjetina sa komadom u pećnici u rukavu biće spremna nakon pola sata.

Svinjetina pečena u rukavu

Druga divna kompanija je komad svinjskog mesa - jabuka koja se može poslužiti mesom kao ukrasom ili se koristi za sos. U nastavku ćemo se zadržati na prvoj opciji.

Sastojci:

• svinjetina - 640 g;
• šećerna trska, mleveni kumin, paprika - po 1 kašika;
• jabuka (srednja veličina) - 1 komad;
• šipak vrućeg bibera.

Priprema

Pripremite suvu marinadu, mešajte šećer, kumin i papriku zajedno, po želji, smešu možete dopuniti šipkom vrućeg bibera. Dodajte dobar dodir soli u smešu začina i sipajte površinu svinjskog tepiha. Isecite jabuku na male delove, stavite ga u rukav i postavite zarez na vrhu. Svinjetina za pečenje komad u rukavu u pećnici trajaće oko 20-25 minuta na 200 stepeni.

Kako pecati svinjetinu u pećnici u rukavu?

Sastojci:

• ruke ruzmarina - 2 komada;
• svinjetina - 230 g;
• jabukov sirće - 15 ml;
• senfa - 5 g;
• Maslac - 15 g.

Priprema

Nakon razgovora o komadu mesa, sezonite ga soljem. Potresite ruzmarin sa ravnom stranom noža i stavite ga u rukav. Meso sipajte sirćetom i grebite senf, a zatim položite dalje, preko ruzmarina. Stavite ulje na komad i pričvrstite ivice rukava. Ostavite sve da peče na 220 stepeni 15 minuta.