Lentil je vredan žitarica, bogata vitaminima. Pored toga, veoma je hranljiva i ne zahteva prethodno namakanje, kao što je pasulj ili grašak. Hajde da saznamo kako da pripremite pire krompir iz leće.
Puree od crvene leće
Sastojci:
- crvena leća - 1 komad;
- šargarepa - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- krompir - 2 komada;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- voda;
- začini.
Priprema
Dobro isperite zrno vode i pošaljite ga na malo vatru za kuvanje. Ovaj put čistimo povrće dok sve smanjimo na malim kockama. Čim se vrela voda, bacite šargarepu na griz, i nakon 5 minuta krompira. Odvojeno u tiganju sa biljnim uljima prelijamo luk i dodamo začine. Posle toga pažljivo pomerite pečenje u posudi, pustite juhu da se zavari, začini sa začini i uklonite sa ploče. Zatim se temeljno vaditi sa mešačem sve dok se ne dobije homogena masna guma. Prije serviranja, sipati pire od sočiva u plitke čaše i posuti s zdrobljenim svježim biljem.
Recept za pire crvene leće
Sastojci:
- crvena leća - 450 g;
- sijalica - 2 komada;
- beli luk - 3 karanfilića;
- biljno ulje;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- pileća juha - 1 l;
- začini.
Priprema
Dakle, sočivo je dobro sortirano i oprano. Sijalica i beli luk se čiste iz luske i sječu melenko. U posudu multivarke, sipajte malo biljnog ulja i prosetajte povrće na režimu "Bake" 5 minuta. Zatim stavimo paradajznu pastu, ulijemo u pileće juho , dovedemo do istog vrela i zalijemo pripremljenu sočivu. Kuhati grubo 45-50 minuta sa zatvorenim poklopcem, preurediti uređaj za program "Soup". Kada je leća spremna, okrenite ga sa mešačem u homogenu masu, so, biber i okusite kuminom. To je sve, pire leće u multivarku je spremno!
Kako kuvati pire krompir?
Sastojci:
- crvena leća - 1,5 predmeta;
- topla voda - 1 komad;
- home adzhika - 4 tbsp. kašike;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- začini.
Priprema
Sijalice i šargarepa se čiste i sječu na tanke trake. Uključimo multivark, izaberemo režim "Baking" na panelu, bacimo povrće i proslećemo ih 20 minuta, a zatim dodajte fino iseckani beli luk, zatvorite poklopac i ostavite je za ostatak programa. Nemojte gubiti vreme uzaludno, oprati nekoliko puta sa sočivom i izliti ga kako biste ga pržite. Nakon toga sipajte sve kuvane vode, podsalivaem i biber po ukusu. Dodajte domu adžiku, ili svež paradajz, mešati na blender, nežno mešajte i postavite režim "Pirinač" 50 minuta. Nakon gotovog signala, pažljivo otvorite poklopac, miješajte lopaticu i temeljito vadite mješalicom sve dok se ne dobije homogena masa, ako je potrebno sipati vodu. Takav krompir od krompira je veoma ukusan i delikatan.
Recept za pire leće
Sastojci:
- zelena leća - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- sir - 2 tbsp. kašike;
- timijan.
Priprema
Lentil dobro sortira i opere nekoliko puta ispod struje hladne vode. Zatim ga stavite u posudu i sipajte vodom. Salam po ukusu, dovedite do vrele, bacite oljuštenu šargarepu i timijan. Sve kuhati sve dok ne bude spremno, a zatim lagano iscediti vodu i mešati leću s šargarepom u blenderu sve do mase uniformne konzistencije. Sire trljajte na velikoj gredici, dodajte u pire iz zelene leće, mešajte, sipajte maslinovim uljem, sezonite sa začinama po ukusu i poslužite je stolu.