Torta sa mesom u pećnici - najlepše ideje za kuvanje ukusne pečene robe

Svaki kuhar će moći da peki ukusnu pitu sa mesom u pećnici ako koristi dobar recept i potvrdi preporuke. Ovakva poslastica se može staviti na svečanom stolu, a prvo posuđe treba poslužiti tokom porodične večeri. Uvek sočno punjenje apetizirajuće ljuske testa osvaja svakog ljubitelja ukusnog pečenja.

Kako kuvati kolač sa mesom u pećnici?

Pre nego što nastavite sa implementacijom ideje sa slanim pečenjem, potrebno je odrediti šta da izaberete testo za pitu sa mesom. Osnova može biti sasvim drugačija i izgled delicije zavisi od izbora.

1. Najjednostavniji recept za pitu od mesa je onaj koji ne zahteva posebnu manipulaciju uz pripremu baze. Bolje je dati preference testu kvasca kvasca.
2. Potrebno je više vremena za pripremu kolača. Za raskošno testo je važno koristiti kvalitetne proizvode: puter, premijum brašno i svež kvasac.
3. Najbrža pita sa mesom priprema se iz želeće teste, a osnovica treba da bude kiselo mleko, ne preporučuje se da se sveže mleko koristi tako da mrvica pečenja ne ispadne kao "guma".
4. Od kratkog peciva izlaze iz kvalitetne i ukusne otvorene pite, baza je vrlo dobro oblikovana i može držati punjenje, bez zamagljivanja.

Pita od mesa sa mesom

Najbolje je pripremiti jelly pitu sa mesom na kefir. Ako nije bilo, dodajte još jednu bazu kiselog mleka: pavlaka, kiselo mlijeko, jogurt. Punjenje treba da bude spremno, meso se kuva, uvrsti u mleveno meso i dozvoljava u prslu sa slanom lukom, začinjenom začini.

Sastojci:

• prženi mljevenje - 300 g;
• kefir - 350 ml;
• meko ulje - 150 g;
• šećer - 1 tbsp. l .;
• sol - ½ tsp;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 250 g;
• prah za pecivo.

Priprema

1. Pomešajte rastopljeno maslac sa pola kefira, uđite u jaja, bičite.
2. Popunite kefir, prosuti solju, šećer.
3. Dodajte dezintegrant i brašno, gnetite tečnost i glatko testo.
4. U obliku polijete pola testa, distribuirajte punjenje, sipajte ostatak testa.
5. Pecite tortu sa mesom u zagrejanom pećniku 45 minuta na 200.

Pita sa kupusom i mesom

Pita u rerni, čiji je recept opisan dole, više će podsjećati na kaselu, recept joj nedostaje brašno, jer je pekara pogodna za hraniteljice prehrambene hrane. Posuda se brzo pripremi, važno je unapred pripremiti sastojke: meso i kupus se prvo pržite odvojeno, tek onda nastavite da sakupljate tortu.

Sastojci:

• svinjetina - 250 g;
• crni luk - 1 komad;
• kupus - 700 g;
• jaja - 3 komada;
• pavlaka - 200 ml;
• meko ulje - 20 g;
• krušne mrvice - 4 žlice. l .;
• sol;
• crni biber, origano, timijan.

Priprema

1. Svinjetina sečena slamčicama, pržite s crnim lukom do zlatne boje, soli.
2. Isečeni kupus 10 minuta, sezona sa solima, začini.
3. Sipati čašu vode u tanjir, pokriti poklopcem, utopiti 20 minuta.
4. Poluvajte pavlake sa jajima i pola keksa.
5. Mix kupus sa masom kiselog i jaja.
6. Olovni oblik potresa s kruškom, položi pola kupusa.
7. Raspadite meso, a zatim preostali kupus.
8. Pokrij pavlaka.
9. Pecite pitu s mesom u pećnici 45 minuta na 180.

Lješeno testo sa mesom

Pripremiti kolač sa mesom može biti u neobičnoj formi - u obliku apetizirajućeg rolnice. Punjenje se unapred isprži, testo se može primeniti na kupljeni kvasac. Ako su sastojci spremni, kuvanje će trajati ne više od 30 minuta. Od ovih sastojaka biće oko 5-6 malih porcija.

Sastojci:

• lužno pecivo - 700 g;
• forme - 400 g;
• crni luk - ½ komada;
• čili - 1 pod;
• so, biber, suvo bilje;
• žolje - 1 komad;
• hlebna mrvica - 1 tbsp. l .;
• meko ulje - 20 g;
• seme za dekoraciju.

Priprema

1. Pocini luk, knedlu, pržite dok ne kuvate.
2. Dodajte siječenu čili, sezonu s solju, biberom i biljem.
3. Otpustite otopljeno testo, nanijete mekano ulje, potresite s kruškom.
4. Raspodite punjenje, zakrivite rolnu, površinu ulja s žumancetom, posipajte sjemenkama.
5. Pečenje torte sa mesom u vrućoj rerni na 30 minuta na 190.

Torta sa mesom i pečurkama

Veoma ukusno i bogato isporučiće pitu sa mlevenim mesom , dopunjeno prženjem pečuraka. Meso je poželjno koristiti piletinu ili ćuretinu, ubrzati zajedno sa šampinjonima, punjenje pre upotrebe treba potpuno da se ohladi. Testo je pogodno za bledo bezdozhzhevoe, a možete ga ukrasiti u obliku "puževa".

Sastojci:

• testo - 600 g;
• mleveni file - 200 g;
• šampinjoni - 300 g;
• crni luk - ½ komada;
• žumanca - 1 kom.

Priprema

1. Pržite fino sesane pečurke, dodajte mlijeko i luk.
2. Spržite se dok se ne pripremite, uz sezonu s solju i začinima.
3. Provucite testo u sloj, isečeni na trake, položite punjenje, uvucite cevi.
4. U uljanoj formi postavljaju cevi u spiralu, formirajući "kohleu".
5. Podmazati žumanca, ispeći pitu mesa u pećnici 40 minuta na 180.

Torta sa krompirom i mesom

Veoma hranljiva i veoma samodovoljna je pita sa mesom u pećnici, čija punjenje uključuje kuvani krompir. Testo se može napraviti ekspresnom metodom: koristite suv kvasac zajedno sa prahom za pecivo i napravite osnovu na kefir. Takva pečenja će se isprazniti i ostati mekana čak i sledećeg dana.

Sastojci:

• kvasac - 1 kesica;
• prašak za pecivo - 1 tsp;
• šećer i sol - 1 kašičica;
• kefir - 1 proizvod;
• biljno ulje - 2 tbsp. l .;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 2 komada;
• kuvani krompir - 3 komada;
• mleveno meso - 200 g.

Priprema

1. U toplom kefiru dodajte šećer i kvasac, ostavite 10 minuta.
2. Prevucite jaja s maslacem i soljem.
3. Uđite u jaja jogurta,
4. Dodajte prašak za pecivo i brašno. Ostavite 1 sat u toplini.
5. Spržite mleveno meso, so, sezonu sa začinama.
6. Podignite testo za precipitaciju, 2/3 distribuirajte u obliku.
7. Položite sloj kuvanog krompira, a zatim sledite mleveno meso.
8. Oborite preostalo testo.
9. Pecite 40 minuta na 190.

Kvasac sa mesom

Pita sa mesom iz testa kvasca treba pripremiti isključivo od kvalitetnih proizvoda, a maslac i mleko su izabrani sa visokim procentom masti, a kvasac je samo svež. Pripremite muffin metodom pare, tako da će pečenje biti izuzetno bujne, meke i predjelo. Vreme za pripremu delicija neće biti dovoljno, ali napori će biti opravdani.

Sastojci:

• kvasac - 25 g;
• mlijeko - 100 ml;
• šećer - 1 tsp.

Testo:

• mlijeko - 150 ml;
• jaja - 3 komada;
• meko ulje - 100 g;
• sol - 1 tsp;
• brašno - 500 g.

Punjenje:

• svinjetina - 500 g;
• crni luk i šargarepa - 1/2 komada;
• beli luk - 2 zuba;
• čili - ½ pod.

Priprema

1. Kvasac u toplom mleku rastvorite šećerom. Ostavite 10 minuta.
2. Mešajte jaja s puterom, mlekom, solima. Uvesti kašiku, mešati.
3. Sipajte u brašno.
4. Pokrivajte, ostavite u vrućini tri puta uznemirujuće.
5. Spržite sesiju sa lukom i šargarepom.
6. Dodajte seckani čili i beli luk, posipajte, sezonu začini.
7. Većina testa se distribuira u formi, stavlja punjenje, ukrašava preostalo testo.
8. Ostavite na vrućini 10 minuta.
9. Pečemo 30 minuta na 190.

Pita sa mesom i sirom

Recept koji se opisuje ispod će oduševiti neobičnom kombinacijom na bazi. Sir u ovoj verziji se koristi ne samo u punjenju, već iu testu, mrvica u takvoj pečenju izlazi izuzetno bujna, porozna sa prijatnim ukusom. Govedina mora biti unapred kuhana unapred dok se ne pripremi u slanu vodu i izaberu sir s prijatnim kremastim ukusom.

Sastojci:

• kuvana govedina - 600 g;
• sir - 100 g + 100 g u testu;
• topli kefir - 20 ml;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 400 g;
• suvi kvasac - 10 g;
• suha trava - 1 tbsp. l .;
• sol;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. l.

Priprema

1. U toplom kefiru dodajte jaja, kvasac, 2 kašike brašna, stavite u vrućinu 20 minuta.
2. U podignutom pljuvaču dodajte so, biljke, naribani sir.
3. Uvesti brašno, puter i mešati još 5 minuta.
4. Ostavite u toploti dok se uvećanje ne udvostruči.
5. Podijelite se na dva nejednaka dela, rasporedite velike u obliku, ostavite 15 minuta.
6. Stavite rezanu govedinu, sir, pokrivač s tepsijem. Ostavite 15 minuta.
7. Pečemo 35 minuta na 180.

Peskovit kolač sa mesom

Tačno mleveno testo za pitu od mesa treba napraviti od zamrznutog putera i ohladiti najmanje 1 sat, samo na ovaj način isprazniće se crvljivo i umereno mekan kolač. U punjenju, po želji, dodajte pečurke, različite zelene i aromatične začine. Na vrhu torte ukrašen je mrežicom, ali ako nije dovoljno vremena, možete isprati od testa.

Sastojci:

• forme - 400 g;
• crni luk, šargarepa, paprika - 1 kom.
• beli luk - 1 zub;
• smrznuto ulje - 150 g;
• jaja - 2 komada;
• so, šećer - 1 kašičica;
• brašno - 2 tbsp.

Priprema

1. Ulje fino iseckati, mešajući brašno.
2. U maslacu i brašnu za gajenje jaja, dodajte so, šećer, prašak za pecivo.
3. Gnježite testo i čiste sat vremena u frižideru.
4. Spržite sesiju sa lukom, šargarepom, paprikom.
5. Salju, sezonu i dodajte beli luk. Da se ohladi.
6. Većina testa stavlja u kalup, distribuira košulje, ukrašava ostatak testa.
7. Pecite 40 minuta na 190.

Otvoriti pitu sa mesom

Otvorena pita se može napraviti od različitog testa, najpoznatiji predstavnik ovakvog pečenja je Kish Lauren. Punjenje mesa za pitu priprema se unapred, po želji možete dodati pečurke. Rezanje ove vrste pečenja ne preporučuje se toplo, tako da se punjenje ne raspada, a u ohlađenom obliku, delikatesnost je mnogo ukusnija.

Sastojci:

• tjestenina od mlevenih trava - 300 g;
• pileći file - 500 g;
• crni luk - ½ komada;
• krema - 350 ml;
• jaja - 3 komada;
• sir - 200 g;
• sol, biber.

Priprema

1. Stavite testo u kalup, pecite 15 minuta, ohladite.
2. Sauté fino iseckane filete sa pečurkama i lukom, sezono sa so, biberom.
3. Stavite punjenje na kolač, sipajte mješavinu kreme, jaja i sira.
4. Pečemo 30 minuta na 180.