Po pravilu, sirevi su prženi u tiganju. Ali to je dugačak i prilično kaloričan. Ali postoji izvrsna alternativa, mi ćemo reći kako pripremiti lijen sirne kolače iz sira.
Lazni sirni kolač od sireva
Sastojci:
- voćni sir - 450 g;
- šećer - 50 g;
- pileće jaje srednje veličine - 1 komad;
- pšenično brašno - 150 g;
- sol - pinch.
Priprema
Kućni sir stavimo u posudu, gnetimo ga, vozimo u jajima, lagano dodamo so. Dodajte šećer i mešajte. Obrišite pšenično brašno i zalijte ga u sosu i mešajte ga. Rezna tabla blago ispražnjena brašnom, širila se na masu u skute. Mačite meko, blago vlažno testo. Ruke su mokre vodom, tako da nemaju testo. Izrezali smo komad i izvadili izvadak iz njega. Srezali smo ga na rezine - ovo će biti naši lijeni sirski kolači. Spustimo ih u ključnu vodu i kuvati dok ne dođu na površinu. Ovo će trajati oko 3 minuta. Mi ih uklonimo iz vode s kratkosom, stavimo je na ploču, stavimo puter i služimo pavlaku.
Kuvar s lukom - recept
Sastojci:
- kačkavalj - 500 g;
- prirodni puter - 50 g;
- brašno - 180 g;
- granulirani šećer - 70 g;
- sol.
Priprema
Kuharski sir grlja sa mikserom. Stavili smo šećer, šapu soli, jaja, rastopljeni puter i sve ovo je dobra mešavina. Sada dodajte prešlo brašno i mešajte. Stavite testo na radnu površinu, posuđite brašnom i pređite u prilično debeo trak. Odvoji od nje male delove, koje se potom uvijaju u kobasice. Malo ih pritiskati prstima ili ravnom stranom noža, dajući željeni oblik. Onda se preseci na komade. Donijete blago kuvanu vodu do vrućine, stavite sir sireve unutra i uz mešanje, mešanje, sve dok ne dođu. Zatim na pločama širimo kuvane lenjive sirnike, prelijemo maslacom, pre-rastopiramo.
Kako kuvati lijen sirne kolače od sižaja bez jaja?
Sastojci:
- ne previše suvišni sir - 700 g;
- soli - štapić;
- brašno prešano brašno - 190 g;
- voda.
Priprema
U sosu izlijemo brašno, dodamo jos malo soli i temeljito ga miješamo. Iz testa formiramo kobasicu do debljine 2,5 cm, iseći ga na rezine i nežno spustiti u ključnu, lagano slanu vodu. Kuvaćemo 3 minuta. A kada dođu na površinu, stavimo ih na posudu, zalijemo nešto slatko ili pavlaka sa šećerom i poslužimo je stolu. Uživajte u apetitu!