Salata od paradajza sa paradajzom

Takvi proizvodi kao što su testenine ili, kako kažu u evropskim zemljama - tjestenine i paradajz se složno harmonično kombinuju. Ova kombinacija je tipična ne samo za italijansku kuhinju, nego se često nalazi u kulinarskim tradicijama drugih zemalja Evropskog Mediterana. Koristeći paste i paradajz kao glavne proizvode, možete pripremiti razne ukusne salate.

Najprikladniji za salate su svaka kratka testenina srednje veličine, na primer fusilli (spirale), pena (perje), takođe dobra opcija - školjke i rogovi. Izaberite samo kvalitetne testenine od sorti tvrde pšenice (etiketiranje na etiketi "grupa A"). Paradajz je bolje koristiti zrelo i gusto, a ne vodeno. Recite kako pripremiti laganu, ukusnu salatu testenina sa paradajzom, tunjevinom i sirom u mediteranskom stilu.

Salata sa testeninama, tunjevinom i paradajzom

Sastojci:

Priprema

Vodu dovodimo u vrelicu u tepihe, dodamo malo maslinovog ulja (da se pasta ne drži zajedno). Bacamo testenine u ključu i kuvamo ih aldente, to jest, za 5-8 minuta, više, onda uzimamo cirkulac, ne isperite vodom.

Paradiže sečemo u rezine, luk - tanke poluproverice i slatke paprike - slamice. Isecite mali beli luk i zelenilo. Tuna kaša sa viljuškom. Sirovi tri u grubo.

Kombiniramo sastojke u posudi za salatu i sipamo obućom napravljenim od mešavine maslinovog ulja sirće (približni odnos 3: 1), možete dodati malo gotovog senfa . Mešajte i potresite limunovim sokom. Ovo svetlo jelo se dobro služi s staklenim vinom i maslinama. Tvrdi sir u salati može se zamijeniti mozzarella, feta ili siromašnim sirom.

Makaroni i paradajz vole ne samo u Evropi, već iu Aziji. Da pripremite salatu tjestenina i paradajza u panazijskom stilu, isključite sir iz salate. Dodajte seme sezamova, zamijenite maslinovo ulje sa semenom sezama i sirćetom sokom limuna ili limete. Takođe, prilikom pripreme obroka koristite sos od soje. Ovde su proizvodi skoro isti, ali salata će se ispostaviti prilično drugačije.