Radna nedelja se završava, čekajući dugo očekivani vikend sa porodicom i prijateljima pred nama. Dakle, želim ih zadovoljiti neobičnom čudnom jelom, ali ne provodite puno vremena u kuhinji i ne trošite puno energije. Zatim postoji savršeno rešenje - pržena patka! Pileće meso već je malo, a prvobitni ukus patke će vam trebati što je više moguće.
Patka, pržena sa pomorandama
Sastojci:
- patka - 1,5 kg;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- narandže - 2 komada;
- majonez - 1 kašičica;
- peršun;
- začini.
Priprema
Trčimo patku fino iseckanom peršunom i soljem. Zatim isprati dok se ne pripremi u grejnoj rerni. Kada je ptica spremna, stavite kruške od oljuštene narandže i kuhajte još 10-15 minuta. Služimo spremnu patku na stolu sa šolje narandže i fino iseckanog peršuna.
Pohovana patka u multivarku
Sastojci:
- patka - 2 kg;
- biljno ulje;
- limun - za dekoraciju;
- začini.
Priprema
Hajde da shvatimo kako napraviti prženu patku. Trup je dobro opran i isečen na nepuno velike komade. U rezervoaru multivarka ulijte ulje, stavite režim "pečenje" postavite pačko meso, zatvorite poklopac i kuhajte oko 1 sat. Posle pola vremena, posudje se salje i dobro pomeša. Već pripremamo se pre zvučnog signala spremnosti i podnosimo na stolu sa bilo kojim ukrasom i parčinima limuna.
Pačka pečena u rukavu
Sastojci:
- domaća patka - 1 kg;
- beli luk - 3 karanfilića;
- slane - 200 g;
- slatka i kisela jabuka - 200 g;
- majonez - 200 ml;
- začini - po ukusu.
Priprema
Za kuvanje pržene patke sa pomorandama , trup obrađujemo, sečemo na komade i marinirati u smeši majoneze sa lukom. Potom potresite meso solju i biberom i ostavite da se opere celu noć. Kada patka promarinuetsya, širi tačno polovinu mesa u rukavu, na vrhu položi pre-natopljene slane, zatim sloj tanke jabučne kose i pokrije gornju polovinu patke. Čvrsto pričvrstite rukav i pošaljite posudu u pećnicu na 2 sata, postavljajući temperaturu na 200 stepeni.
Pohovana patka sa krompirom
Sastojci:
- patka - 1 komad;
- krompir - 8 komada;
- sijalica - 2 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- med - 1 tbsp. žlica;
- limun - 0,5 komada;
- slane - 3 komada;
- lovorov list;
- začini curry - po ukusu;
- začini.
Priprema
Dakle, uklonimo trup patke od perja, isperimo ga i isecemo na porcije. Zatim trljajte meso soljem, medom i stisnite kroz lisičku presu. Posuti s crnim mljevenim biberom, pustiti curry i ostaviti patku da se marinira nekoliko sati. Ovaj put očistimo krompiri, iseći ih na male rezove. Sijalica je isecana semiranjima. Krompir podsalivaem malo, biber, kombiniram s lukom i začini. Po želji za pikantnim kiselim ukusom dodamo sitan limun i suve šljive .
Sada dodajte pripremljene sastojke u rukavu za pečenje, sipajte u malo biljna ulja, stavite lovor list i čvrsto pričvrstite krajeve rukava. Gornji deo paketa je probijen na nekoliko mesta sa zubnim zubima, postavili smo patku na pločicu za pečenje i pecivali oko 1,5 sata.
Pohovana patka sa jabukama
Sastojci:
- Trup trulež - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- grožđice - 4 žlice. kašike;
- kisela jabuka - 10 komada;
- začini;
- voda;
- zeleni peršun - 1 gomilica.
Priprema
Potapamo patku soljem. Jabuke se ljuštene, presiječene u četvrtine, uklanjajući jezgre. Gajenje pije vruću vodu, a zatim osuši. Dodajte šećer u jabuke sa grožđem. Trupom patke popunjavamo sa primljenom masom, stavljamo ga na pločicu, donji deo leđa, nalijemo malo vode i stavimo u grejnu rernu na 220 stepeni. Pržite pticu dok se ne okreće, zatim smanjite temperaturu, okrenite patku i kuvate još 2-2,5 sata.