Buteljski file turske - recepti

Pošto ste upoznati sa sledećim varijantama originalnih jela, tačno ćete znati šta da kuvate od fileta turske butine. Ostaje samo da sprovedete opisane recepte u praksi i uživate u neverovatnom ukusu posuđenih posuda.

Filet turske bede u pećnici

Sastojci:

• file od kurca ćurke - 1-1,2 kg;
• soja sos - 45 ml;
• biljno ulje bez arome - 25 ml;
• balsamski sir - 20 ml;
• medena tečnost - 25 g;
• zubi od belog luka - 4-5 komada;
• zemlja slatka paprika - 5 g;
• osušeni bosiljak - štapić;
• jodirana sol i mleveni biber (mešavina nekoliko vrsta) - po ukusu.

Priprema

1. Do fileta turske butine pretvoreno je sočno, meko i nežno, meso mora biti marinirano najmanje tri sata.
2. Uzmite soja sos, balzamični sir, biljno ulje, tečni med i mešajte sastojke u posudu, uz dodavanje zdrobljenih zrnaca, paprika u prahu, mešavinu paprika, šminku bosiljka i malo soli.
3. Filet butine ptice bez kosti ispira se, osuši i trlja pripremljenom marinadom.
4. Stavimo pticu u posudu, sipamo ostatke marinade i ostavimo je za impregnaciju.
5. Marinirano meso miješamo čvrsto s koncem ili vrpcom i stavimo ga u kontejner za pečenje.
6. Pokrivati ​​posudu folijom i poslati ga za dalje kuhanje u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni sat i po.
7. Sada uklonite foliju i pustite pticu braon na maksimalnoj temperaturi 10 minuta.
8. Po želji, marinirani turski file u ovom slučaju može se puniti povrćem, prženim pečurkama s sirom ili bilo kojim drugim punjenjem, zatim rolati meso valjkom, vezati nit i kuvati isto kao filet u čistoj formi.

Zamrznuti fileti od pernate ćuretine u višenamjenskom receptu

Sastojci:

• file turske butine - 0,7 kg;
• crni luk - 320 g;
• šargarepa - 90 g;
• biljno ulje bez arome - 25 ml;
• soja sos - 80 ml;
• koper, peršun, bosiljak (sveže bilje) - po ukusu;
• jodirana sol i mleveni biber (mešavina nekoliko vrsta) - po ukusu.

Priprema

1. Pripremite sočnu i božanstveno ukusnu ćuretinu trudnice četverice u multivarketu ekstremno jednostavno bez nepotrebnih nesvestica.
2. Da biste to uradili, isperite, osušite i isecite male rezance mesa peradi i stavite ga privremeno u posudu.
3. Sijalice čiste, sijaju poluprečnike i šalju u ćurku. Tu dodamo i očišćene i pržene šargarepe.
4. Napunite sastojke sojinim sosom, dodajte začine i začine po svom izboru i okusite i mešajte.
5. Posle sat vremena, unesite ćurku sa povrćem i marinadom u uljane multicastry. Podesite uređaj za režim "gašenje" i pripremite hranu pedeset minuta.
6. U sredini ciklusa, sadržaj multivarke treba mješati, a nakon njegovog završetka dodati sjebano zelenilo kopra, peršuna i bosiljka.

Filet turske butine - recept u tiganju

Sastojci:

• file turske butine - 0,7 kg;
• crni luk - 240 g;
• pavlaka - 140 g;
• curry i hops-suneli - 2 štipaljka;
• biljno ulje bez arome - 45 ml;
• koper, peršun, bosiljak (sveže bilje) i beli luk - po ukusu;
• jodirana sol i mleveni biber (mešavina nekoliko vrsta) - po ukusu.

Priprema

1. Za kuvanje u tavani, pripremljenu i rezanu na komadiće filea, butica se širi u zagrejano ulje i malo smeđe sa svih strana.
2. Sada dodajte luk na rezance na pola prstena i pržite još par minuta.
3. Širite pavlake, prelijte u oko 200 mililitara vrele vode, dodajte so, biber, kari i hmelj - po ukusu.
4. Pokrivamo nakon vreće sadržaja tepiha za poklopac i pustimo sastojke na umerenom vatri sve do mekše odrezaka ptice.
5. Na kraju kuvanja, dodajte siječenu zelenicu i beli luk na posudu i miješajte.