Lonci su korišćeni za lečenje mnogih bolesti od davnih vremena, a lekari iz drevnih vremena su mu dali zasluge, detaljno opisujući njegove lekovite osobine. Terapeutski efekat se postiže jedinstvenim sastavom komponenti, uključujući vitamine, koji čine luk.
Koje komponente se nalaze u luku?
Sastav luka je raznolik u svojim komponentama. Sadrži:
- Kompleks mikroelemenata, kao što su kalijum, natrijum, magnezijum, kalcijum, fosfor , sumpor. A u prioritetu je kalijum, povoljan efekat na stanje kardiovaskularnog sistema. Njegov sadržaj u 100 g proizvoda dostiže 175 mg.
- U glavi luka nalaze se proteini, masti, ugljeni hidrati. Istovremeno, drugi predstavljaju veliki deo toga.
- U luk ima vode, dijetetskih vlakana i šećera u obliku poli- i monosaharida, iako u malim količinama, kao i eterična ulja i fitoncidi.
Da bismo bili uvereni u korisnost ove biljne kulture, moramo znati šta su vitamini u luku:
- Luk uključuje gotovo čitav kompleks vitamina B, koji utiču na funkcionisanje svih telesnih sistema, a naročito na nervni sistem.
- Definisanje efektivnih lekovitih osobina ove biljne kulture, neophodno je razumjeti koji vitamin sadrži luk u najvećoj količini. Studije su utvrdile da sadrži vitamin C - moćan antioksidant i borac sa virusima i štetnim mikrobima. Po njegovom sadržaju luk zauzima jedno od vodećih mesta.
- Vitamin E, koji se nalazi u repni luk, ima pozitivan efekat na očuvanje mladosti tela, sprečava njegovo prerano starenje.
Šta je korisni luk?
Luk ima puno korisnih svojstava, čija je formacija obezbedjena vitaminima u luku:
- njegova upotreba povećava i jača imunološki sistem;
- on se bori protiv prehlade i zaraznih bolesti različitog porekla;
- pomaže u normalizaciji krvnog pritiska, ojačanju kapilara i smanjenju rizika od nastanka krvnih sudova;
- doprinosi prečišćavanju i poboljšanju sastava krvi.
Mnogi ljudi vole prženi luk, dok se često pitaju da li je sadržaj vitamina smanjen u prženim lukom. Studije su pokazale da ne samo da ne smanjuje količinu vitamina, već je takođe našla svojstvo pretvaranja karotena u vitamin A, poboljšavajući stanje vida i mukoznih membrana. A to znači da je luk korisan u bilo kojem obliku.