Tušena tikvica je jedno od najpopularnijih letnjih jela. Neutralni ukus squash-a omogućava kombinovanje sa ostalim povrćem, mesom, pečurkama, uz primenu kulinarskih kompozicija koje su zadivljujuće uz odličan ukus i impresivnu listu vrijednih i hranljivih svojstava.
Kako staviti tikvice?
Zatamnjene tikvice - recept koji se lako i jednostavno primenjuje, bez potrebe za prisustvom rafiniranih proizvoda ili posedovanjem posebnih znanja ili vještina.
- Povrće se pere, osuši, seče na kocke ili kocke.
- Mladi dvorišci se u potpunosti koriste, a zrele su oljuštene i oljuštene sjemenkama.
- Squash pulp ne zahteva produženo kaljenje i kada se priprema sa drugim sastojcima, sipa se 15 minuta pre kraja toplotne obrade.
- Zatamnjene tikvice se dobijaju ukusnije ako su posuđe ukocene sjeckanim belim lukom, aromatizovanim suhim biljem ili svezim seckanim zelenilom.
Bukve su zalijevale šargarepu i lukom
Zatim ćete naučiti kako ukusiti ugašene tikvice, dok trošite minimalno vrijeme. Predloženi osnovni recept se može koristiti kao osnova za eksperimente, dodajući u sastav drugog povrća, pečuraka, mesa, dimljenih proizvoda ili začinjavanja biljne mase sa svim vrstama mešavina od začinskih aditiva, začina i začina.
Sastojci:
- tikvice - 2 komada;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- paradajz sos - 100 g;
- so, crni biber, začini, puter.
Priprema
- Smrskajte luk i šargarepu, pržite ulje.
- Dodajte iseckane tikvice, paradajz sos, sezonu masu po ukusu.
- Nakon 15 minuta raskoraka nad srednjom toplotom ispod poklopca tikvica koji su zamrznuti sa šargarepom, biće spremno.
Zamrznuti tikvice sa povrćem i krompirom
Odlično hranljivo i toplo jelo ili nezavisno jelo će biti zamrznuti tikvicama sa krompirom i povrćem, ukrašenim u obliku paprika na sledećem elementarnom receptu. Ukus hrane može biti svetao i zasićen dodatkom pavlake, a miris je mirisan zahvaljujući luku i mirisnim začini.
Sastojci:
- mladi kucke - 2 komada;
- krompir - 4 komada;
- Bugarski biber - 3 komada;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- paradajz - 2 komada;
- beli luk - 2-3 zuba;
- voda 250 ml;
- pavlaka - 100 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- Provansalna biljka - 1 kašičica;
- sol, paprika, biljke.
Priprema
- U sudu sa toplim puterom kockajte luk, a nakon nekoliko minuta dodajte seckane ili naribane šargarepe, popržite 3 minuta.
- Sipati iseckanu papriku, krompir, stati na vatru 5 minuta.
- Uvesti kockice za squash, naribani paradajz, pavlaka pomešanu sa vodom, sezonu masu po ukusu, pokrivajte poklopcem i paprikom 15 minuta.
- Dodati zamrznutim krompirom crni luk, zelenilo, miješati, zagrijati nekoliko minuta.
Zatamnjene tikvice sa karfiolom
Ukusne tucane tikvice se mogu pripremiti uz dodatak karfiola. Gotovo jelo je nežno, ukusno i aromatično, sadrži puno korisnosti i ima relativno niski sadržaj kalorija, što omogućava upisati kompoziciju u kategoriju ishrane i neophodnu za zdravu ishranu.
Sastojci:
- tikvice - 2 komada;
- karfiol - 1 viljuška;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- paradajz - 2 komada;
- beli luk - 2 zuba;
- voda ili juha - 50 ml;
- limunov sok - 20 ml;
- so, crni biber, biljke.
Priprema
- Cvjetni cvjetni cvjetni sapun u soljenom i zakiseljenom limunovom soku sipajte 4 minuta.
- Pržite luk sa šargarepom, dodajte tikvice, sipajte u malo vode ili jule i gurate 10 minuta.
- Lijevi kupus, prženi paradajz, začiniće, seckani beli luk, zagrevajte komponente ispod poklopca 5 minuta.
- Prije služenja, zamrznut kupus sa tikvicama posipati svježim biljem.
Tikvice su isušene paradajzom i belim lukom
Zatamnjene tikvice sa paradajzom - lagano i začinjeno jelo za podnošenje u obliku jedne jedne ili ujedno. U ohlađenom obliku, biljna masa će biti izvrstan dodatak rezinu svježeg hrskavog hleba ili ružičastog tosta, a vruća paprika je praćena ukusnom pratnjom srdačnog mesa, živine, ribe.
Sastojci:
- tikvice - 2 komada;
- paradajz - 5-7 komada;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 3-4 zuba;
- peršun - 1 gomilica;
- biljno ulje - 30 ml;
- sol, mljeveni crni biber.
Priprema
- Pržite luk u ulju, dodajte tikvice i braon 5 minuta.
- Paradajz je stavio na parče, začiniće, dodati so, biber, pokrivati poklopcem, natopiti 10 minuta.
- Začinite zamrznut paradajz sa česnom za squash, seckani peršun, zagrejte 2 minuta.
Zucchini su isušeni mesom
Brzo i jednostavno pripremljeni, ali su iznenađujuće hranljivi, hranljivi i uravnoteženi za ukus bukve, zamrznutog mlevenim mesom . Možete koristiti svinjsko meso, goveđe ili pileće meso, dopunjavajući ga povrćem. Poseban šarm će biti dodan u grudnjak s dodatkom na kraju toplotne obrade.
Sastojci:
- tikvice - 2 komada;
- forme - 0,5 kg;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- beli luk - 2 zuba;
- sol, mleveni crni biber, biljno ulje, zelenilo, sir.
Priprema
- Pređite na lukove ulja s šargarepom.
- Dodati narezane, pomešane sa mlevenim mesom i ukusnim tikvicama, pokrivajte kontejner s poklopcem i paprikašem 15 minuta.
- Stavaju se sesekljan luk, zelenilo, sir, miješaju, zagreju posudje 5 minuta.
Zatamnjene tikvice u pavlaci - recept
Drugi način kuvanja povrća, iz koga čak i posebni ljubitelji njegovih ukusnih kvaliteta neće biti ludi - tikvice su zamrznute u pavlaci . Zahvaljujući pikantnom pavlackom sosu, povrće dobija poseban prijatan ukus. Sastav posude se može proširiti dodavanjem jaja, krompira, drugih sastojaka.
Sastojci:
- tikvice - 0,5 kg;
- slatka paprika, paradajz - 1 kom.
- pavlaka - 100 g;
- beli luk - 2 zuba;
- koper i origano - po ukusu;
- sol, mleveni crni biber, biljno ulje.
Priprema
- Spržite povrću u uljima.
- Dodajte iseckane paprike i paradajz, isprate još 5 minuta.
- Kombinujte u posudici pavlake, seckani zelenici, beli luk, začini, prosirite na povrće, miješajte, pokrijte i pokrijte 5 minuta.
Tikvice su se zalivale pečurkama
Ne manje ukusno i još ukusnije i zadovoljavajuće su tikvice sa pečurkama u pavlaci. Možete napraviti jelo sa pečurkama, šampinjonima ili šumskim pečurkama. Posljednje treba prethodno kuvati u slanu vodu, a zatim koristiti prema receptu. Na kraju gašenja posuda može biti začinjena lukom i ražnjakom.
Sastojci:
- tikvice - 800 g;
- pečurke - 300 g;
- crni luk i šargarepa - 100 g;
- pavlaka - 100 g;
- Beli luk i sir (opciono) - po ukusu;
- so, prah crnog bibera, biljno ulje.
Priprema
- Na biljnom ulju pržite pečurke.
- Dodajte luk sa šargarepom, spržite 5 minuta.
- Postavite kockice za squash, pavlaka, so, biber, miješajte i pokrijte u poklopcu 15 minuta.
- Kada su spremni, dodaju se beli luk i sir, pomešani, dozvoljeni za pivo.
Zatamnjene tikvice u pećnici
Tikvice su se isušile u sosu od paradajza u peći, očuvale integritet komada i rade neverovatno mirisne i ukusne. Zalijevanje paradajza i povrća pripremljeno je u početku u posudi, nakon čega se dodaje već polu kuvanim tikvicama. U ovoj fazi možete dopuniti kompoziciju i pavlaku intervencijom u zajedničkoj bazi povrća sa sosom.
Sastojci:
- tikvice - 0,5 kg;
- beli luk - 3 zuba;
- crni luk i šargarepa - 100 g;
- paradajz - 3 komada;
- peršun - 0.5 greda;
- so, prah crnog bibera, biljno ulje.
Priprema
- Rezani tikvice soljeni, stavljeni u oblik i pečeni 15 minuta na 180 stepeni.
- U pećnicu pržite luk sa šargarepom, dodajte mljeveni paradajz, toplo 5 minuta.
- Uzmite sos po ukusu, dodajte zdrobljeni beli luk i peršun i proširite se na tikvice.
- Obrišite sadržaj kalupa i vratite se u pećnicu još 15 minuta.
Kako staviti tikvice u multivarijantno?
Još je lakše kuvati tucane tikvice u multivarketu . Ne možete se čak pribjegavati pre-prženju sastojaka, već ih jednostavno sjediti nakon rezanja u posudu i sezonu po ukusu. Na kraju izabranog programa, mirisne arome primljene hrane će biti pozvani na obrok, čiji ukus neće biti manje impresivan.
Sastojci:
- tikvice - 0,5 kg;
- Bugarski biber - 2 komada;
- beli luk - 2 zuba;
- crni luk i šargarepa - 100 g;
- paradajz - 2 komada;
- krema - 150 ml;
- sol, crni mljeveni biber, zelenilo, ulje.
Priprema
- U uljanom posudu, sapunite luk sa šargarepom, sesekljanim tikvicama, papričicom, paradajzom, začinićem svakim sa začini, sorom, biberom i seckanim svježim biljem.
- Sipajte sadržaj kremom, uključite "Kaljenje" 20-30 minuta.