Pripremite kokice, čini se, jednostavna, i svaka ljubavnica može da reši ovo pitanje. Ali, sigurno ste primetili da ponekad ispadaju iz nekog razloga tvrdog, ne sočnog ili ne tako mirisnog. Rećićemo vam tajne pravljenja ukusnih kokalja od mlevenih mesa, tako da vam gosti uvek traže dodatke.
Ukusne kokice iz punjenja turske
Sastojci:
- ćuretina - 805 g;
- voda za piće - 35 ml;
- krup gljive - 55 g;
- pavlaka 10% - 25 ml;
- izbor jaja - 1 komad;
- zelenilo;
- senf - 15 ml;
- šećer;
- začini.
Priprema
Uzimamo veliku posudu, izložimo kremu i dodamo pavlaku. Mi sve dobro miješamo, razbijemo jaje i bacamo manju. Zatim dodajte senf, šećer, začine i fino sjeckane zelenice. Mi miješemo homogeno mlijeko i raširimo ga kašikom na tepihu zagrejanom ulje, formirajući male kutije. Isprati ih nekoliko minuta na svakoj strani kako bi napravio ukusnu zlatnu koru. Nakon što sipate u malo vode, zatvorite poklopac i utopite posudu 10 minuta na malo vatru.
Recept za ukusne mlevene mesne kutije
Sastojci:
- mlevena svinjetina - 615 g;
- voda za piće - 95 ml;
- luk - 55 g;
- izbor jaja - 1 komad;
- beli hleb - 105 g;
- mlijeko - 155 ml;
- brašno - 5-7 tbsp. kašike;
- maslac - 35 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- začini .
Priprema
Bijeli kruh bacimo u kockice i napunimo toplim mlekom. U ponvoru rastopite komad maslaca, dodajte povrće i pržite fino iseckani luk. Onda ga prebacite u ploču. U dubokoj posudi kombiniramo mleveno meso pečenjem, dodamo jajnu ćolu, presuđenu mrvicu i bacite začine. Mi dobro mešamo i lagano bijemo, bacajući ga na sto. Belog belog proteina se puni velikom brzinom pomoću miksera dok se ne daju snažni vrhovi i pažljivo ubaci u mleveno meso. Iz nje formiramo palačinke srednje veličine, sve njih bacamo u brašno i pržimo ih na vrućem ulju dok se ne pojavi ružna korijena. Kada su ukusne kokice od svinjskog mlijeka pripremljene, zalijete malo vode za piće i isparite posudu nekoliko minuta ispod poklopca.
Recept za ukusne mlevene mesne kutije
Sastojci:
- Svinjsko mlijeko - 505 g;
- voda za piće - 95 ml;
- kuvano mesno meso - 405 g;
- luk - 115 g;
- bela lisica - 3 rezina;
- Veliko jaje - 2 komada;
- mlijeko - 205 ml;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Lupak se oljušti, melkko odsečemo, i potapšimo lonac 10 minuta u toplom mlijeku. U posudu mešajte dve vrste mlevenih mesa, bacite luk, jaja, začine i hlebnu mrvicu. Mi sve dobro mešamo, formiramo male kutije od primljene mase i brijamo ih na biljnom ulju sa obe strane, pokrivajući ga poklopcem. Zatim ga stavimo u posudu, zalijemo pola čaše vode za piće i gajimo 20 minuta na malo vatru. Kuvane kućne kutije pripremljene su na pločama i pozivamo sve na sto.
Ukusne kokoške kokoške
Sastojci:
- pileći svež filet - 515 g;
- maslac - 25 g;
- beli hleb - 2 komada;
- krem nisko-masti - 105 ml;
- začini;
- ghee - 205 g;
- izbor jaja - 1 komad;
- breadcrumbs.
Priprema
Prije pripreme ukusnih kokalja od mlevenih mesa, pileći file se sječe preko mljevača mesa. Dodajte rastopljeni krem maslac, hleb namočen kremom i baciti do ukusa začina. Zatim ponovo zavrtamo nadopunjavanje i formiramo ravne kutije mokrim rukama. Prvo zalepimo svaku pilu u kokošje jaje, a zatim se sječe u drobnjačima. Pričvrstite kokoške sa pileća sa obe strane na visokoj vrućini kako biste stvorili hrskavu, okusnu koru na vrhu.