Pečenje je najprirodniji i prirodniji način pripreme bilo kog proizvoda, što omogućava maksimalnu količinu korisnih supstanci u njima. Na kraju krajeva, svi znaju da kada se kuhaju gotovo svi vitamini su uništeni.
Pečena pesa u pećnici, za razliku od kuvanog, ispada mnogo slatkija, ukusnija, zasićenija i mirisnija. Iz nje možete pripremiti različita jela koja uključuju običnu repu. Hajde da saznamo sa sobom recepte repa, peče u pećnici.
Recepcija cveća u pećnici
Sastojci:
- repa - 1 kom.
Priprema
Hajde da shvatimo kako peci cveklu u pećnicu. Cvekla temeljno se opere četkom iz zemlje, prljavštinom i dobro omotanom folijom. Zatim stavite povrće na rešetku i stavite pečeno u zagrejanu rernu. Kuvamo repu oko sat i po, a zatim isključimo peć i pustimo da se korijen povrće ohladi u njemu. Zatim pažljivo uklonite povrće iz folije, očistite i isecite na male rezove. Serviramo pečenu pužu na tanjiru, zalivamo malo ulje i posujemo ga sjećanim zelenim lukom.
Pa, kako smo ispravno ispitivali cveklu u pećnici, a sada saznajte koja se jela mogu kuvati od ovog povrća.
Salata sa pečenom repom
Sastojci:
- Kozji sir - 5 kašičica;
- repa - 1 kom.
- Pinjole - 2 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- začini - po ukusu.
Priprema
Razmotrite još jednu opciju, kako pripremiti repu u pećnici. Dakle, isperite korene, osušite ručnikom, potresite soljem, biberom, prelijte maslinovo ulje, obmotite repu u foliju i pecite na 180 stepeni u pećnici 15-20 minuta. Tada se biljka ohladi, odvoji od folije, očisti i presije na male segmente. Koristeći kašičicu raširi se na komadiće pčele malo kozjeg sira , posipajte borovim orasima i poslužite pripremljenu salatu na stolu.
Cvjetna salata sa slaninom
Sastojci:
- repa - 6 komada;
- biljno ulje - 50 ml;
- jabukov sirće - 2 tbsp. kašike;
- suh gorčice zrna - 1 tbsp. žlica;
- šećer - štapić;
- zeleni luk;
- sirovi dimljeni slanini - 150 g.
Priprema
Cvekla se opere, zavija u foliju i peče u zagrejanoj rerni oko sat vremena na temperaturi od 200 stepeni. Zatim ga očistimo, isecemo na 4 komade i isecemo na tanke komade. Iz ulja, soli, senfa, sirćeta i šećera, pripremamo sos, dobro ga mešamo. Mi ih nalijmo na našu repu i stavimo u zatvoreni kontejner u frižideru oko 1 sat. Periodično lagano protresite posudu cvećom.
Ovog puta, slaninu isecite na komadiće i pržite je bez dodavanja ulja u oštru koru. Prije serviranja poprskajte repu sa seckanim zelenim lukom i slaninom.
Borsht iz peče u pećnici
Sastojci:
- crni luk - 1 gomilica;
- sijalica - 1 komad;
- repa - 5 komada;
- ručak celera - 3 komada;
- limunov sok -2 tsp;
- pavlaka - 100 ml;
- svježi koper - 1 gomilica;
- začini - po ukusu.
Priprema
Stalke celera, beli deo luka i luka očišćeni su, oprani i fino iseceni. Povrće sipajte litar hladne vode, dodajte svinjetinu, dovedite do vrelice i kuhajte oko 55 minuta na slabom vatri. Cvekla je dobro oprana, očišćena i isečena na tanke ploče. Raspiri ih na poslužavnik za pečenje i posuti s crnim paprikom i soljem. Pečemo 25-30 minuta, tako da koren postaje mekan. Spremna repa odsečena na trakama. Gomila kopriva se opere, osuši i fino naseckava. Sada dodajte repice, sol i mleveni biber u pripremljenu čorbu po ukusu. Zatim proširite repu, dovedite do vrele i uklonite s vatre. Naš neverovatni borsht je spreman!