Kandirana voća dinja

Kandirano voće - rezanci (rezanci) svežeg voća, kuvani u šećernom sirupu i osušeni. Kandirano voće se koristi u pripremi različitih deserta i proizvoda od konditorskih proizvoda kao punila i / ili kao dekorativnog elementa. Kandirano voće može biti pripremljeno od različitih plodova, na primer od melone.

Reći vam kako napraviti ukusno kandirano voće od melona kod kuće. Postoji mnogo različitih vrsta i vrsta melona, ​​različita su po obliku, boju, aromu i ukusu. Melona je proizvod definitivno koristan (sadrži vitamine A, B1 i B2, PP i C, korisna jedinjenja kalijuma, kalcijuma, natrijuma, gvožđa itd.). Zbog svega korisnog korišćenja melona u svežem obliku kod nekih ljudi može doći do problema. Kandirano voće je mnogo lakše asimilisalo telo i, uopšte, smatra se izuzetnim delikatnim proizvodom, korisnim za djecu i odrasle osobe.

Kandirano voće treba pripremiti samo od zrelog dinosa. Bolje je odabrati sorte koje vam najviše vole, sa prijatnim ukusom i aromom.

Recept za kandiranog voća

Sastojci:

• dinja - oko 1 kg;
• šećerni pesak - oko 5 čaša (takođe oko 1 kg).

Priprema

Dijete isječite u rezine širine 2-4 cm, očistite seme i meso.

Lačili smo na čistom listu za pečenje i ravnomerno potresali šećer. Ostavite 8-10 sati.

Nežno zalijete sokljeni sok, miješajte ga sa 0,5 litre vode, dodajte šećer. Isecite kožu od rezova i isecite na manje delove (preko reznih krakova).

Sirup sirupa treba biti debeo. Kuvajte u paradajzu sirupa za 5-8 minuta. Komadi bi trebalo da steknu providnu providnost. Ako se to ne dogodi, hladi se i ponovo kuva. Možete ponoviti ciklus, samo imajte na umu, što duže spremamo dinju, što više gubimo vitamine i druge korisne supstance - pod uticajem visokih temperatura ih uništavaju.

Kuvani komadi dune bacaju se u čičak ili sita, a zatim se slobodno prostiru na čistom poslužavku za pečenje.

Sada treba sušiti komadiće melone u nekoliko trikova uz minimalnu temperaturu u pećnici. Bolje je organizovati postupak tako da vrata pećnice budu blago okrenuta.

Zatim, gotovo gotovo kandirano voće može se postaviti na čist papir, lako možete posipati šećer ili šećer u prahu i osušiti na sobnoj temperaturi 3-8 dana (u zavisnosti od vlažnosti i temperature). Možete hraniti kandirano voće na hladnom mestu u staklenoj ili keramičkoj jami sa otvorenim poklopcem, tako da postoji vazduh ili u papirnim vrećama u drvenim kontejnerima. Takvi praznici će vas zadovoljiti tokom hladne sezone.

Kandirano voće se dobro služi čajom, krokadom, mamcem, rooibom i drugim infuzionim napitcima.