Ponekad želite da se razbacate sa delom peciva za usta. Pita sa zamrznutom ribizom je savršena za zadovoljavanje takvih želja, a prilično je lako pripremiti i neophodni proizvodi su dostupni tokom cele godine.
Pire pita sa zamrznutom ribizom
Sastojci:
Za test:
- brašno - 450 g;
- jaja - 2 komada;
- granulirani šećer - 200 g;
- prah za pecivo - 12 g;
- margarin ili ulje - 200 g;
- soli - štapić;
Za punjenje:
- zamrznute ribizle - 500 g;
- granulirani šećer - 100 g;
- skrob - 2 tbsp. kašike.
Priprema
U miješanoj s praškom za pecivo i snopom soli, dodamo brašno i šećer topljeno jaje i topljeni margarin i gnetimo plastično i meko testo. Razdvojimo ga na dva dela, obmotimo ga filmom i postavimo u zamrzivač jedan sat.
Oblik je obložen pergatom i zamazan maslacem ili margarinom. Prvi deo testa uzima se iz zamrzivača i trlja na grubo, držeći ga iznad kalupa, ravnomerno raspoređeni ravnomerno. Odozgo se proširuje odmrznuta ribizla, posuti s škrobom i šećerom i trlja drugi sloj testa, pokrivajući jagodice. Pečemo u pećnici od 200 stepeni do pedeset minuta.
Dopustili smo da se naribana pita ohladi, isečem i služi stolu.
Swabian pie sa zamrznutom ribizom u višenamjenskom
Sastojci:
Za test:
- brašno - 1,5 čaše;
- žumanca - 3 komada;
- granulirani šećer - 125 g;
- prah za pecivo - 12 g;
- maslac - 125 g;
Za punjenje:
- smrznuta ribizla - 350 g;
- belančevine - 3 komada;
- šećer u prahu - 175 g;
- brašno - 1,5 tbsp. kašike;
- vanila - 2 g;
- prah za pecivo - 12 g;
- skrob - 1 kašičica.
Priprema
Za prešlo brašno dodajte prašak za pecivo i miješajte. Zatim probajte šećerne šećernice, dodajte brašnom zajedno sa omekšanim puterom i gnetite testo na ruke. Mi ga šaljemo u frižider trideset ili četrdeset minuta.
U međuvremenu, pripremamo punjenje. Hlađeni proteini žvakaju u debljoj, gustoj peni, dodajući na kraju bubrenja šećera u prahu. Zatim pažljivo miješajte brašno, skrob i prašak za pecivo, dodajte odleđeni i iskrivljeni
Iz hlađenog testa iz krušne mase, po potrebi, potresite brašno i rasporedite ga, formirajući strane, u uljanu čašu multivarka, postavljajući pergamentne trake na dnu kako bi se izvadili gotova pita. Na vrhu testa podelite punjenje i kuhajte našu pitu šezdeset minuta u režimu "Pečenje".
Dopustili smo da se kuvana pita malo ohladi, izvučemo iz multivarke pomoću obloženih traka i služi ga stolu.