Pikantni desert nije samo veoma originalan, već i koristan tretman, koji jednostavno treba redovno uključivati u vašu ishranu kako bi telu pružio nedostajuće vitamine. Sigurno će zadovoljiti sve sa svojim neuporedivim ukusom i postati omiljena delikatesa u zimskim hladnoćama! Reći ćemo vam nekoliko opcija kako napraviti deserti od bundeve i naći ćete najpovoljnije i pristupačnije za sebe.
Bundeva i jabuka
Sastojci:
- mljeveni cimet - 1 kašičica;
- orasi - 30 g;
- sveža bundeva - 400 g;
- maslac - 50 g;
- crvena jabuka - 3 komada;
- šećer - 4 tbsp. kašike.
Priprema
Bundeva se očisti, uklonite sve seme kašikom i isecite celulozu sa srednjim lobulama. Takođe tretiramo i jabuke: sjećemo ljuštićem nožem, izvadimo seme i razbijemo lobule. Zatim uzmemo duboki tepih, zagrejmo, stavimo komad putera i istopimo. Zatim pustite bundev sa jabukama i potresite po ukusu šećera. Premešajte, pokrijte poklopcem i utopite na niskoj vrućini 15 minuta. Ako bundeva tokom ovog vremena nije dala sok, nalijte malo vode. Kada postane mekan, bacite zemlju cimeta i šećera po ukus. Zatim uklonite poklopac i isparite višak tečnosti. Stavili smo pripremljenu slatku tikvicu u posudu i poslužimo je stolu, posuti s sesovanim orasima.
Bundeve i narandžasti desert
Sastojci:
- narandžasta - 1 komad;
- svježa bundeva - 1 kg;
- šećer - 850 g.
Priprema
Od bundeve, nežno sječite kožu nožem, uklonite seme i isecite meso na male kockice. Oranž je takođe očišćen i fino raščlanjen. Zatim ga proširimo na bundevu i sipamo sve do šećera. Nakon toga, ostavimo na stranu posudu i ostavimo je sve dok se potpuno ne rastopaju kristali. Zatim stavite posuđe na vatru i vreli na vrućoj temperaturi oko sat vremena, nakon kuhanja. Sada se vruća masa prelije preko sterilisanih tegljaca i navlači ih običnim pokrovima. Poslažemo desert u frižider i zabeležimo oko 12 sati. Na kraju će biti ukusno poslastičarstvo.
Desert bundeve sa medom
Sastojci:
- sveža bundeva - 300 g;
- cvet meda - 1 kašičica;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- voda filtrirana - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Za pripremu deserta iz bundeve u pećnici biljka se oljušti i razbacuje trakama debljine oko 1 centimetar. Sad pripremimo sirup: kombinirajte med sa maslacem i razblažite ga malo vode. Stavi bundev u kalup, vodu ga sirupom i stavimo u vruću rernu 30 minuta, sve dok ne mekane. Zatim ga potresite šećerom i ostavite desert od pečene bundeve u pećnici još 10 minuta.
Desert bundeve sa bananom
Sastojci:
- sveža bundeva - 400 g;
- banane - 2 komada;
- limun - 1 komad;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- krema 33% - 150 ml;
- želatin - 7 listova.
Priprema
Pumpkin se čisti, sečeni na velike komade i kuva za par, sve do mekog, oko 30 minuta. Dželatin prethodno napije u hladnoj vodi i ostavi 5 minuta. Ovaj put povezujemo bundevicu, olučene banane u posudu, posipati šećer i stisnuti sok od limuna. Sve smo pretukli u pire stanje i izlijemo rastvoreno želatino. Temeljito miješajte sve, pokrijte ga poklopcem i stavite u frižider. Pobijana masa ponovo je temeljito pretučena mikserom, odabirajući najveću brzinu. Dobijena mešavina u doslednosti treba da podseća na homogeni žuti sufolf. Posle toga, proširili smo delikatnost na visokim naočarima i očistili dok se potpuno ne otvrdne u frižideru. Pre služenja, bičajte do kremaste kreme i ukrasite soufl, a potom posipajte sve sa cimetom iz zemlje.