I da li znate da obične kruške ne mogu jediti samo kao mirisno i ukusno voće, nego se takođe koriste za pripremu mnogih originalnih jela. Datiće mu pikantnu slatku notu i neobičnu osjetljivu aromu. Skrećemo vam pažnju na nekoliko jednostavnih receptura posuđa sa krušom.
Recept za džem od krušaka
Sastojci:
- banane - 2 kg;
- limun - 2 komada;
- narandžasta - 2 komada;
- kruške - 1 kg;
- šećer - 2,5 kg.
Priprema
Banane se oljuštavaju, seče u krugove i prebacuju u posudu. U tepihu istisnite sok od oljuštenih limuna i pomorandže, prvo stavljajući gazu na njega da uhvati sve kosti. Kruške opere, isecite ljuštu, isecite pedicu, kapsule za sjemenje, mlevite na male komade i dodajte u tiganj sok od limuna. Tamo takođe izlijemo oko 2 šoljice šećera i stavimo posudu na prosečnu vatru.
Premešajte, dovedite do vrenja, a zatim postepeno uvodite rezane banane i izlijete preostali šećer. Smanjujemo toplotu na najsporijiju i kuvamo marmelado od kruška na sat, mešajući povremeno drvena kašika i skidajući pjenu. Ovaj put pripremamo se tokom sterilisanja vrućih tegli i poklopaca. Izlivamo pripremljen džem na tegle, uvijamo ga i ostavimo da se potpuno ohladi u vrućini.
Recept za pržene kruške
Sastojci:
- kruške - 2 komada;
- mljeveni cimet - 1 kašičica;
- šećer - 2 tsp.
- maslac za prženje;
- krem - za dekoraciju.
Priprema
Kruške se opere, osuše i rezane, piling sa kože i semena. Grejanje kremovog masla u tiganju, širi pripremljeno voće i malo pržite sa jedne strane. Zatim nežno pređite na drugu stranu, potresite šećerom i cimetom iz zemlje. Čim se rastvori kristali, raširi kruške na posudu, sipajte rezultujućeg sirupa i dekorišite šlagom .
Recept za kruške u vinu
Sastojci:
- kruške - 4 komada;
- crveno vino 750 ml;
- vanila - 0,5 komada;
- cimet - 1 štapić;
- šećer - 300 g.
Priprema
U sudu uložite neophodnu količinu vina, bacite začine i dovedite u vrelinu. U međuvremenu, kruške se oljuštavaju i pažljivo stavljaju u vino, što smanjuje vatru na minimum. Gajimo voće u trajanju od 2 sata, a zatim izvadimo, sječimo donji deo i poslužimo kao desert.
Recept za kruške u karamelu
Sastojci:
- crvene kruške - 4 komada;
- voda - 2 komada;
- šećer - 50 g.
Priprema
Kruške sečite duž 2 pola, uklonite jezgro i okrenite voće u šećeru. Zatim ih stavite u tiganj s odsečenom stranom i pržite dok kruške ne dobiju lepu smeđu boju. Nakon toga, sipajte u vodu, pokrijte poklopcem i simetrirajte 5-7 minuta sve dok ne mekano voće i debela karamela. Mi poslužujemo gotovom desertu toplom, zalijevajući ga šećernim sirupom.
Recept za teglicu sa kruškom
Sastojci:
- kačkavalj - 500 g;
- jaje - 2 komada;
- manga - 5 tbsp. kašike;
- pavlaka - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- soda - 0,5 tsp.
- biljno ulje;
- kruške - 5 komada;
- cimet - 0,5 tsp.
Priprema
Kruške opere, iseče na male kocke i ostavi još nekoliko lobula za ukrašavanje tepiha. Kućni sir stavimo u posudu, dodamo pavlaku, prelijemo šećer i soda, mešamo. Jaja su posebno odvojila mikser i sipala u posudu. Dobro miješajte mase curde s blenderom, zatim bacite mango i dodajte zdrobljene kruške. Na samom kraju stavite soda, vaniliju, cimet iz cimeta u testo, miješajte ga, proširite u podmazani oblik i ukrašite ga kruškama. Isperite tortu u zagrejanom rernu oko 40 minuta.