Kako odabrati melonu?

Sokna, mirisna, zrela i slatka dinja - omiljena delikatesa mnogih ljudi. Zasićena je sa magnezijumom, kalijumom, gvožđem, vitaminima grupe C i R. Potrošnja melone savršeno ugušava žeđ, snižava nivo holesterola u krvi i je sedativ. Ali često je da lepa dinja zaista ne izgleda ukusno. U ovom članku ćemo naučiti kako to izabrati.

Kako odabrati melonu?

Pre svega, mi smo odlučni sa mestom gde ćemo ga kupiti. Najbolje je da se radi o supermarketu, formalnom tržištu ili prodavnici. Ovde proizvod verovatno prolazi kroz neophodne sanitarne provere, čuva se u pravim uslovima, a kao rezultat toga se značajno smanjuje rizik od trovanja oštećenog proizvoda. Veoma je opasno kupiti dinje prodate na autoputu ili duž autoputeva, jer plodovi apsorbuju sve toksične supstance i štetne teške metale. Idealno, dinje ne sme ležati na zemlji, već na posebnoj paleti. Zapamtite i činjenicu da melona nije gusta koža, pa proizvod koji izaberete treba da bude cjelokupan, bez mrlja, udubljenja i pukotina. Nikada ne uzimajte rezane melone i nemojte dozvoliti prodavcu da ih iseče s vama, jer je kašasto ljepilo postaje idealno mjesto za razmnožavanje bakterija u njemu, zbog visokog sadržaja šećera.

Kako odabrati zrelu i slatku dinju?

Da biste kupili dinju, koja se samo ispostavi da je zrela, prvo ga prvo potresite. Zrelo voće uvek ima veoma prijatan miris sa nežnim notama vanile, meda, kruške i čak ananasa. Ako iznenada melona uopšte ne oseti miris ili mirilje kao zeleni, onda je bolje da ga ne kupite - to je nezrelo. Inače, toplije na ulici, bogatiji i prijatniji ukus će biti. Takođe možete pokušati odabrati slatku dinju tako da kažete "na dodir", ali ovde sve zavisi od sorte. Na primer, prilikom izbora dinje "Kolhoznitsy" njegova površina mora biti glatka, a "Torpedo", naprotiv, grub. Druga "kolektivna devojka" trebalo bi da bude okrugla i žuta, a "Torpedo" - lagana i izdužena. Ako lagano pritisnete prste na ljuštiću, melona bi trebalo lagano proleći. Ako je iznenada kruto, to znači da je i dalje nezreo i zeleno unutra. Ako, naprotiv, prsti propadnu, to znači da je dinja previše i da će se uskoro pogoršati. Povrh svega, može biti gorak.

Kako ispravno jesti i čuvati dinje?

Na prvi pogled, čini se, pa, bilo bi lakše - sjeći dinju, izvaditi sjeme i mirno jesti, uživati ​​u ukusnom ukusu i mirisnom mirisu. Ali ovde, ispostavlja se, postoje važne nijanse:

  1. Prije konzumiranja, pažljivo pažljivo operite lubenica pod toplom vodom sapunom. Zato što je u dlaku melona i na celoj površini prisutan toksin.
  2. Nikada ne čuvajte rezanu i polu-jedenu dinju u toplini, na sobnoj temperaturi. Nije jedo svu dinju istovremeno - odnesite odmah u frižider.
  3. Nije preporučljivo konzumirati melonu u kombinaciji sa hladnom vodom, kiselim mlekom sa alkoholom i mlekom, jer rizikujete da dobijete uznemireni stomak.
  4. Melona je veoma težak proizvod i stoga je najbolje jesti je između obroka, ali ne nakon jela ili na praznom stomaku.
  5. Ne preporučuje se upotreba melone za ljude sa dijabetes melitusom, pogoršanje peptičnog čireva, trudnica i dojilja.

Ako želite da kupite kvalitetnu melonu, onda je bolje to učiniti u sezoni, to jest krajem avgusta ili početkom septembra. Najkorisnije su melone kasnijeg sazrevanja, jer se ne gaji pod filmskim premazima i koriste manje pesticida i mineralnih đubriva.

Konditori ovog divnog voća mogu od njega napraviti ukusne praznine za zimu - džem i džemperu .