Vrat u foliji

Vrtica je izuzetno važna industrijska riba, ovaj file trske se često pominje u dečijem i dijetetskom meniju i karakteriše ga delikatni ukus i čitav niz supstanci korisnih za ljudsko telo. Da ne bi pokvarili tako hranljivu, u pravom smislu, proizvod mora biti pripremljen u skladu s tim. Kako? Naravno pecati, a ne da se osuši tepsije, bolje je unapred obmotati ribu folijom.

Naši recepti za kuvanje riblje vatre, sakupljeni u ovom članku, sigurno će vam odgovarati po vašoj želji.

Vatra, pečena u pećnici u foliji

Sastojci:

• fileti vahnje - 1 kg;
• Maslac - 3 tbsp. kašike;
• limunov sok - ½ tsp;
• beli luk - 2 zuba;
• peršin - 3-4 grane;
• tarhun - ¾ tsp;
• bijelo vino ¼ centi;
• krem - ¼ tbsp;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Prije pripreme vahnje u foliji, mora se oprati, osušiti i pravilno iskoristiti. Filet je najprije posut s soljem i biberom, a zatim u malu posudu, mešajte meku maslenu, limunov sok i beli luk. Mi stavljamo težinu na ribu. Filete prelijemo na široki list folije, potresemo biljkama i obmotimo ga u kovertu. Jedna ivica koverte je ostavljena otvorena, u njega vrijemo vino i kremu, a onda čvrsto zaptivamo ribu folijom.

Vatra biće pečena na 180 stepeni 25-30 minuta.

Vatra, pečena u foliji sa paradajzom i timijanom

Delikatni ukus ribljeg filea uvek savršeno naglašava italijansko bilje. Ovaj recept nije izuzetak. Poslužite ovo jelo za večeru s čašom vina: hranljiv, jednostavan i veoma elegantan.

Sastojci:

• file od vahnje - 4 komada;
• paradajz u sopstvenom soku - 400 g;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
• crni luk - 1 kom.
• timijan - 1 grana;
• šećer - ½ tsp;
• soja sos - 1 tbsp. žlica;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Luk se iseči i prženi u maslinovom ulju 7-8 minuta, sve do zlatne smeđe. Na pečenje šaljemo sesekljan paradajz u našem soku, šećeru, timijasu i soja sosu. Sva dobra mešanja i dovesti do vrela. Zaliti sosom oko 5 minuta, a zatim pažljivo postaviti filet u posudu. Sve to pokrijte folijom i stavite rernu na 180 stepeni u trajanju od 15-20 minuta (tanjir treba da bude sa gvozdenom ručkom!).

Takođe, riba može biti kuvana odvojeno, začinjena slanom i biberom, a poslužena je gotovim sosom. U drugom slučaju, pripremanje veta u foliji trajalo je 25-30 minuta na sličnoj temperaturi. Poslužujemo spremno jelo sa pečenim krompirom ili pirinčem.

Kada želite da eksperimentišete sa drugom ribom, obratite pažnju na filete polena u pećnici ili na kalibu u pećnici .