Da zamislimo lakše i udobnije kanape za apsorpciju tokom švedskog stola je jednostavno nemoguće. Minijaturni sendviči ili ražnji ne samo da izgledaju lepo na ležištima, već će i bilo kojoj od njih pružiti pun asortiman užitka za ukus, a ne gori od užine, nad kojim ste propustili pretučeni sat. U nastavku su sakupljeni recepti osnovnih jednostavnih kanapeja.
Canape sa mocarela i trešnja
Ako ste umorni od običnih ideja za kanape na svečanom stolu, onda uzmite kao osnovu novu kombinaciju mozzarella i paradajza na paradajz. Izgleda da je aptetizer svetliji od njihovih sireva-kobasica komšija.
Sastojci:
- češnjak paradajz;
- male lopte mlade mocarele;
- listovi zelenog bosiljka;
- šunka pršuta;
- Balsamic glazura.
Priprema
Priprema je smešno jednostavno: isecite paradajz na polovini i lagano potresite rez sa crnim biberom. Jedan od polovina spustite u rakiju, a zatim kugla s sirom, komad pršuta i list zelenog bosiljka. Popravite sastav druge polovine paradajza i zalijepite rakove direktno na jelo sa balzamičnom glazurom.
Snack od canape s sirom i ananasom
Sastojci:
- ananasovi prstenovi - 4 komada;
- ljubičasti luk - 1 kom.
- svež paradajz - 1 kom.
- crvena slatka paprika;
- nekoliko listova korijandera;
- limunov sok - 15 ml;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- krem sir ;
- krekeri.
Priprema
Rezanje povrća na male kocke i kombinirati ih sa korijanderom zelenilom. Popijamo biljnu salsu sa mješavinom maslaca i limunovog soka, dodamo začine po ukusu.
Podmazati krem krem sirka, na vrhu položiti kašiku deserta salsa ananasa i poslužiti.
Canape sa pečurkama na ražnji
Priprema kanapa ove vrste trajaće manje vremena ako umesto ružmarina proplete obične drvene ražnjeve, ali ako niste previše lijeni, grana ruzmarina će preneti sjajnu aromu na jelo.
Sastojci:
- šampinjoni - 7-8 komada;
- slani biber;
- paradajz grožđa;
- gomila svežeg ruzmarina;
- začina i ulja.
Priprema
Obrisali smo ruzmarinu ruzmarina sa igala, ostavivsi "rep" na samom ivici. Šetamo pečurke, parče paprike i paradajza na ražnju, bogato sezonsko povrće i pečurke, a zatim sipati ulje. Pržite rakove u posudi ili roštilju dok paprika nije mekana.
Canape sa kornjicima
Sastojci:
- tost belog hleba;
- pavlaka - 35 g;
- zrna zrna - 35 g;
- kuvana govedina - 80 g;
- kruške - 60 g.
Priprema
Pahnjene torte rezane na krajevima i pržite pored roštilja dok se ne pojavi ružna korijena. Potpuno ohladite hleb, a zatim ga pokrijte sosom od pavlake i senke zrna. Rezano kuhano govedino s tankim slojevima i izlozimo komade mesa za tost. Stavili smo marinirani kornišon na vrh i naš jednostavan recept za kanape je spreman za služenje.
Canape s lignjama
Sastojci:
- lignje - 50 g;
- kobasica kobasica (ili bilo koja druga oštra kobasica) - 50 g;
- paradajz - 75 g;
- lješno pecivo;
- jaje piletine - 1 komad;
- gomilu zelenog luka;
- biljno ulje - za prženje.
Priprema
Trup lignja prekriven je ključanjem vode i čistimo odvojene filmove. Smrzavali smo lignje u malim kockama i sjećivali smo kobasicu. Lignje s kobasicama i sitnim rezancima paradajza.
Lunjano pecivo ispuštati što je moguće tanko. Testo smo isečili na kvadrate, duž dijagonale postavili smo traku za punjenje i sve to pretvorili u konus, ne zaboravši da razbijemo ivice premazanim jajima, kako bi se bolje držali zajedno. Za lepotu, obe strane "lomljene cigare" popravljamo komadićima zelenog luka.
Zagrejte biljno ulje i pržite predjelo duboko pržene sve dok testo ne postane zlatno.