Jedži u sosu od pavlake u pećnici

U nastavku ćemo vam reći kako napraviti ukusne ježeve u sosu od pavlake. Ovo neverovatno jelo će biti odgovarajuće na bilo kojoj stolici, ali je posebno prijatno uživati ​​u porodičnoj večeri.

Meso jež sa pirinčem u sosu od pamuka od paradajza u pećnici

Sastojci:

• Krup od pirinča - 120 g;
• mleveno meso - 750 g;
• luk - 110 g;
• veliki paradajz - 2 komada;
• pavlaka - 500 g;
• jaje - 1 komad;
• rafinirano biljno ulje;
• začini po vašem izboru;
• mljeveni crni biber;
• sol.

Priprema

Pirinač krumpira temeljito oprati čistoću vode i kuvati u velikoj količini vode do gotovo spremne. Onda iscedimo pirinač u sito, pustimo da se iscrpe i ohladi, a zatim miješamo s mlevenim mesom i malo seckanim lupim lukom. Jedno jaje vozimo u masu, bacamo solju, papriku i dobro ga mešamo.

Sada formiramo kugle iz pripremljene baze, prvo ih smedimo u biljnom ulju u tiganju, a onda ga ne stavljamo previše gusto u prethodno naoljenu posudu za pečenje.

Peljemo paradajz iz kože, sječimo ih malim ili mlevimo i malo ih rešavamo u tiganju. Zatim miješati paradajznu masu sa kiselom kremom, sipati u malo vode, dodati so, biber i začine po vašem ukusu, mješavajte i sipajte rezultujuću mješavinu ježeva u obliku. Imamo ih na centralnom nivou, prethodno zagrejan do 185 stepeni rerne i peče na ovoj temperaturi četrdeset minuta.

Pileći jegi u sosu od pavlake u pećnici - recept

Sastojci:

• žitarice od pirinča - 180 g;
• piletina - 750 g;
• luk - 110 g;
• jaje - 1 komad;
• veliki paradajz - 2 komada;
• pavlaka - 500 g;
• voda - 200 ml;
• limunov sok - 5 ml;
• crni luk - 2-3 stabla;
• sveže bosiljak, peršun i koper - 1 velika gomila zglobova;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• beli luk - 1 karanfilić;
• brašno od pšenice;
• rafinirano biljno ulje;
• začini po vašem izboru;
• mljeveni crni biber;
• granulirani šećer;
• sol.

Priprema

Kuvani pirinač do poluproizvoda, kombinirajte s piletinom, dodajte fino sesekljan luk, premazite jaje, dodajte so i mletu biber da biste ih probali i miješali. Od dobijenih mi oblikujemo okrugle kugle, mi ih ispuštamo u brašno i pržimo ih u rafinisanom ulju. Zatim ih postavite u posudu i sipajte u sos. Za pripremu mješavamo pavlaka, limunov sok, siječenu plitku zelenilo, stisnuti česen karanfilić, maslinovo ulje, sezonu mješavine sa slanom, paprikom i šećerom i dodamo bilo kakve začine u emajliranu posudu. Stavite posuđe sa sosom na vatru i zagrejte ga do curka.

Formu postavimo ježevima u sosu u pećnici zagrejanoj na 185 stepeni i kuvamo trideset minuta.

Slično tome, možete ježiti u sosu od pavlake iz ćureće, zamenjujući ga sa piletinom.