Nalivniki - ovo je tradicionalno jelo ukrajinske kuhinje - tanke palačinke, koje se peku iz svežeg testa sa raznim punjenjem.
Šipovi na mlijeku nisu samo neujednačno ukusni, već i vrlo zgodni jer se mogu spremiti i zamrznuti za buduću upotrebu, a zatim u bilo koje vrijeme da izađu iz frižidera i uživaju u ovom zapanjujućem ukusu bez nepotrebnih uzbuđenja i rigmarole testom.
Dakle, razmotrimo sa vama recepte za kuvanje nalistnika, i cijenite njihov blag nezaboravan ukus.
Najlon sa jabukama
Sastojci:
Za test:
- brašno - 1 komad;
- Mlijeko - 0,5 litara;
- jaje - 3 komada;
- maslac - 50 g;
- soli, šećer - po ukusu.
Za punjenje:
- jabuke - 5 komada;
- med - 2 tbsp. kašike;
- orasi - 0,5 tbsp.
Priprema
Kako kuvati piknik? Žolji rub sa maslacem, dodajte malo šećera i soli. Onda sipajte u čašu mlijeka i dobro ga pomešajte. Mi brušimo brašno, pažljivo ga sipamo u mešavinu mlekastih jaja i premazamo ga mikserom. Nakon što budete sigurni da u testu ne postoje grudvice, dodajte preostalo mleko, miješajte i ostavite 2 sata. Zatim bičite sipane belančevinama soli, lagano ih stavite u testo, dobro mešajte i pustite da stoje još petnaestak minuta.
Na kraju, trebalo bi da dobijete tečno testo, podsećajući na konzistenciju kreme.
Zatim, pelete palačinke u tanjir, pržite sa obe strane 2 minuta. Gotove posude stavljamo u kupu na ravnom jarušu. Svaka palačinka je lagano podmazana maslacem. Tako će zadržati mekoću, a njihovi ivici neće biti krhki i suvi. Sada da pripremimo punjenje.
Gotove palačinke urezane na 4 delove oštrim nožem. Dobijeni trouglovi su takođe pelici - to jest, ostavlja za punjenje.
Širite jabuke duž široke ivice osnove trougla i okrenite valjak. Zatim sve stavite u posudu i pošaljite u pećnicu 30 minuta. Završeni ukusni nalistniki posuti sa šećerom u prahu i poslužili su na stolu s pavlakom ili jogurtom.
Kuvanje za palačinke možete potpuno kuvati, na primer, veoma je ukusno, ako završite trešnjom ili jagodom. Ne bojte se eksperimenta i uspijete!