Moćni plodovi kuvani u pećnici sa paradajzom su sočni i dovoljno srdačni predjelo sa neverovatnim ukusom i sjajnom aromom. Posuda izgleda veoma estetsko, originalno i savršeno odgovara dekoraciji čak i za svečanosti.
Jajce sa paprikom, paradajzom i pečurkama u pećnici
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- paradajz - 4 komada;
- sveže ili kisele pečurke - 300 g;
- pavlaka - 200 ml;
- sir - 100 g;
- Bugarski biber - 1 kom.
- beli luk - 5 zubaca;
- biljno ulje;
- sveže komarče - po želji;
- biber, sol.
Priprema
Dakle, patlidžan se opere, isušuje i rezane. Zatim ih stavljamo u slanu vodu i ostavimo minute do 30. Ovoga puta pripremamo ostatak sastojaka: paradajz se razbacuje u tankim krugovima, a bugarski biber, oljušten od semena, prstenovi. Česen očistimo od ljuske, sitno sipe ili stisnemo posebnom presom. Od sira, pažljivo sječite koru, procejte na malu gitaru.
Dalje pečurke: ako su velike - urezane u krugove, ako su male - možete seći na kocke. Drobno iseckani beli luk pomešan je sa pavlacem i ostavili smo u stranu isecenu gotovu stranu.
Kada se pripremaju svi glavni sastojci, idite u završnu fazu - stavite sve u posudu, prekrivenu folijom. Prvo stavite sloj patlidžan, zatim biber, paradajz, pečurke, pavlaka sa belim lukom. Sad potresemo sa obilnim slojem sira i stavimo posudu 30-35 minuta u pećnicu. Pecivamo jajnike sa paradajzom na temperaturi od 180 stepeni.
Jajcevci sa paradajzom i sirom u pećnici
Sastojci:
- patlidžan - 3 komada;
- biljno ulje - 100 ml;
- paradajz - 7 komada;
- domaća majoneza - 150 ml;
- sir (brynza) - 300 g;
- sol;
- beli luk - 3 karanfilića.
Priprema
Plesni pršut oprati, isecati u krugove, sol, biber i miješati. Zatim ih popunite uljima i temeljito miješajte. Posle toga stisnemo beli luk u domaću majonezu . Sježemo isprani paradajz, a sir se trlja na grubo. Postavite patlidžane na poslužavnik za pečenje, podmazajte ih majonezom. Odozgo stavite komadiće paradajza i mali brd sira. Pečenje povrća u pećnici oko 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Gotovo jelo je posejano biljem i posluženo za stolom. To je sve, jabučad sa brynzom , pečen u rerni sa paradajzom, spreman.