Jedan od važnih trenutaka u pripremi korenja na korejskom - prisustvo dobrog grata. Ako ste ljubitelj korejske kuhinje i poput oštrih povrća, onda će ovaj pomoćnik biti samo za vas. Šargarepa će izaći duga, lepa, iseckana na tanke trake. I uvek u začini, koristite korijander i sirće - bez njih, šargarepe neće imati taj poseban ukus za koji ste navikli, pokušavajući salatu na tržištu sa Korejcima.
Kako kuhati korejsku šargarepu kod kuće?
Gledajući korejske salate na tržište, pitate se: kako napraviti korenje na korejskom? Samo po sebi, proizvod je jeftin, ako ne kažete ni peni, a kod kuće možete sami pripremiti začinjenu salatu. Pa zašto odložiti? Kupite šargarepe, rukujte se strpljenjem i višim i naprijed!
Kako kuhati korejski šargarepe?
Ako prvi put kuvate šargarepu na korejskom, pažljivo eksperimentišite sa začinama. Postoji mnogo recepata za kuvanje - neko dodava začine direktno na šargarepu, neko u vrućem ulju. Probajte oba metoda i odaberite najpovoljniju opciju za sebe.
Začinjeno šargarepu na korejskom
Bilo koji način kuhanja korejskog korenja sadrži začine koje treba dodati, fokusirajući se isključivo na svoj ukus. Količina začina može varirati, zahtevani iznos nije potreban.
Sastojci:
- šargarepa - 1 kg;
- biljno ulje - 5 tbsp. kašike;
- crni luk - 1 kom.
- šećer - 0,5 tbsp. kašike;
- beli luk - 4 karanfilića;
- sirće - 4-5 žlice. kašike;
- korijander zemlja - 1,5 tsp.
- zemlja crvena biber - 0,5 tsp;
- soli - 3-4 tbsp. kašike.
Priprema
Korenje temeljito isprati, oljuštiti i rešetati za korejsku šargarepu. Pokušajte da nabavite šargarepu u obliku dugih puževa. Zatim dodajte šargarepu i nežno mešajte. Ostavite ga oko 30 minuta. Šargarepi bi trebali započeti sok. Posle toga, dobro zapamtite korenje kako biste postali mekani i plastični. Onda ga baci u sjaj, ostavi sok i proveri sol. Ako su korenje previše slane, zatim ga isperite vodom i opet stisnite u čičak. Sklopite sok, zatim mogu sipati šargarepu na stolu. Dodajte sirće na šargarepu, mešajte, pokrijte posudu sa poklopcem i ostavite da marinirate. Pa, zagrejte biljno ulje u tiganju i pržite sesekljan crni luk do braon, povremeno mešajući. Ali gledajte kako luk nije spaljen, inače će ukus šargarepe biti pokvaren. Završeni luk staviti na posebnu ploču - više ga ne trebamo i kasnije ćemo koristiti vruće ulje.
Dodajte šećer na šargarepu i sakupite ga slajderom. Na vrhu sa mlevenim crvenim biberom i korijandrom i nežno sipajte gorivo ulje na vrh začina. Zatim dodajte vrlo fino iseckani beli luk, miješajte, pokrijte posudu sa poklopcem i pošaljite ga u frižider nekoliko sati, tako da se korenje na kožu napuni na korejskom jeziku.
Korenje korejski stil sa začina
Danas, da napravite korenje na korejskom kod kuće, možete kupiti gotovo začini i koristiti ga u skladu sa uputstvima na paketu, ili dodajte poželeti.
Sastojci:
- šargarepa - 1 kg;
- začina je spremna - po ukusu;
- sirće - 4 žlice. kašike;
- beli luk - 5 zubaca;
- biljno ulje - 120 ml.
Priprema
Korenje se pere, oljuštava i naribri dugačkom slamom. Začinite mešanje sa šargarepom i pustite da stoji. Česen stisnut i pomešan sa šargarepom. Ulje i sirće mešati, dovesti do vrućine u ponvoru ili drugim posuđima i sipati šargarepu. Posuđe sa korenjem u korejskom stilu pokriveno je poklopcem i poslato u frižider nekoliko sati. Izlaz bi trebao biti ukusna šargarepa na korejskom jeziku.